DrappierGrande Sendrée Rosé 2010 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Prodotto in piccolissime quantità da vecchie vigne, il Grande Sendrée Rosé 2010 è uno champagne prestigioso che nasce solo nelle grandi annate. Sorprende per la sua raffinatezza nell’esprimere la sua complessità aromatica. È l’espressione sottile di aromi compiuti.
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Questa cuvée, composta al 90% da pinot nero, ha un colore brillante.
Al naso
Complessità che si apre con note di fragola, lampone e viola con sfumature tostate. Rotondo, flessuoso, con una spina dorsale piuttosto vivace che stringe l'insieme.
In bocca
Il Grande Sendrée Rosé ricorda i frutti rossi, è fresco e complesso. Uno Champagne ricco e di grande persistenza.
Ideale come aperitivo o a tavola con una crema di cozze allo zafferano, un'insalata di gamberi, una mouse di agnello o un biancomangiare di rana pescatrice.
8°C
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
Con il 92% di Pinot Noir e l’8% di Chardonnay, questo champagne di prestigio perfettamente equilibrato privilegia la potenza e l’alta espressione.
Vinificata esclusivamente nelle grandi annate, la Grande Sendrée raccoglie, attraverso la sua materia prima e le tecniche utilizzate, tutto il know-how della Maison Champagne Drappier per l’elaborazione di un grande vino di Champagne.
La Grande Sendrée viene mescolata interamente a mano.
Le viti più vecchie delle migliori parcelle vengono raccolte con particolare cura. Dopo una pressatura soffice che estrae solo il cuore della cuvée, una vinificazione per gravità con pochissimi rimontaggi e poca solforosa, darà vini di notevole finezza.
