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    CHAMPAGNE Henri Giraud Esprit de Giraud Blanc de Blancs Bouteille

    Vente uniquement sur demande

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Blanc de Blancs
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    Avec cet Esprit de Giraud Blanc de Blancs, la finesse aromatique devient délicatesse et la rectitude devient pureté. C’est un vin à l’effervescence vive, qui exulte les senteurs d’agrumes et de fleurs printanières avant de révéler un caractère plus mûr, plus exotique teinté d’une pointe de minéralité.

    Fiche technique

    Vinification :
    Chardonnay pur vinifié en cuve thermo régulée sur lie entière.

    Dégustation : La robe est fraîche, parée d’un joli tissu jaune doré à légers reflets verts. Ses fines bulles dansent un ballet vif et joyeux. La mousse prend des allures de couronne cristalline. Au nez, dominent les agrumes confits, la noisette fraîche et surtout les plus fines fragrances de fleurs de printemps ; acacia, seringa, chèvrefeuille, offrent un magnifique bouquet tout en retenu et en distinction. On perçoit ensuite l’ananas, le litchi, la rose et l’amande ainsi que des notes grillées. Quelques minutes plus tard, c’est le terroir qui se révèle, minéral, calcaire, iodé. L'attaque en bouche est bien fraîche, franche et rapide, sans la moindre trace de « mordant » et se double d’une effervescence tonique et « croustillante ». La finale est particulièrement nette et minérale (calcaire). Dotée d’une belle longueur laissant une agréable sensation à la fois acidulée et crayeuse.

    Caractéristiques : Le plaisir ajouté aux habits de fête d’un Champagne d’amis, d’un Champagne de tous les instants.

    Accords mets & vins

    Un vin à servir à 8 °, pour lui-même, entre amis, dans un moment festif ou bien en gastronomie. Dans ce cas, optez pour les mets légers de texture assez fermes, ou sèches. Le sel ne lui fait pas peur. On peut penser aux poissons grillés, aux coquillages, aux préparations sur pâte, aux fromages secs (chèvre, parmesan)…

    Notations des guides

    90/100 au Guide Robert Parker

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