FAQ

La livraison

  • Puis-je me faire livrer à une adresse différente de celle de la facturation ?
    Il est possible de faire livrer votre commande à une adresse différente de l'adresse de facturation. Lors de la saisie de votre commande en ligne, indiquez l'adresse de livraison et une adresse différente de facturation, si tel est le cas.Si vous souhaitez plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 01.46.34.74.17 ou par mail à contact@champmarket.com.
  • Que dois-je faire si je constate des bouteilles cassées à réception de mon colis ?
    CHAMPMARKET vise la perfection dans le traitement de chacune de vos commandes. Le plus grand soin est porté au conditionnement. Toutes nos expéditions font l'objet d'un emballage soigné. Chaque bouteille est méticuleusement emballée de façon à la préserver des chocs.Malgré tout le soin apporté, il peut toutefois arriver qu'un colis soit endommagé lors du transport. C'est pourquoi nous vous invitons à vérifier l'état apparent du colis et des produits lors de la livraison.En cas d'anomalie (colis endommagé, trace de liquide, colis ouvert, produits manquants…), nous vous invitons à refuser la livraison auprès du transporteur en le notifiant sur votre Bordereau de livraison, afin que votre colis nous soit retourné.Nous vous invitons également à nous signaler immédiatement votre refus ainsi que les raisons de celui-ci afin que nous puissions traiter votre commande.N'hésitez pas à nous contacter pour organiser vos livraisons sur-mesure : par téléphone au 01.46.34.74.17 ou par e-mail à contact@champmarket.com.
  • Comment sont calculés les frais de livraison ?
    CHAMPMARKET propose deux types de livraisons : Livraison standard : frais de livraison 15,00 € TTC. Vous recevrez votre commande sous un délai moyen de huit jours à compter du paiement total de la facture, hors opérations spécifiques. Les commandes passées pendant un week-end ou un jour férié sont traitées le jour ouvré suivant. Dans le cas d'un règlement par chèque bancaire, la livraison s'effectue sous un délai moyen de huit à quinze jours à compter de la réception du chèque. Livraison Premium Conciergerie : frais de livraison 19,90 € TTC. Le service de CONCIERGERIE CHAMPAGNE est valable exclusivement sur la sélection de champagnes proposés par Champmarket sur la page dédiée http://www.champmarket.com/conciergerie. La livraison est assurée par coursier à Paris et dans les villes de petite couronne exclusivement (départements concernés : 75, 92, 93, 94), du lundi au vendredi. Toute commande passée avant 14 heures est livrée le jour-même avant 19 heures, les commandes passées au-delà de 14 heures seront livrées le lendemain (ou le lundi suivant si la commande est passée le vendredi ou le week-end). Dans le cas d'une commande contenant des articles faisant partie de la sélection CONCIERGERIE CHAMPAGNE ainsi que d'autres articles du site www.champmarket.com : 2 types de livraisons sont effectuées, la Livraison Conciergerie/Premium pour les produits faisant partie de la sélection CONCIERGERIE CHAMPAGNE, et la Livraison Standard pour les autres articles. Les frais de livraison sont donc 34,90 € TTC (ceux-ci comprennent les frais de Livraison Conciergerie/Premium 19,90 € TTC + les frais de Livraison Standard 15,00 € TTC). Les frais de livraison sont automatiquement calculés au niveau de la page "Panier d'achat". Ainsi, avant de valider votre commande, vous connaissez très exactement le montant de vos frais de livraison.N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez plus d'informations : par téléphone au 01.46.34.74.17 ou par e-mail à contact@champmarket.com.
  • Comment puis-je changer l'adresse de livraison ?
    Pour visualiser l'adresse de livraison par défaut enregistrée dans votre compte, cliquez sur "Mon compte" en haut à droite du site, puis cliquez sur "Mon carnet d'adresses" : toutes vos adresses enregistrées s'affichent.Pour modifier une adresse déjà présente dans votre carnet d'adresses, cliquez sur le bouton "Modifier l'adresse" situé sous l'adresse concernée.Pour ajouter une adresse dans votre carnet d'adresses, cliquez sur le bouton "Ajouter une nouvelle adresse".Si vous souhaitez nous informer d'un changement d'adresse de livraison concernant une commande en cours, ou pour plus d'informations, contactez-nous par téléphone au 01.46.34.74.17 ou par mail à contact@champmarket.com.
  • Puis-je faire livrer partout en France ?
    CHAMPMARKET livre en France métropolitaine, et en Corse. Les livraisons pour les Dom Tom, Monaco et les Pays de l'Union Européenne font l'objet d'un devis spécifique. N'hésitez pas à nous contacter pour organiser vos livraisons sur-mesure : par téléphone au 01.46.34.74.17 ou par e-mail à contact@champmarket.com.
  • Puis-je faire livrer à l'étranger ?
    CHAMPMARKET livre en France métropolitaine, et en Corse. Les livraisons pour les Dom Tom, Monaco et les Pays de l'Union Européenne font l'objet d'un devis spécifique. N'hésitez pas à nous contacter pour organiser vos livraisons sur-mesure : par téléphone au 01.46.34.74.17 ou par e-mail à contact@champmarket.com.
  • Puis-je faire livrer en express ?
    CHAMPMARKET propose un service de CONCIERGERIE CHAMPAGNE valable sur une sélection de champagnes proposés sur la page dédiée Conciergerie du site www.champmarket.com.CHAMPMARKET propose une livraison par coursier, du lundi au vendredi, à Paris et dans les villes de petite couronne exclusivement (départements concernés : 75, 92, 93, 94).Toute commande passée avant 14 heures est livrée le jour-même avant 19 heures, les commandes passées au-delà de 14 heures seront livrées le lendemain (ou le lundi suivant si la commande est passée le vendredi ou le week-end).N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez plus d'informations : par téléphone au 01.46.34.74.17 ou par e-mail à contact@champmarket.com.
  • Comment sont sélectionnés nos Champagnes ?
    Tous les Champagnes disponibles sur CHAMPMARKET.COM sont sélectionnés par notre sommelier Sébastien Laffitte. Sébastien LAFFITTE est Vice-champion du concours du meilleur sommelier de France - Sommelier en Grande restauration Le Louis XV Monte Carlo Alain Ducasse – Restaurant Pierre Gagnaire- Fondateur de Wine Event– Fondateur des Coulisses du Vin.+ d'informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com
  • Comment se déroule le transport de mes Champagnes ?
    Au préalable, chaque commande est reconditionnée dans des cartons renforcés et spécifiques au transport du Champagne. Votre commande est alors directement acheminée sur votre lieu de livraison, en un seul et unique trajet. Par ailleurs, nos transporteurs sont tous agréés.

Suivi de ma commande

  • Comment se déroule le transport de mes Champagnes ?
    Ma commande n’est pas arrivée, que dois-je faire ? Si tous vos produits sont en stock, votre commande est livrée dans un délai moyen de 8 jours. Cependant, un retard de livraison indépendant de notre volonté peut survenir. Si au delà de 15 jours votre commande n’est pas arrivée, n''hésitez pas à nous contacter afin que nous puissions rapidement trouver une solution.Vous pouvez à tout moment suivre l’état d’avancée de votre commande sur la page «Mes commandes» dans «Mon compte».Veuillez vérifier l’exactitude de l’adresse de livraison enregistrée en cliquant sur «Voir la commande».Si vous constatez une anomalie, ou si vous avez la moindre question relative à votre livraison, n''hésitez pas à nous contacter par téléphone au 01.46 34 74 17, ou à nous envoyer un email à contact@champmarket.com.

Stockage

  • Que faire si j’ai perdu mon mot de passe ?
    Dans le menu, choisissez « Mon compte », puis cliquez sur « J''ai oublié mon mot de passe ». Nous vous enverrons un e-mail avec votre nouveau mot de passe.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com
  • Comment modifier mes coordonnées ?
    Si vous souhaitez modifier vos coordonnées (adresse mail, n° de téléphone, adresse postale …), c’ est très facile :- Cliquez sur "Mon Compte" en haut de la page d’accueil du site et entrez vos identifiants.+ d'informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com'
  • Puis-je joindre un mot personnalisé à un cadeau ?
    Oui nous vous proposons d'ajouter un mot personnalisée manuscrit qui accompagne votre ou vos cuvées afin de marquer les esprits du destinataire.Pour cela vous devez sélectionner « Personnaliser ma commande » après avoir fait votre sélection de cuvées.+ d'informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com
(21, 4, 'Puis-je faire livrer une carte cadeau à une autre adresse que celle de facturation ?', 'Absolument. Lors de la saisie de votre commande en ligne, vous indiquez l’adresse de livraison et une adresse différente de facturation, si tel est le cas.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:10:22'), (22, 4, 'Puis-je joindre un mot personnalisé à une carte cadeau ?', 'Oui, pour cela vous devez sélectionner « Personnaliser ma commande » après avoir sélectionné votre ou vos cartes cadeaux.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:10:34'), (23, 4, 'Puis-je choisir le montant crédité sur une carte cadeau ?', 'Oui, pour cela vous devez choisir parmi 4 montants prédéfinits : 50€, 100€, 150€ et 200€. Vous avez également la possibilité de choisir un montant plus important.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:10:46'), (62, 6, 'L''histoire du Champagne', 'En champagne, les premières vignes ont été plantées à l''époque romaine mais c''est au Moyen-Age, sous l''impulsion des moines vignerons de la région, que le vin de champagne acquit sa renommée.A cette époque, les tonneaux contenant le Champagne laissaient s''échapper les bulles. Pour garder, l''effervescence naturelle du vin, les premières bouteilles sont apparues aux alentours de 1660. Elles assurent en outre une meilleure conservation des arômes au cours du vieillissement. Cette technique aurait été définie par Dom Pérignon, moine bénédictin de l''abbaye d''Hautvillers, à quelques kilomètres au Nord d''Epernay.Le vin de champagne que l''on connaît aujourd''hui est le fruit d''une longue histoire. En 1908, le vignoble de champagne est le premier à recevoir l''Appellation d''Origine. Avec plus de 90% sur le territoire de la région champagne Ardenne, ses contours seront définitifs en 1927, pour s''étendre sur 35 000 hectares, divisés en 260 000 parcelles, sur la Marne, l''Aube et la Haute Marne. Les procédés actuels de pressurage et de vinification du Champagne ont été définitivement formalisés au début du XXème siècle : des vendanges au pressoir, du remuage au dégorgement, toutes les étapes sont pratiquées avec minutie pour produire le vin magique.Le travail est codifié par le comité interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC) en accord avec l''Institut National de l''Origine et de la qualité (INAO).+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 16:33:17'), (71, 6, 'Le Champagne en quelques chiffres', 'Toutes les 2 secondes, une bouteille de champagne est ouverte dans le monde !3 milliards de flûtes sont dégustées à travers la planète chaque année.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-19 15:32:58'), (63, 7, 'Quels sont les moyens de paiement acceptés par ChampMarket ?', 'Nous acceptons tous les moyens de paiement suivant :Carte BleueVisaMasterCardAmerican ExpressPayPalVirement bancaireChèque+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-19 12:38:37'), (24, 7, 'Quels sont les sécurités dont je dispose lors de mon paiement en ligne ?', 'Tous les paiements sont sécurisés par les serveurs de HSBC qui traitent l''ensemble de nos transactions. CHAMPMARKET.COM n’a aucunement accès à vos coordonnées bancaires. De plus, nous adhérons au système de paiement sécurisé « Ogone » afin de vous protéger contre l’utilisation frauduleuse de votre carte bancaire lors de vos achats sur Internet.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:11:04'), (25, 8, 'Comment apprécier le Champagne ?', 'Ecoutez pour commencer… lors du versement dans la flûte, le chuchotement magique de l''effervescence de la mousse qui se crée lorsque les bulles arrivent à la surface.Observez en second temps… la couleur, or pâle, jaune ou rosé… autant d''indices sur l''assemblage des cépages que sur la maturité des Champagnes, puis le ballet des bulles et leur finesse qui sont révélateurs d''un grand Champagne.Portez ensuite la flûte au nez… essayez d''identifier chaque arôme, fruité, floral, minéral, épicé, de pain grillé…Dégustez enfin… par petites gorgées en faisant tourner le Champagne dans votre palais. Appréciez les étapes de la dégustation (en début de bouche "l''attaque", puis "l''évolution" et "la finale") où se révèlent les arômes.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 15:11:29'), (26, 8, 'Comment servir le Champagne ?', 'Le Champagne doit être servi frais, entre 6 et 8°C lorsqu''il est jeune, jusqu''à 10°C lorsqu''il est plus mature ou millésimé. Les Champagnes les plus anciens, au-delà de quinze ans d''âge, peuvent être offerts à 14 ou 15°C, c''est à dire la température d''une bonne cave. Pas de seau sous la main ? Il faut placer la bouteille en position couchée dans le bas du réfrigérateur (partie la moins froide) pendant 3 heures. Le choix du verre n''est pas anodin. La flûte est le réceptacle parfait pour le Champagne car sa profondeur encourage la file ininterrompue de bulles qui viennent s''épanouir en cordon à la surface, et sa forme élancée, permet aux arômes de se dévoiler sans se perdre. Pour bien apprécier les arômes, il est préférable de ne remplir qu''aux 2/3.', 0, 0, '2011-08-17 15:11:40'), (27, 8, 'Comment servir le Champagne ?', 'Le Champagne doit être servi frais, entre 6 et 8°C lorsqu''il est jeune, jusqu''à 10°C lorsqu''il est plus mature ou millésimé. Les Champagnes les plus anciens, au-delà de quinze ans d''âge, peuvent être offerts à 14 ou 15°C, c''est à dire la température d''une bonne cave. Pas de seau sous la main ? Il faut placer la bouteille en position couchée dans le bas du réfrigérateur (partie la moins froide) pendant 3 heures. Le choix du verre n''est pas anodin. La flûte est le réceptacle parfait pour le Champagne car sa profondeur encourage la file ininterrompue de bulles qui viennent s''épanouir en cordon à la surface, et sa forme élancée, permet aux arômes de se dévoiler sans se perdre. Pour bien apprécier les arômes, il est préférable de ne remplir qu''aux 2/3.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 15:14:29'), (28, 8, 'Quel est le contenant idéal ?', 'Le Magnum, incontournable pour la garde. C’est un contenant équivalent à 2 bouteilles, soit 1,5 litres. Son aptitude particulière à la garde s''explique par une oxydation plus lente du Champagne. En effet, l''air emprisonné dans la bouteille est en contact avec un volume deux fois plus important de Champagne comparé à une bouteille de 75cl classique. Le Champagne arrivera donc à maturité plus tard.', 1, 0, '2011-08-17 15:14:46'), (29, 8, 'Comment se conserve une bouteille de Champagne ?', 'Seule la position couchée à l’horizontale assure une conservation optimale. Les bouteilles peuvent se garder 4 à 5 ans pour les Champagnes non millésimé et 8 à 10 ans pour les millésimés, dans une cave qui offre des conditions de stockage optimales : pas de vibration, pas de courants d’air, obscurité, fraîcheur et température constantes (12 à 14 degrés dans l’idéal), hygrométrie de 80% environ. Un bouchon sec et c''est la condamnation du Champagne.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 15:15:00'), (30, 8, 'Quel verre choisir pour déguster une bouteille de Champagne ?', 'Le volume et la hauteur doivent être suffisants pour permettre aux bulles de remonter et de s’agglutiner en cordon à la surface. La forme idéale de la coupe est la tulipe. La coupe à bords évasés est à éviter car l’effervescence tout comme les arômes se dissipent trop rapidement en raison d’une grande surface en contact de l’air. Il faut donc privilégier la flûte qui dévoile délicatement les arômes à l’odorat.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 15:15:20'), (31, 8, 'Comment déguster le Champagne ?', 'Il faut remplir les flûtes au 2/3 maximum pour pouvoir humer le Champagne. Pour éviter de réchauffer ce fabuleux nectar, il convient de tenir la flûte par le pied et d’observer pleinement la robe.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 15:15:45'), (116, 8, 'A quelle température servir son Champagne ?', 'Point important pour un service parfait, prendre en compte la maturité du champagne pour entrevoir la bonne température. Un champagne vif et jeune se boit bien frais, à 8°C, tandis qu''un champagne mature ou millésimé se boit moins frais, entre 10°C et 12°C. Excellentes dégustations !', 1, 0, '2012-03-27 15:36:46'); (64, 9, 'Quel contenant choisir pour servir lors d''un cocktail ?', 'Pour accompagner et sublimer un Cocktail notre sommelier-conseil vous suggère de marquer les esprits de vos convives avec un service en Magnum.Pourquoi le Magnum ?Au-delà de sa taille impressionnante, le Magnum (1.5 L) possède l’avantage de préserver les arômes de toute oxydation, et leur permet de se développer et d’atteindre leur plénitude sans jamais perdre leur fraîcheur et leur vivacité.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-19 12:48:43'), (65, 9, 'Combien puis-je servir de flûtes avec une bouteille de Champagne ?', 'Vous pouvez prévoir entre 6 et 7 flûtes avec une bouteille champenoise classique.Quart de bouteille (0,2l) : 2 flûtesDemi-bouteille (0,375l) : 4 flûtesUn Magnum (1,5l) : entre 12 et 14 flûtesUn Jéroboam (3l) : entre 24 et 28 flûtesUn Mathusalem (6l) : entre 48 et 56 flûtesUn Salmanazar (9l) : entre 72 et 84 flûtesUn Balthazar (12l) : entre 96 et 112 flûtesUn Nabuchodonosor (15l) : entre 120 et 140 flûtes+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-19 13:07:33'), (66, 9, 'Quel type de Champagne dois-je choisir pour un apéritif ?', 'Le sommelier-expert conseil de servir un Champagne Brut sans année en apéritif pour satisfaire tous les palais : de néophytes aux amateurs de Champagne. De plus, le Brut sans année accompagne parfaitement les mignardises et autres amuse-bouchesRetrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-19 13:11:56'), (67, 9, 'Quel type de Champagne privilégié pour un repas ?', 'De l''avis des sommeliers-experts, les Champagnes millésimés subliment un repas : fruits de mer, poissons, volailles, gibiers... A déguster à température de 10° à 12°C, en osant les carafer pour en apprécier toute la richesse aromatique. Les Grands Cru et cuvées de Prestige s''associent également parfaitement avec un repas.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-19 13:18:17'), (68, 9, 'Que dois-je servir pour accompagner un dessert ?', 'Le Champagne Rosé est un compagnon idéal d''un dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges…Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-19 13:22:11'), (69, 9, 'Quel Champagne associer à des mets délicats ?', 'Fin, élégant et léger, le Champagne Blanc de Blancs est élaboré à partir de raisins blancs issus du cépage Chardonnay uniquement. Il est parfait à l’apéritif ou en accompagnement de mets délicats comme le caviar ou les crustacés.Les palais féminins n''y résistent que très peu...Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-19 13:25:22'), (70, 9, 'Comment créer la surprise avec un Champagne ?', 'Le sommeliers-experts conseillent de servir un Champagne Extra-brut voir Zéro dosage pour marquer les esprits des convives lors d''un dîner. Aussi appelé Brut Nature c''est un Champagne à l’état pur auquel n’a été ajouté aucun sucre.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html + d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-19 13:29:07'), (32, 9, 'Combien dois-je prévoir de flûtes pour une réception ?', 'A l''apéritif en général, prévoir 2 flûtes par personne.Au dessert, prévoir une flûte par personne.Au dîner ou déjeuner, prévoir 3 flûtes par personne.En cocktail, prévoir 3 flûtes par personne.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:16:18'), (48, 10, 'Quart de bouteille', '(0,200 l) soit 1/4 de bouteille ou 2 flûtesRetrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:23:25'), (49, 10, 'Demi-bouteille', '(0,375 l) soit 3 flûtesRetrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:23:37'), (50, 10, 'Bouteille', '(0,75 l) soit +/- 6 flûtesRetrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:23:48'), (51, 10, 'Magnum', '(1,5 l) soit l''équivalent de 2 bouteilles ou +/- 12 flûtes - Cette contenance est l''idéal pour la conservation du Champagne.Retrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:23:59'), (52, 10, 'Jéroboam', '(3 l) soit l’équivalent de 4 bouteilles ou +/- 24 flûtesRetrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:24:09'), (53, 10, 'Réhoboam', '(4,5 l) soit l''équivalent de 6 bouteilles ou +/- 36 flûtesRetrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:24:25'), (54, 10, 'Mathusalem', '(6 l) soit l''équivalent de 8 bouteilles ou +/- 48 flûtesRetrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:25:05'), (55, 10, 'Salmanazar', '(9 l) soit l''équivalent de 12 bouteilles ou +/- 72 flûtesRetrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:25:16'), (56, 10, 'Balthazar', '(12 l) soit l''équivalent de 16 bouteilles ou +/- 96 flûtesRetrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:25:27'), (57, 10, 'Nabuchodonosor', '(15 l) soit l''équivalent de 20 bouteilles ou +/- 120 flûtesRetrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:25:41'), (58, 10, 'Autres contenances', 'Salomon (18 l) soit l''équivalent de 24 bouteillesSouverain (26,25 l) soit l''équivalent de 35 bouteillesPrimat (27 l) soit l''équivalent de 36 bouteillesMelchizédec (30 l) soit l''équivalent de 40 bouteillesLes 4 plus grandes contenances Salomon, Souverain, Primat et Melchizédec sont des noms commerciaux qui furent créés par la Maison Drappier.Retrouvez tous les types de Contenance : http://www.champmarket.com/contenants.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:26:09'), (19, 5, 'Puis-je ajouter un mot personnalisé directement sur une bouteille ?', 'Oui, il est possible de graver le nom de la personne que vous souhaitez sur certaines cuvées. Pour cela nous vous invitons à prendre contact avec nous pour que nous puissions répondre à votre demande de façon personnalisée :Au 01.46.34.74.17 ou par e-mail : contact@champmarket.com Notez qu’il faut compter environ 3 semaines pour cette personnalisation de bouteille.', 1, 0, '2011-08-17 15:09:25'), (20, 5, 'Puis-je imprimer le logo de mon entreprise sur le mot personnalisé joint au cadeau ?', 'Oui, il est possible d’imprimer votre logo ou tout autre chose sur le mot personnalisé joint au cadeau. Pour cela nous vous invitons à prendre contact avec nous pour que nous puissions répondre à votre demande de façon personnalisée :Au 01.46.34.74.17 ou par e-mail : contact@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:09:44'), (59, 12, 'Je ne souhaite plus recevoir d’E-mail de votre part, que dois-je faire ?', 'En vous connectant et en allant sur la rubrique "Mon Compte", vous pourrez gérer vos abonnements.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 16:30:19'), (60, 12, 'Je souhaite gérer la fréquence de mes abonnements e-mailings ?', 'En vous connectant et en allant sur la rubrique "Mon Compte", vous pourrez gérer vos abonnements.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou contact@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 16:30:32'), (33, 11, 'Blanc de blancs', 'Vin issu exclusivement de cépage Chardonnay : le seul raisin blanc autorisé en Champagne. Fin, élégant et léger, le Champagne Blanc de Blancs est élaboré à partir de raisins blancs issus du cépage Chardonnay uniquement. Il est parfait à l’apéritif ou en accompagnement de mets délicats comme le caviar ou les crustacés.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:17:24'), (34, 11, 'Blanc de noirs', 'Vin issu exclusivement de cépages noirs à jus blanc vinifiés en blanc : le Pinot Noir et le Pinot Meunier sont les deux seuls cépages noirs autorisés en Champagne.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:17:45'), (35, 11, 'Brut', 'Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel inférieure à 15 grammes par litre.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:17:59'), (36, 11, 'Brut nature', 'Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel inférieure à 3 grammes par litre.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:18:12'), (37, 11, 'Brut sans année (BSA)', 'C’est le nom technique d’un Champagne non millésimé réalisés à partir des vins d’années différentes. II n’est pas nécessaire de le faire vieillir. On peut le garder un ou deux ans, il ne va ni d’abîmer, ni s’améliorer.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:18:27'), (38, 11, 'Demi-sec', 'Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 33 et 50 grammes par litre.+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:18:43'), (39, 11, 'Extra-dry', 'Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 12 et 20 grammes par litre.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 15:19:32'), (40, 11, 'Extra-brut', 'Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 0 et 6 grammes par litre.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:19:46'), (41, 11, 'Grand cru', 'Vin élaboré exclusivement à partir de raisins provenant de communes classées à 100% dans l''échelle des crus.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 15:19:57'), (42, 11, 'Millésimé', 'En Champagne, le vin millésimé doit provenir exclusivement de la seule année indiquée et à du vieillir au minimum 3 ans, contrairement aux Champagnes non millésimés qui doivent vieillir au minimum 15 mois. Il est conseillé de le faire vieillir longtemps. Le millésime 1996 est à maturité uniquement aujourd''hui par exemple. Son acidité forte des premières années laisse place à une fraicheur et une densité d’une richesse rare. Il sera idéale pour accompagner un apéritif, voir un plat : poisson ou volaille.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:20:09'), (43, 11, 'Non dosé', 'Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 0 et 6 grammes par litre.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:20:22'), (44, 11, 'Premier cru', 'Vin élaboré exclusivement à partir de raisins provenant de communes classées de 90 à 100% dans l''échelle des crus.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:20:34'), (45, 11, 'Rosé', 'Le Champagne rosé est obtenu soit par macération (rosé de saignés), soit pas assemblage. La Champagne est la seule région où l''assemblage avec adjonction de vin rouge est autorisé.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:20:55'), (46, 11, 'Sec', 'Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 17 et 35 grammes par litre.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:21:04'), (47, 11, 'Zéro dosage', 'Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 0 et 6 grammes par litre.Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html+ d''informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com ', 1, 0, '2011-08-17 15:22:48'), (61, 13, 'Pour tout autre demande, ...', 'Nous vous invitons à nous contacterPar téléphone au 01.46.34.74.17Ou par mail - contact@champmarket.com- sommelier@champmarket.com', 1, 0, '2011-08-17 16:31:24'), (110, 14, 'Ange Bleu', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :1 cl de Curaçao bleu1 cl de jus de citronChampagne Brut ', 1, 0, '2011-09-30 19:11:06'), (111, 14, 'Barbottage', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :4 cl de jus d’orangeLa moitié de jus citron1 trait de sirop de grenadineChampagne BrutVerser dans le shaker quatre glaçons, puis un trait de sirop de grenadine, le jus de citron et le jus d’orange. Agiter, filtrer dans une flute à Champagne et compléter avec du Champagne frais.', 1, 0, '2011-09-30 19:14:17'), (112, 14, 'Bellini', 'Ingrédients du Cocktail pour 3 personnes :1 pêche1 c. à soupe de CanderelJus de citronChampagne BrutMélangez au mixeur la chair de la pêche, le Canderel, quelques gouttes de jus de citron et 5 cl d’eau. Répartissez ensuite le jus de pêche dans les coupes et complétez avec du Champagne frais.', 1, 0, '2011-09-30 19:28:39'), (113, 14, 'Grand Paradis', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :1 cl. de cognac5 cl. de jus d’abricotChampagne BrutMélanger au shaker le cognac et le jus d’abricot, puis verser dans un verre tulipe et remplir de Champagne.', 1, 0, '2011-09-30 19:30:54'), (114, 14, 'Millenium', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :4.5 cl de Vodka4.5 cl de Jus d’orange4.5 cl de Jus de framboiseChampagne BrutDans un shaker rempli à moitié de glace, verser la vodka, le jus de framboise et le jus d’orange.Secouer puis verser dans une flûte à Champagne et compléter avec du Champagne.', 1, 0, '2011-09-30 19:32:18'), (115, 14, 'Strawberry fields forever', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Du Champagne Rosé1 trait de CointreauDes fraises des boisVerser dans une flute à Champagne le trait de Cointreau et le Champagne Rosé. Déposer les fraises, servir avec une cuillère longue.', 1, 0, '2011-09-30 19:34:26'), (72, 14, '4 Seasons Kir', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :1 cl de liqueur de rhubarbe1 cl de liqueur de fraises1 cl de liqueur de mandarineChampagne Brut', 1, 0, '2011-09-26 16:55:49'), (73, 14, 'American Flyer', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :3 cl de rhum blanc1 cl de jus de citrons verts1/2 cuillère à café de sirop de sucre de canneChampagne Brut', 1, 1, '2011-09-26 16:57:07'), (74, 14, 'American Rose', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :4 cl de brandy0.5 cl de sirop de grenadine1/2 cuillère à café de spiritueux anisé (pastis, ricard, pernod)1 morceau de pêchesChampagne Brut', 1, 2, '2011-09-26 16:57:47'), (75, 14, 'Aurore', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut3 cl de vodka2 cl de liqueur de fraises0.5 cl de sirop d’orgeat1 cl de liqueur de café (kahlua, giffard...)', 1, 3, '2011-09-26 16:58:54'), (76, 14, 'Balsamine', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut1 cl de angostura bitter2 cl de liqueur de fraises3.5 cl de liqueur de poire', 1, 4, '2011-09-26 16:59:30'), (77, 14, 'Barbotage', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut4 cl de jus d’oranges2 cl de jus de citrons0.5 cl de sirop de grenadine', 1, 5, '2011-09-26 17:00:15'), (78, 14, 'Champagne fraise', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne /Champagne Brut0.5 cl de sirop de sucre de canne0.5 cl de jus de citrons0.5 cl de cognac1 cl de liqueur de fraises', 1, 6, '2011-09-26 17:00:41'), (79, 14, 'Cristal', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne /Champagne Brut2 cl de crème de pêche1.5 cl de whisky (bourbon, whiskey)0.5 cl de jus de citrons', 1, 7, '2011-09-26 17:01:19'), (80, 14, 'Christmas punch', 'Ingrédients du Cocktail pour plusieurs personnes :2 bouteilles de Champagne Brut2 cl de sucre100 cl de jus d’oranges50 cl de jus de pamplemousses50 cl de jus d’ananas1/2 bouteille de cognac1/4 bouteille de rhum blanc1/4 bouteille de curaçao rouge', 1, 8, '2011-09-26 17:02:16'), (81, 14, 'Day & night', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut4 cl de liqueur d’oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)2 cl de cognac0.5 cl de angostura bitter', 1, 9, '2011-09-26 17:04:31'), (82, 14, 'Edwin aldrin collins', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut2 cl de whisky (bourbon, whiskey)1 cl de spiritueux anisé (pastis, ricard, pernod)', 1, 10, '2011-09-26 17:04:57'), (83, 14, 'Fabiola', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut2 cl de cognac2 cl de crème de pêche de vigne3 cl de nectar de pêches', 1, 11, '2011-09-26 17:05:33'), (84, 14, 'French cancan', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut3 cl de jus d’oranges2 cl de liqueur de fraises [Recette]2 cl de cognac', 1, 12, '2011-09-26 17:06:11'), (85, 14, 'Gege', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :5 cl de Champagne Brut1 cl de cassis2 cl de calvados', 1, 13, '2011-09-26 17:06:44'), (86, 14, 'Golden gate', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut1 cl de cognac1 cl de peach brandy1 cl de liqueur d’oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)2 cl de jus de fruits de la passion (jus de maracuja)', 1, 14, '2011-09-26 17:07:18'), (87, 14, 'Hampton', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :2 cl de vermouth blanc (martini, cinzano)2 cl de gin4 cl de whisky (bourbon, whiskey)Champagne Brut', 1, 16, '2011-09-26 17:07:46'), (88, 14, 'Mimosa', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :10 cl de Champagne Brut6 cl de jus d’oranges0.5 cl de liqueur d’oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)', 1, 16, '2011-09-26 17:08:30'), (89, 14, 'Rue royale', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut4 cl de crème de framboise [Recette]2 cl de armagnac', 1, 18, '2011-09-26 17:09:01'), (90, 14, 'Ti pilou royal', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :1.5 cl de liqueur d’oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)3 cl de nectar de bananes6 cl de jus de mangues6 cl de Champagne Brut', 1, 19, '2011-09-26 17:09:34'), (91, 14, 'Veronique', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut3 cl de cognac2 cl de liqueur d’abricots2 cl de nectar d’abricots', 1, 20, '2011-09-26 17:10:04'), (92, 14, 'Vertige', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :Champagne Brut0.5 cl de jus de citrons0.5 cl de poire williams1.5 cl de liqueur d’oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)', 1, 21, '2011-09-26 17:10:34'), (93, 14, 'Rouge Flamboyant', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :2cl de jus d''oranges3cl de jus de fruits rouges2cl de liqueur de cerise1cl d''eau de vie de framboises2 cerises à l''eau de vieChampagne BrutPréparation> Dans un shaker à demi-rempli de glace, versez les ingrédients (sauf le Champagne).> Frappez fort de haut en bas, puis versez dans une flûte.> Complétez avec le champagne, et terminez en insérant deux cerises à l''eau de vie dans le verre. ', 1, 17, '2011-09-26 17:22:26'), (94, 14, 'Cocktail Fruité Champagne', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :20cl de Champagne Brut10cl de jus d''abricot5cl de jus de fraise5cl de liqueur d''abricot', 1, 6, '2011-09-26 17:25:23'), (95, 14, 'Cocktail Classique Champagne', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :1 morceau de sucre brun2cl d''angostura bitter10cl de Champagne Brut2cl de cognacPréparation> Dans un verre, placez le morceau de sucre imbibé d''angostura.> Ensuite, versez le cognac, puis le Champagne. ', 1, 6, '2011-09-26 17:28:51'), (96, 14, 'Pick Me Up Cocktail', 'Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :1cl de sirop de grenadine3cl de jus d''orange3cl de cognacChampagne Brut ', 1, 16, '2011-09-26 17:30:18'), (106, 15, 'Sorbet au Champagne Rosé', 'RECETTEType de plat : DessertNb de personnes : 2Préparation : 10mnCuisson : 5mnTemps total : 15mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS175 g de sucre1 blanc d''œuf1/2 bouteille de Champagne Brut Rosé1 citronPRÉPARATION> Dans une casserole, porter à ébullition le sucre avec 15 cl d''eau, laisser refroidir.> Dans un saladier, fouetter la moitié du blanc d''œuf (environ 15g) pour le casser et le faire légèrement mousser, sans le monter. Lui ajouter en mélangeant bien, le sirop refroidi, le champagne, le quart du jus de citron.> Verser en sorbetière, faire tourner selon le mode d''emploi de celle-ci, le sorbet ne devant pas être trop ferme, mais de consistance légère.> Répartir dans des flûtes ou coupes (prendre soin d''entreposer à l''avance les verres 20 à 30 minutes dans le réfrigérateur pour qu''ils soient glacés).', 1, 8, '2011-09-26 18:38:36'), (107, 15, 'Saint-Jacques au beurre de Champagne', 'RECETTEType de plat : Entrée/PlatNb de personnes : 6Préparation : 15mnCuisson : 5mnTemps total : 20mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS24 Saint-Jacques sans corail1 c. à s. de baies roses concassées3 échalotes10 cl de Champagne125 g de beurre doux froidSel, poivrePRÉPARATION> Laver et sécher les Saint-Jacques avec du papier absorbant, les couper en fines lamelles, les répartir sur les assiettes, filmer et réserver au frais.> Peler et émincer les échalotes finement, les faire suer avec une petite noix de beurre, lorsqu''elles sont translucides, ajouter le champagne, laisser réduire des trois quarts doucement.> Ajouter petit à petit le reste du beurre bien froid préalablement taillé en parcelles tout en fouettant sur petit feu et surtout sans aucune ébullition. Quand la sauce est onctueuse, retirer du feu et filtrer la sauce.> Napper les Saint-Jacques de cette sauce, parsemer de baies roses concassées et servir aussitôt.', 1, 9, '2011-09-26 18:42:08'), (108, 15, 'Huîtres au Champagne', 'RECETTEType de plat : Entrée/PlatNb de personnes : 2Préparation : 20mnCuisson : 15mnTemps total : 35mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS12 grosses huîtres1 dl de champagne brut3 échalotes150 g de beurreGros sel, poivrePRÉPARATION> Dans une petite casserole remplie de champagne et d’eau filtrée des huîtres, porter à ébullition les chairs des huîtres décoquillées et égoutter immédiatement. Réserver les huîtres. Faire réduire fortement la sauce en y ajoutant les échalotes hachées.> Placer alors la casserole au bain marie, y fouetter le beurre ajouté en noisettes pour avoir une belle sauce qui mousse.> Dans un plat à gratin, faire un lit de gros sel, regarnir chaque coquille avec une huître, ajouter un peu de sauce et faire réchauffer l’ensemble au four chauffé à 180°C.', 1, 10, '2011-09-26 18:45:23'), (109, 15, 'Verrine de gelée de Champagne Rosé aux perles du Japon', 'RECETTEType de plat : EntréePour 24 verrinesPréparation : 10mnCuisson : 20mnTemps total : 30mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS- 1 bt de Champagne Rosé- 100 gr de perles du Japon- 6 feuilles de gélatine- Œuf de truitesPRÉPARATION> Faire chauffer le Champagne Rosé. Dès l’ébullition ajouter les perles et cuire doucement une vingtaine de minutes.> Ajouter la gélatine ramollie.> Disposer dans des verrines au frais. Au moment de servir un peu d’œuf de truites sur le dessus.Boire avec un Champagne Rosé.Recette réalisée par un de nos Champagne Lovers : Eric Gloriant', 1, 12, '2011-09-28 16:40:26'), (97, 15, 'Sabayon au Champagne, pêches blanches', 'RECETTEType de plat : DessertNb de personnes : 4Préparation : 15mnCuisson : 10mnTemps total : 25mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS120 g de sucre en poudre6 jaunes d’œufs20 cl de champagne brut1/2 jus de citron4 pêches blanchesPRÉPARATION> Dans un saladier, battez le sucre et les jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.> Placez le saladier sur une casserole préalablement remplie d’eau frémissante à mi-hauteur pour faire un bain-marie.> Versez le champagne et le jus de citron sur le mélange jaunes sucre et fouettez l’ensemble avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il double de volume.> Lavez et séchez délicatement les pêches. Coupez-les en morceaux (pelés ou non, selon votre goût).> Répartissez le sabayon dans 4 bols, déposez dessus les morceaux de pêches et servez aussitôt.', 1, 0, '2011-09-26 17:54:18'), (98, 15, 'Canistrellis au Champagne et à l''anis ', 'RECETTEType de plat : DessertNb de personnes : 4Préparation : 25mnCuisson : 20mnTemps total : 45mnDifficulté : MoyenneINGRÉDIENTS- 600 g de farine de blé- 250 g de sucre- 2 sachets de poudre à lever- 250 ml d''huile d''olive- 150 ml de champagne- 2 c. à soupe de pastis- 5 c. à soupe de graines d''anis- 1 pincée de sel finPRÉPARATION> Réservez 50 g de sucre.> Mélangez les ingrédients secs. Ajoutez y au centre, les ingrédients liquides. Mélangez en incorporant progressivement la farine. Ajoutez l''anis. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes. Faites une boule puis laissez-la reposer au frais pendant au moins 15 minutes.> Étalez la pâte afin d''obtenir un carré ou un rectangle de 1 à 2 cm d''épaisseur. Saupoudrez du reste de sucre sur la pâte et incrustez-le en passant le rouleau à pâtisserie. Découpez la pâte en morceaux d''environ 3 x 3 cm. Placez les Canistrellis coupés sur une plaque de cuisson.> Enfournez dans le milieu du four à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu''à ce que le dessus soit bien doré.', 1, 1, '2011-09-26 17:59:34'), (99, 15, 'Sabayon de fruits rouges au Champagne', 'RECETTEType de plat : DessertNb de personnes : 6Préparation : 20mnCuisson : 5mnTemps total : 25mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS200 g de framboises400 g de mélanges de fruits rouges surgelés5 œufs100 g de sucre15 cl de ChampagnePRÉPARATION> Séparer les blancs des jaunes. Dans un bol faire monter les blancs en neige.> Dans un saladier mélanger les jaunes et le sucre. Mettre le saladier dans une casserole d''eau bouillante et battre le mélange avec un fouet pendant au moins 5 minutes.> Incorporer le Champagne et les blancs en neige hors du feu. Mélanger le tout.> Dans des verrines disposer les fruits rouges et les framboises dans le fond puis verser la préparation.', 1, 2, '2011-09-26 18:03:16'), (100, 15, 'Fruits rouges au Champagne', 'RECETTEType de plat : DessertNb de personnes : 4Préparation : 20mnCuisson : 10mnTemps total : 30mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS800 g de fraises2 c. à s. de sucre2 c. à s. d''eau de vie de framboise40 cl de champagne1 zeste d''orangePRÉPARATION> Triez et lavez les fraises.> Écrasez 200 g de fraises qu''il faut mettre dans une casserole avec l''eau de vie, le sucre et le zeste d''orange, portez le tout à ébullition pendant 10 minutes.> Mixez et laissez refroidir.', 1, 3, '2011-09-26 18:11:08'), (101, 15, 'Biscuit au Champagne', 'RECETTEType de plat : DessertNb de personnes : 10Préparation : 15mnCuisson : 60mnTemps total : 75mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS2 œufs180 g de sucre1 dl de champagne5 c. à s. d''huile250 g de farine1 pincée de levure en poudreBeurreFarine pour le mouleSucre glace pour la décorationPRÉPARATION> Battre les œufs et le sucre au fouet électrique jusqu''à ce que le mélange blanchisse.> Ajouter le Champagne et l''huile, puis la farine avec la levure.> Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Mettre à cuire (th.6) pendant 1 heure environ.> Démouler sur une grille et laisser refroidir entièrement. Saupoudrer de sucre glace.', 1, 4, '2011-09-26 18:15:29'), (102, 15, 'Fricassée de homard flambés au marc de Champagne', 'RECETTEType de plat : PlatNb de personnes : 6Préparation : 30mnCuisson : 30mnTemps total : 60mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS3 homards800 g de châtaignes au naturel4 L de court bouillon40 cl de bouillon de volaille3 échalotes4 gousses d''ail1 gousse de vanille15 cl de marc de champagne60 g de beurrePiment de CayenneSelPoivrePRÉPARATION> Pochez les homards dans un court bouillon pendant 5 minutes. Égouttez, décortiquez et coupez les queues en médaillons.> Préchauffez le four à 180°C. Dans une cocotte, faites revenir 10 minutes des châtaignes avec 30 g de beurre. Ajoutez le bouillon de volaille et la gousse de vanille fendue en deux. Enfournez et cuisez 20 minutes.> Pelez et hachez l''ail et les échalotes. Faites revenir les médaillons de homard dans le beurre restant. Ajoutez le hachis d''ail et d''échalotes. Assaisonnez de Cayenne et de gros sel. Mélangez et faites cuire 4 minutes. Flambez au marc hors du feu.> Disposez les médaillons de homard sur les assiettes accompagnés des châtaignes.> Servez bien chaud.', 1, 5, '2011-09-26 18:21:14'), (103, 15, 'Glace au Champagne', 'RECETTEType de plat : DessertNb de personnes : 4Préparation : 15mnCuisson : 0mnTemps total : 15mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS30 cl de champagne sec125 g de sucre200 g de crèmePRÉPARATION> Mettez le champagne au frais pendant au moins 2 heures.> Versez ensuite le champagne dans un saladier, ajoutez-y le sucre et faites-le fondre en mélangeant avec une cuillère en bois.> Quand le sucre est dissout, ajoutez la crème, mélangez bien. Placez la préparation dans la sorbetière pendant 3 heures au moins. Servez la glace avec une salade de fruit ou des biscuits à la cuillère.', 1, 6, '2011-09-26 18:23:28'), (104, 15, 'Granité de melon au Champagne', 'RECETTEType de plat : DessertNb de personnes : 4Préparation : 20mnCuisson : 0mnTemps total : 20mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS1 melon de 600g4 c. à s. de sucre1 c. à s. de jus de citron2 c. à s. de Cognac25 cl de champagnePRÉPARATION> Retirer la pulpe du melon et la passer au mixeur.> Récupérer 40 cl de purée de fruit.> Porter 10 cl d''eau, additionnée du sucre, à ébullition, retirer du feu au premier bouillon et laisser refroidir.> Incorporer la purée de melon, ajouter le jus de citron, le cognac et le champagne.> Verser cette préparation dans 1 moule à glace et placer au freezer.> Après une heure, gratter la surface du gratin avec une fourchette.> Recommencer l''opération toutes les 30 minutes pendant 2 heures.> Sortir le granité 30 minutes avant de le servir dans des coupes individuelles.', 1, 6, '2011-09-26 18:27:07'); INSERT INTO `monebak_faq_question` (`id`, `category_id`, `question`, `answer`, `status`, `position`, `created_at`) VALUES (105, 15, 'Saumon au Champagne', 'RECETTEType de plat : PlatNb de personnes : 4Préparation : 15mnCuisson : 30mnTemps total : 45mnDifficulté : FacileINGRÉDIENTS900 g de filet de saumon2 verres de champagne12 échalotes2 citrons1 jaune d''œuf1 c.a.c de thym1 c.a.c de laurier5 brins de persil plat20 cl de crème fraîche40 g de beurresel, poivrePRÉPARATION> Eplucher les échalotes et les couper en petits morceaux. Presser le jus des citrons.Ecailler la peau des filets de saumon.> Faire chauffer le wok et y déposer les échalotes hachées. Poser par-dessus le saumon et le beurre, verser le champagne et le jus des citrons. Saupoudrer de thym, de laurier, saler et poivrer. Laisser mijoter 20 à 25 minutes.> Après cuisson, retirer le poisson, ôter la peau et réserver sur un plat de service.', 1, 7, '2011-09-26 18:35:45'), (11, 16, 'Où et comment sont stockés les Champagnes ?', 'CHAMPMARKET se fournit exclusivement auprès des Maisons de Champagne et expédie la majeure partie des commandes directement depuis les caves des Maisons, ce qui garantit à nos clients une qualité optimale de leurs achats, les cuvées ayant été conservées dans des conditions idéales.N''hésitez pas à nous contacter pour organiser vos livraisons sur-mesure : par téléphone au 01.46.34.74.17 ou par e-mail à contact@champmarket.com.', 1, 0, '2011-08-17 15:04:54'), Compte et mot de passe Commande personnalisée Cadeaux Paiement en ligne Dégustation Organisation d'évènements Type de champagne Type de contenance Recettes Champagne Cocktails Champagne Abonnement E-mailing Un peu d'histoire Autres demandes
Ce message n'apparaîtra qu'une seule fois. Nous vous prions de bien vouloir prendre le temps de le lire.
Nous utilisons des cookies pour améliorer notre site et votre expérience d'achat. En utilisant notre site, vous acceptez notre politique de cookies. En savoir plus
OK