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    CHAMPAGNE Dehu Grande Reserve Jeroboam

    Vente uniquement sur demande

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Brut
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    Ce Champagne Grande Réserve de Déhu Père et Fils est un assemblage longuement vieilli, pleinement épanoui, qui révèle un nez intense de pêche et de figue. Agréable à déguster tout au long d’un repas.

    Fiche technique

    Vinification :
    71% Pinot Meunier, 24% Chardonnay et 5% Pinot Noir.
    Débourbage à froid naturel. La fermentation alcoolique se déroule sous contrôle des températures en cuves inox. Fermentation malolactique effectuée.
    Vieillissement sur lies de 5 ans. Dosage 9,5 g/L.

    Dégustation : Une très belle mousse laisse place à une bulle fine et persistante. Un beau nez intense de fleur de jasmin nous rappelle la pêche blanche et la figue Solliès. Il est clair et brillant avec des reflets verts pâle, et dégage en bouche une belle fraîcheur, qui évolue entre l’écorce de pamplemousse, le pétale de rose, l’amande douce et la noisette. En bouche, la Cuvée Grande Réserve est d’une belle intensité, avec de l’acidité, de la fraîcheur et un fruit expressif. Il vous accompagnera tout au long d’un repas.

    Caractéristiques : Séductrice, la Cuvée de tous les instants se laisse déguster à tous moments du jour et de la nuit, qu’ils soient prémédités ou spontanés.

    Accords mets & vins

    Tartare de dorade accompagné d’une purée d’avocat relevé de kumbava.

    Notations des guides

    Sélection Guide GaultMillau des Vins 2011 Champagne Déhu Père & Fils Champagne Grande réserve, effervescent blanc 15/20 Sélection du Guide Gilbert et Gaillard 2010 International Wine Spirit Competition Londres 2009, médaille de Bronze Sélection Guide Hachette 2009, deux étoiles Concours des Féminalises, 15/20

    Autres Contenances

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