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    CHAMPAGNE Deutz Cuvee William Deutz 2000 Jeroboam

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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Millésimé
    • Contenance : Jeroboam (3L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    La Cuvée William Deutz, millésime exceptionnel, dévoile un Champagne racé, complexe, révélant une persistance aromatique, un bouquet intense, que dominent les fruits confits et les saveurs épicées. Un vin à connaître et à faire découvrir.
    Contenance : Jéroboam (3 litres).

    Fiche technique

    Vinification :
    60% Pinot Noir provenant des terroirs de Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Mareuil-sur-Aÿ.
    30% Chardonnay provenant des terroirs de Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly.
    10% Pinot Meunier provenant des terroirs de Pierry et Montigny-sous-Châtillon.

    Dégustation :
    À l'oeil : Robe dorée, aux reflets cristallins.
    Au nez : Le nez puissant, riche et complexe développe des arômes de pêches blanches poêlées, soutenus par de délicates notes de miel, d'épices, de gingembre confit et de muscade.
    En bouche : L'attaque est vive, franche et tendue. En bouche, le vin exhale de délicates notes d'épices et de biscuit. De fins arômes de fruits compotés, miel et amandes fraîchement grillées se mêlent pour dévoiler un vin ample et complexe avec un équilibre parfait. La finale, goûteuse et gourmande, se prolonge sur une fine note iodée.

    Accords mets & vins


    Apéritif de style, la Cuvée William Deutz donne toute sa mesure en accompagnement de mets raffinés : foie gras, caviar, homard, poissons (grillés ou en sauce légère) et viandes blanches subtilement rehaussées de saveurs exotiques.
    Elle escorte à merveille les sushis et, d’une façon générale, tous les mets de la cuisine asiatique.

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