FAQ

Organisation d'évènements

  • Combien dois-je prévoir de flûtes pour une réception ?
    A l'apéritif en général, prévoir 2 flûtes par personne.
    Au dessert, prévoir une flûte par personne.
    Au dîner ou déjeuner, prévoir 3 flûtes par personne.
    En cocktail, prévoir 3 flûtes par personne.


    + d'informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com
  • Quel contenant choisir pour servir lors d'un cocktail ?
    Pour accompagner et sublimer un Cocktail notre sommelier-conseil vous suggère de marquer les esprits de vos convives avec un service en Magnum.

    Pourquoi le Magnum ?
    Au-delà de sa taille impressionnante, le Magnum (1.5 L) possède l’avantage de préserver les arômes de toute oxydation, et leur permet de se développer et d’atteindre leur plénitude sans jamais perdre leur fraîcheur et leur vivacité.


    + d'informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com
  • Combien puis-je servir de flûtes avec une bouteille de Champagne ?
    Vous pouvez prévoir entre 6 et 7 flûtes avec une bouteille champenoise classique.

    Quart de bouteille (0,2l) : 2 flûtes
    Demi-bouteille (0,375l) : 4 flûtes
    Un Magnum (1,5l) : entre 12 et 14 flûtes
    Un Jéroboam (3l) : entre 24 et 28 flûtes
    Un Mathusalem (6l) : entre 48 et 56 flûtes
    Un Salmanazar (9l) : entre 72 et 84 flûtes
    Un Balthazar (12l) : entre 96 et 112 flûtes
    Un Nabuchodonosor (15l) : entre 120 et 140 flûtes


    + d'informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com
  • Quel type de Champagne dois-je choisir pour un apéritif ?
    Le sommelier-expert conseil de servir un Champagne Brut sans année en apéritif pour satisfaire tous les palais : de néophytes aux amateurs de Champagne. De plus, le Brut sans année accompagne parfaitement les mignardises et autres amuse-bouches

    Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html


    + d'informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com
  • Quel type de Champagne privilégié pour un repas ?
    De l'avis des sommeliers-experts, les Champagnes millésimés subliment un repas : fruits de mer, poissons, volailles, gibiers... A déguster à température de 10° à 12°C, en osant les carafer pour en apprécier toute la richesse aromatique. Les Grands Cru et cuvées de Prestige s'associent également parfaitement avec un repas.

    Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html


    + d'informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com
  • Que dois-je servir pour accompagner un dessert ?
    Le Champagne Rosé est un compagnon idéal d'un dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges…

    Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html


    + d'informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com
  • Quel Champagne associer à des mets délicats ?
    Fin, élégant et léger, le Champagne Blanc de Blancs est élaboré à partir de raisins blancs issus du cépage Chardonnay uniquement. Il est parfait à l’apéritif ou en accompagnement de mets délicats comme le caviar ou les crustacés.

    Les palais féminins n'y résistent que très peu...

    Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html


    + d'informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com
  • Comment créer la surprise avec un Champagne ?
    Le sommeliers-experts conseillent de servir un Champagne Extra-brut voir Zéro dosage pour marquer les esprits des convives lors d'un dîner. Aussi appelé Brut Nature c'est un Champagne à l’état pur auquel n’a été ajouté aucun sucre.

    Retrouvez tous les types de Champagne : http://www.champmarket.com/champagnes.html


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