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    CHAMPAGNE Ayala Rosé Majeur Bouteille avec etui

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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Rosé
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    Frais et charnu, ce Champagne rosé fait la part belle au Chardonnay. Un véritable panier de fruits rouges à déguster lors d’un repas en amoureux.

    Fiche technique

    Vinification :
    Le Rosé Majeur d’AYALA est composé de :
    * 51% de Chardonnay,
    * 30% de Pinot Noir,
    * 10% de Pinot Meunier, auxquels s’ajoutent 9% de vin rouge de Mareuil-sur-Aÿ.

    Dégustation :
    Une robe cerise très légèrement cuivrée, embellie d’un joli cordon de bulles fines et persistantes…
    Au nez, le bouquet est fait de senteurs de fruits rouges (fraises, framboises, un peu de cassis), le tout rehaussé magnifiquement par la fraîcheur et la finesse obtenues grâce à une importante proportion de Chardonnay.
    La bouche, vineuse et charnue, allie tout à la fois la relative fermeté du tanin à la légèreté du Chardonnay dans une finale ample et généreuse.

    Caractéristiques :
    Un Rosé avec toute l’élégance du Chardonnay… Temps de garde : 3 ans et plus.

    Accords mets & vins


    Le Rosé Majeur d’Ayala convient parfaitement à un apéritif avec des amuse-bouches chauds, mais nous ravira également avec un saumon pour équilibrer le gras, un agneau rosé ou même sur un dessert aux fruits rouges.

    Notations des guides


    15/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Ce champagne délicat est réjouissant et festif, avec un nez soutenu sur des arômes floraux et une touche de petits fruits rouges mûrs et frais. La bouche savoureuse est harmonieuse et élégante, avec beaucoup de tendresse et un côté charnu. Finale tout en finesse, vivacité et persistance."

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