Champagne VEUVE CLICQUOT

Rosé Bouteille (0.75L) | Flacon Nu

Audacieux, romantique et contemporain, Veuve Clicquot Rosé est de tous les beaux instants.

Pour quelle occasion ? : Pour un apéritif ou une soirée, Pour un cocktail ou un évènement business

49,00 

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Description

Un champagne frais, structuré et gourmand à partager entre amis.

Dégustation

La robe du Veuve-Clicquot Rosé est lumineuse, aux séduisants reflets rosés.

Le nez est généreux et fin, les arômes de fruits rouges frais dominent dans un premier temps (framboise, fraise des bois, cerise, mûre), évoluant ensuite vers notes de fruits secs et de biscuit, de viennoiserie : amande, abricot, brioche.

L'attaque est fraîche, puis elle laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente un équilibre dans le plus pur style-Maison de Champagne, qui le classe dans la famille des rosés empreints d'élégance et de race. La magie opère : le vin est gourmand, ample, il se déguste telle une friandise.

Accords mets & vins

Délicieux dans sa jeunesse, "sur le fruit", il s’exprime merveilleusement à l’apéritif : à partager en tête à tête ou entre amis.
Suggestions d'ingrédients : thon, canard, crevettes, fruits rouges.
Suggestions d'amuse-bouches : Rouleau aux Crevettes et Granes de Sésame, Sashimi de Thon sur un Lit d'Avocat Mariné au Citron, Sauce Wasabi, Blini de Saumon Fumé et sa Crème aux Herbes, Tartare de Pastrami à la Tapenade d'Olives Noires, Camembert sur Toast de Pain aux Noix, ou encore des Zakouski de Tomates Cerises.
Suggestions de recettes : Canard aux Griottes, Tartare de Saumon au Pamplemousse et à l'Avocat.

Fiche technique

Assemblage : Expression rosée du Brut Carte Jaune, le Rosé a exactement la même structure : Intensité du Pinot Noir qui domine à 50/55% et marque le style de la Maison Veuve Clicquot, finesse et élégance du Chardonnay à 28/33%, et rondeur grâce à la touche de Meunier à 15/20%.
Le Veuve Clicquot Rosé est issu d’un assemblage d’environ 50 à 60 crus différents.
La part de vins de réserve, variable entre 25 et 35 %, permet de maintenir le style de la Maison de Champagne.

Vinification : Les vins de Champagne Veuve Clicquot ont une durée de vieillissement supérieure à celle qu’impose la législation. Ainsi les cuvées non millésimées sont conservées en cave 30 mois au minimum et les cuvées millésimées de 5 à 10 ans.

Caractéristiques : Après avoir expédié du vin de Champagne Rosé en 1775, première date connue à ce jour d’expédition de ce type de vin, Veuve Clicquot crée à nouveau l’événement, avec le Veuve Clicquot Rosé.

Année de millésime : Non Millésimé

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