Champagne DUVAL-LEROY Femme de Champagne Brut Grand Cru Bouteille (0.75L) | Flacon Nu

Dorée comme un bijou et suave comme un parfum, la cuvée Duval-Leroy Femme de Champagne Brut Grand Cru non millésimé séduira les plus fins esthètes. Son flacon aux courbes harmonieuses préserve les charmes de ce grand champagne.

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Description

Témoin de grandes années, la cuvée Duval-Leroy Femme de Champagne Brut Grand Cru non millésimé fait suite aux inoubliables millésimes 1990, 1995, 1996 et 2000. Sa couleur jaune dorée et ses fins traits de bulles dévoilent des notes complexes d’une vive maturité, brioche, vanille et arômes boisés, alternant avec des notes d’agrumes, citron et mandarine. À une attaque de bouche fine, succède un toucher soyeux et tramé, à la persistance infinie.

Dégustation

Couleur jaune paille aux quelques reflets dorés, animée de fins trains de bulles

Notes d'agrumes tels que la mandarine, fondues dans de fines notes boisées.

Structure de belle architecture pleine et soyeuse laissant place à une finale vineuse aux touches citronnées et boisées.

Accords mets & vins

Un vin de gastronomie, à servir avec un Homard Prince Vladimir ou du jambon Pata Negra.

Fiche technique

Assemblage : 87% Chardonnay, 13% Pinot Noir, à partir de parcelles issues de Montaigu de Chouilly, Chapelle d'Avize, La Côte, Petite et Grande Roses, Carelle et Volibarts du Mesnil sur Oger.

Vinification :
élaboration : 13% de l'assemblage vinifié en fûts de chêne pour la structure et le soyeux.

âge des vignes : 35 à 45 ans.

Collage : Non.

Filtration : Oui.

Levures : Saccharomyces Cerevisiae.
élevage : plus de 6 ans sur lies en Crayères.

Sulfites : Faible sulfitage.

Degré d'alcool : 12%.

Potentiel de garde : 5 ans

Dosage : 5 g/litre

Caractéristiques :
L'ensemble du vignoble familial est certifié HVE niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne.

CaractéristiquesNon Millésimé

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