FAQ

Type de champagne

  • Blanc de blancs
    Vin issu exclusivement de cépage Chardonnay : le seul raisin blanc autorisé en Champagne. Fin, élégant et léger, le Champagne Blanc de Blancs est élaboré à partir de raisins blancs issus du cépage Chardonnay uniquement. Il est parfait à l’apéritif ou en accompagnement de mets délicats comme le caviar ou les crustacés.

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    + d'informations : 01.46.34.74.17 ou sommelier@champmarket.com
  • Blanc de noirs
    Vin issu exclusivement de cépages noirs à jus blanc vinifiés en blanc : le Pinot Noir et le Pinot Meunier sont les deux seuls cépages noirs autorisés en Champagne.

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  • Brut
    Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel inférieure à 15 grammes par litre.

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  • Brut nature
    Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel inférieure à 3 grammes par litre.

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  • Brut sans année (BSA)
    C’est le nom technique d’un Champagne non millésimé réalisés à partir des vins d’années différentes. II n’est pas nécessaire de le faire vieillir. On peut le garder un ou deux ans, il ne va ni d’abîmer, ni s’améliorer.

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  • Demi-sec
    Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 33 et 50 grammes par litre.


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  • Extra-dry
    Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 12 et 20 grammes par litre.

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  • Extra-brut
    Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 0 et 6 grammes par litre.

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  • Grand cru
    Vin élaboré exclusivement à partir de raisins provenant de communes classées à 100% dans l'échelle des crus.

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  • Millésimé
    En Champagne, le vin millésimé doit provenir exclusivement de la seule année indiquée et à du vieillir au minimum 3 ans, contrairement aux Champagnes non millésimés qui doivent vieillir au minimum 15 mois. Il est conseillé de le faire vieillir longtemps. Le millésime 1996 est à maturité uniquement aujourd'hui par exemple. Son acidité forte des premières années laisse place à une fraicheur et une densité d’une richesse rare. Il sera idéale pour accompagner un apéritif, voir un plat : poisson ou volaille.

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  • Non dosé
    Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 0 et 6 grammes par litre.

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  • Premier cru
    Vin élaboré exclusivement à partir de raisins provenant de communes classées de 90 à 100% dans l'échelle des crus.

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  • Rosé
    Le Champagne rosé est obtenu soit par macération (rosé de saignés), soit pas assemblage. La Champagne est la seule région où l'assemblage avec adjonction de vin rouge est autorisé.

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  • Sec
    Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 17 et 35 grammes par litre.

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  • Zéro dosage
    Ce dit d’un Champagne ayant une teneur en sucre résiduel comprise entre 0 et 6 grammes par litre.

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