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    CHAMPAGNE Henri Giraud Esprit de Giraud Demi-bouteille

    Vente uniquement sur demande

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Brut
    • Contenance : Demi bouteille (0,375L)
    • Disponibilité : Épuisé

    L’esprit de Giraud est un vin de caractère, plein de malice, parfait pour les moments de plaisir entre amis. Racé, vineux et nanti d’une pointe de minéralité, ce Champagne se révèle bavard, chaleureux et sans complexe.

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage : 70% Pinot Noir 30% Chardonnay. Vinification thermo régulée en cuve inox durant une année sans soutirage sur lies entières.

    Dégustation :
    A l'œil, belle teinte or et reflets blonds typiques des vins de pinots noirs parvenus à maturité. Très beau cordon, de fines bulles.
    Au nez, notes de fruits à noyau (poire, pêche), de vanille et d’épices (poivre blanc) sur un fond de citron confit qui lui confèrent une certaine fraîcheur. Viennent ensuite la maturité et la gourmandise…
    En bouche, l’attaque est fraîche puis se fait discrète et laisse la vinosité d’ensemble s’exprimer. Le corps, la matière, l’ampleur même font la structure de ce vin. La minéralité et de légers tanins apportent leur contribution à une structure finale longue, vineuse, chaleureuse et d'une astringence soyeuse sur des arômes d'amande amère et de biscuit.

    Caractéristiques :
    Le plaisir ajouté aux habits de fête d’un Champagne d’amis, d’un Champagne de tous les instants.

    Accords mets & vins


    à servir entre amis pour le plaisir de la découverte, en apéritif voire en gastronomie sur des entrées onctueuses, un foie de veau, des viandes blanches juteuses ou un fromage à pâte cuite.

    Notations des guides


    88/100 au Guide Robert Parker

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