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    CHAMPAGNE Besserat de Bellefon Cuvee Des Moines Extra Brut Bouteille

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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Zéro dosage et Extra brut
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    Un vin de Champagne tout en pureté - très peu dosé en sucre

    Fiche technique

    Vinification :
    35 % Chardonnay - 20 % Pinot Noir - 45 % Pinot Meunier.
    Vieillissement de 3 ans en cave.

    Dégustation :
    à l’oeil : La robe pure et brillante arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux.
    Au nez : Le nez est minéral, pointu, légèrement agrumes. Une grande élégance se dégage de son expression après aération. Des notes iodées et empyreumatiques sont également présentes.
    Au palais : L’attaque est fraîche et la structure ciselée du vin dévoile une charmante astringence. Les fruits sont présents sous forme de poire, de coing. La finale est tonique, persistante, complexe et raffinée.

    Caractéristiques :
    Un vin de Champagne tout en pureté.

    Accords mets & vins


    La Cuvée des Moines Extra Brut est un vin très peu dosé qui peut jouer un rôle particulier dans certains accords mets/vins. Sa forte personnalité lui permet d’aborder avec simplicité des plateaux de fruits de mers, des Saint-Jacques poêlées au citron vert ou pourquoi pas en fin de repas, un grand Havane.

    Autres Contenances

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