Champagne Barons de Rothschild Rare Vintage 2010 Lot de 3 bouteilles Bouteille (0.75L) | Coffret

Barons de Rothschild Rare Vintage 2010 Coffret Luxe 3 Bouteilles est un coffret idéal pour toutes vos occasions de dégustation et vos cadeaux.

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    Rare Vintage 2010 Lot de 3 bouteilles

    La cuvée de prestige Barons de Rothschild Rare Vintage 2010 exprime la quintessence du style Barons de Rothschild. Ce champagne Blanc de Blancs millésimé est produit en quantité très limitée et bénéficie du même soin que les plus Grands Vins de la Famille Rothschild.

    Dès la création de la Maison de Champagne en 2005, la Famille Rothschild s’installe en Champagne avec l’excellence pour seule ambition. Moins d’un an plus tard, la création d’une cuvée d’exception placée sous le signe d’un grand millésime, comme les vins de leurs plus grands Châteaux, achève de poser ses fondations.

    Ce coffret luxueux contient 3 bouteilles (3 x 0,75 litre) de la cuvée Barons de Rothschild Rare Vintage 2010. Un coffret idéal pour toutes vos occasions de dégustation et vos cadeaux.

    Dégustation

    Robe d'un bel éclat or pâle aux reflets cristallins.

    Un premier nez très minéral, crayeux avec des notes d'agrumes, de noisettes et d'amandes fraîches. Le deuxième nez révèle ensuite des notes d'épices, de fève tonka et de noix de muscade, toujours soutenues par une belle fraîcheur. Après plusieurs minutes, s'expriment des arômes de fruits à noyaux, de moka, de praliné aux accents pâtissiers.

    L'attaque est ample et la verticalité en bouche fait écho à la minéralité ressentie au nez. Les notes salines et iodées d'une grande finesse, accompagnées de touches de citron et d'agrumes laissent place à des notes d'épices qui soutiennent la finale chaleureuse d'une très belle longueur et révèlent l'harmonie parfaite qui émane de ce vin.

    Accords mets & vins

    Ce grand vin de Champagne sublimera tous les moments de gastronomie et accompagnera les saveurs des mets les plus raffinés. Son côté salin se mariera parfaitement avec un tartare de langoustines aux agrumes ou un filet de turbot poché. Versatile, sa finale épicée accompagnera à merveille des suprêmes de volaille légèrement épicés ou un médaillon de veau aux morilles.

    Température de service : À consommer entre 8 et 10 °C.

    Fiche technique

    Assemblage : Ce grand vin de Champagne provient de raisins 100% Chardonnay issus des 4 grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.

    Vinification : Vinification en petites cuves inox thermo-régulées de 20hl et faible proportion en barriques. Fermentation alcoolique parcelle par parcelle. Utilisation exclusive de la cuvée. élevage long sur lies fines de 9 mois en petites cuves avec bâtonnage régulier. Tirage tardif en juillet.
    Vieillissement sur lies en : 8 ans minimum. Repos après dégorgement : 12 mois minimum. Production du millésime 2010 : 6240 bouteilles.

    Potentiel de garde : Ce vin possède un très beau potentiel de garde.

    Dosage : 4 à 5 g/litre

    Caractéristiques : Le millésime 2010 : Un millésime rare, propice au Chardonnay. L'année viticole démarre sous les meilleurs auspices avec un printemps précoce. Cette belle perspective est contrariée par un mois de juin dont les températures très basses retardent la floraison. La période estivale est rythmée d'orages, de fortes chaleurs et d'humidité qui compliquent notamment la maturation des Pinots. Les parcelles de la Côte des Blancs sélectionnées pour cette cuvée bénéficient d'une exposition idéale et le choix d'une cueillette tardive en fin de vendange a révélé des Chardonnays de très grande qualité à la maturité parfaite.

    Caractéristiques2010

    Sélection Champagne Barons de Rothschild - Champmarket

    Barons de Rothschild

    UN GRAND NOM POUR UN CHAMPAGNE D’EXCEPTION
    Unie et animée depuis plus de deux siècles par les valeurs d’entreprise et d’humanisme, la famille Rothschild incarne également le sens de la qualité et de l’art de vivre, le respect des traditions. S’appuyant sur leur expérience dans le monde du vin, les Barons de Rothschild offrent l’excellence avec les Champagnes Barons de Rothschild. Le travail d’orfèvre réalisé sur chaque cuvée s’inscrit dans une démarche qualitative exceptionnelle qui en fait sa rareté.

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