Champagne JACQUART

Mosaïque Demi-Sec Bouteille (0.75L) | Flacon Nu

Le champagne Jacquart Demi-Sec est entre fraîcheur et douceur.

27,00 

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Description

Le champagne Jacquart Mosaïque Demi-Sec est à la croisée de la fraîcheur et de la douceur par sa texture crémeuse et ses arômes singuliers. Un équilibre qui se maintient de la flûte à l’assiette.

Pour quelle occasion ? : Avec des mets sucrés (goûter, dessert)

Dégustation

La robe est claire et dense, de couleur jaune pâle aux nuances dorées et aux reflets de citron clairs et lumineux.

Le premier nez évoque des odeurs de coeur de citron et de zestes confits, mêlées à des notes fruitées (amande douce, pêche de vigne), fleuries (narcisse, bouton d'or) et de pain frais. L'aération du champagne révèle d'autres notes de fruits confits (pomme jaune, poire) relevés d'accents épicés (fenouil, ciboulette).

Le vin se développe avec une matière pulpeuse et charnue de fruits confits et des nuances d'herbes aromatiques (verveine). Le dosage est tendre et soutenu par la fraîcheur aromatique et offre une ultime sensation aérienne.

Accords mets & vins

Le champagne Jacquart Mosaïque Demi-Sec s'accorde idéalement avec un foie gras d'oie, gelée de citron au poivre de Sichuan, un poulet aigre-doux, purée de pois gourmands au gingembre, ou en dessert avec un sabayon aux agrumes.

Température de service : À consommer entre 8 et 9 °C.

Fiche technique

Assemblage : 40% Chardonnay, 35% Pinot noir, 25% Meunier dont 25 à 35% de vins de réserve.

Vinification : Vieillissement : 3 années de maturation sur lies.

Potentiel de garde : 1 à 3 ans

Dosage : 37 g/litre

Année de millésime : Non Millésimé

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