Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 Bottiglia (0.75L) | Astuccio
La bottiglia di Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 con astuccio è matura, cesellata, pura e verticale: un concentrato di gesso d’Auge. L’ambizione dell’annata 2015? Cattura la firma concentrata di un’annata spettacolare!
Per sé o come offrire, la sua elegante astuccio è adatta a tutte le occasioni.
Il Vintage 2015 : La vendemmia 2015 è straordinaria. Il 2015, che è anche l’anno in cui la regione dello Champagne è stata riconosciuta come Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, si inserisce perfettamente nella tendenza continentale del decennio: un inverno mite e umido e un’estate calda e secca! L’estate, calda e soleggiata, rimarrà segnata da record di caldo e siccità… E da questo felice finale d’estate in cui la vite è stata “sollevata” dalla salvifica pioggia della seconda parte di agosto. Il processo di maturazione, grazie a questa freschezza finale, ha dato vita ad uve succose, mature e concentrate. L’ambizione dell’annata? Per catturare la firma concentrata di un’annata spettacolare!
All'occhio
Il Blanc de Blancs 2015 ha un colore giallo luminoso, con riflessi leggermente verdi, un'effervescenza morbida, cremosa, finissima e delicata.
Al naso
Bouquet preciso e minerale. Si percepiscono agrumi maturi (cedro), fiori bianchi quasi vanigliati (polline) e note di raccolto (mandorla, grano). La freschezza si esprime anche nel bouquet sotto forma di menta e iodio (brezza marina) completati gradualmente da sfumature più calde di fumo, burro caldo e pane tostato.
In bocca
L'attacco è cremoso, tenero e concentrato. Il vino si sviluppa intensamente, sostenuto da una delicata effervescenza. La sensazione è quella di un succo maturo, completo e concentrato, trasportato da questa incredibile texture polverosa con un finale decisamente salino. Alcune note legnose e affumicate allungano il vino, dandogli quella lunghezza e complessità in più che fa presagire un lungo invecchiamento. Il finale è puro, rinfrescante e salivoso.
Cibo e champagne
Temperatura di esercizio ideale
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Potenziale di maturità
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
100% Chardonnay – Il Blanc de Blancs Vintage è invecchiato in media 5 anni sui lieviti e beneficia di un riposo minimo di 6 mesi dopo la sboccatura per perfezionare la sua maturità.
Già nel 1830, Louis Roederer acquisì una grande conoscenza dei terroir, praticò la vinificazione separata e padroneggiò l’effervescenza. Nel cuore della Côte des Blancs, dove lo Chardonnay prospera su terreni calcarei, Louis Roederer ha selezionato un grand cru d’eccezione, Avize, la cui tipicità e complementarità consentono di produrre vini intensi che esprimono finezza e ricchezza aromatica.
Il Blanc de Blancs è parzialmente vinificato in legno (16%) e non è stata effettuata la fermentazione malolattica per preservare la freschezza di questo vino.
8 g/litro
