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    CHAMPAGNE Deutz Amour de Deutz 2006 Jeroboam avec caisse bois

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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Prestige
    • Contenance : Jeroboam (3L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    Inspirée par l'angelot gracile dont elle tire son nom, Amour de Deutz est une cuvée rare. Née de la romance des grands crus de Chardonnay, élevé dans son berceau de craie naturelle, la facétie de la jeunesse s'estompera au fil des ans pour offrir la quintessence du cépage : une harmonie de tous les sens. Une cuvée unique ... inattendue ... raffinée.
    La plénitude du millésime 2006 fait que la cuvée Amour de Deutz 2006 offre à ce jour une architecture déjà très construite et fort appréciable. Dépendant de la patience du dégustateur, le potentiel de ce grand vin pourra être sublimé par les années, voire les décennies.
    Présentée dans son luxueux coffret, la cuvée Amour de Deutz est idéale pour toutes vos occasions cadeaux.
    Contenance : Jeroboam (3 litres).

    Fiche technique

    Vinification :
    La cuvée Amour de Deutz 2006 est élaborée exclusivement à partir du cépage Chardonnay, issu des terroirs d'Avize à 39%, du Mesnil-sur-Oger à 53% et de Villiers-Marmery à 8%.

    Dégustation :
    À l'oeil : La robe cristalline aux reflets dorés se pare d'un délicat cordon de mousse.
    Au nez : Le nez, encore timide, offre déjà une belle complexité. Des arômes de pêche blanche, de mirabelle et de kumquat, se mêlent à de très agréables notes de pâtisserie et de chèvrefeuille.
    En bouche : L'attaque est franche, soyeuse, précise, délicate, et sous-tendue par une belle minéralité. En quelques secondes, le bouquet se transforme en un véritable arc-en-ciel de saveurs gourmandes : de généreux arômes de pêche jaune, de mirabelle, de pomme mûre et de fleurs blanches s'allient subtilement pour parfaire un bouquet d'harmonie. La finale, quant à elle, est droite, persistante et élégante. Elle présente une belle minéralité, caractéristique du Chardonnay.

    Accords mets & vins


    La cuvée Amour de Deutz se prête à un apéritif d'exception. 


    L'ampleur, la générosité du millésime 2006 donne à ce vin l'étoffe d'un vin de grande gastronomiequi saura magnifier des mets purs et délicats, comme par exemple le caviar, les sushis, les sashimi, le carpaccio de thon, ou encore le homard, le bar, le flétan, voire même quelques fromages des terroirs champenois comme le chaource.

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