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Echelle des crus
La Champagne compte 321 villages viticoles sur 4 départements principaux : la Marne, l'Aube, la Haute-Marne et les Ardennes et deux secondaires : l'Aisne et la Seine et Marne. L'échelle permet de hiérarchiser la qualité des crus par village. On dénombre 17 villages "grand cru", 44 "premier cru" et 260 "cru périphérique".