CHAMPAGNE DOM PERIGNON

Faire le « vin le meilleur du monde », disait dom Pierre Pérignon qui consacra sa vie de cellérier et de procureur de l’abbaye d’Hautvillers à cette quête. Une même volonté anime aujourd’hui chaque nouveau millésime Dom Pérignon. Un même goût de l’expérimentation. Car chaque millésime est un recommencement.

Lorsque dom Pierre Pérignon est nommé cellérier de l’abbaye bénédictine d’Hautvillers en 1668, il a l’ambition avouée de « faire le meilleur vin du monde ». Trois siècles plus tard, c’est le Chef de Cave et Créateur des millésimes Dom Pérignon, Richard Geoffroy, qui perpétue l’esprit visionnaire de celui qui est perçu comme le père spirituel du champagne. Respecter des engagements stricts pour perpétuer la vision esthétique de dom Pierre Pérignon tel est le maître-mot de la Maison. Les valeurs intrinsèques de Dom Pérignon commencent avec un engagement absolu, celui du millésime uniquement. Déguster un millésime Dom Pérignon est une expérience unique.