Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Il Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 è maturo, cesellato, puro e verticale: un concentrato di gesso d’Auge. L’ambizione dell’annata 2015? Cattura la firma concentrata di un’annata spettacolare!
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Blanc de Blancs 2015
“Il nostro Blanc de Blancs Vintage è un vino puro, teso, fine e brillante. I suoi toni contrastanti oscillano tra un’acidità cesellata e intensa e la tenera leggerezza di note di nocciole fresche, mandorle e fiori bianchi con accenti di acacia, ginestra e caprifoglio. – Jean-Baptiste Lécaillon, Maestro di cantina Louis Roederer.
Per sé o come regalo, la sua elegante astuccio è adatta a tutte le occasioni.
Degustazione
Il Blanc de Blancs 2015 ha un colore giallo luminoso, con riflessi leggermente verdi, un'effervescenza morbida, cremosa, finissima e delicata.
Bouquet preciso e minerale. Si percepiscono agrumi maturi (cedro), fiori bianchi quasi vanigliati (polline) e note di raccolto (mandorla, grano). La freschezza si esprime anche nel bouquet sotto forma di menta e iodio (brezza marina) completati gradualmente da sfumature più calde di fumo, burro caldo e pane tostato.
L'attacco è cremoso, tenero e concentrato. Il vino si sviluppa intensamente, sostenuto da una delicata effervescenza. La sensazione è quella di un succo maturo, completo e concentrato, trasportato da questa incredibile texture polverosa con un finale decisamente salino. Alcune note legnose e affumicate allungano il vino, dandogli quella lunghezza e complessità in più che fa presagire un lungo invecchiamento. Il finale è puro, rinfrescante e salivoso.
Scheda tecnica
Assemblaggio : 100% Chardonnay - Il Blanc de Blancs Vintage è invecchiato in media 5 anni sui lieviti e beneficia di un riposo minimo di 6 mesi dopo la sboccatura per perfezionare la sua maturità.
Vinificazione : Già nel 1830, Louis Roederer acquisì una grande conoscenza dei terroir, praticò la vinificazione separata e padroneggiò l'effervescenza. Nel cuore della Côte des Blancs, dove lo Chardonnay prospera su terreni calcarei, Louis Roederer ha selezionato un grand cru d'eccezione, Avize, la cui tipicità e complementarità consentono di produrre vini intensi che esprimono finezza e ricchezza aromatica.
Il Blanc de Blancs è parzialmente vinificato in legno (16%) e non è stata effettuata la fermentazione malolattica per preservare la freschezza di questo vino.
Dosaggio : 8 g/litre
Caratteristiche : Il Vintage 2015 : La vendemmia 2015 è straordinaria. Il 2015, che è anche l'anno in cui la regione dello Champagne è stata riconosciuta come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, si inserisce perfettamente nella tendenza continentale del decennio: un inverno mite e umido e un'estate calda e secca! L'estate, calda e soleggiata, rimarrà segnata da record di caldo e siccità... E da questo felice finale d'estate in cui la vite è stata "sollevata" dalla salvifica pioggia della seconda parte di agosto. Il processo di maturazione, grazie a questa freschezza finale, ha dato vita ad uve succose, mature e concentrate. L'ambizione dell'annata? Per catturare la firma concentrata di un'annata spettacolare!
Caratteristiche : 2015
