Louis RoedererBrut Premier Mathusalem (6L) | Box di legno
Un classico con un’anima contemporanea.
Esaurito
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GENESI DEL VINO: Gli sconvolgimenti dei primi anni del 1900, e in particolare la Prima Guerra Mondiale che distrusse più della metà della tenuta Louis Roederer, portarono Léon Olry Roederer a ricostruire il suo vigneto. Decise di acquistare le uve per garantire la continuità della Maison Champagne in questo periodo di crisi e, allo stesso tempo, creò un vino multi-vintage che esprimesse un gusto coerente indipendentemente dall’anno di raccolta. Oggi è il Brut Premier!
LO STILE: Fine, elegante ma che offre, grazie ai vini di riserva, una vinosità, una rotondità e dei sapori che lo rendono vibrante, fresco e generoso.
Al naso
In bocca
Equilibrio tra giovinezza e maturità, tra seduzione e carattere, tra vinosità e freschezza, il Brut Premier è uno champagne al tempo stesso corposo e strutturato, elegante ed energico, con una vivacità unica. La struttura, la ricchezza e la lunghezza sono decisamente vinose. È completo, complesso, moderno e potente, pur rimanendo un grande classico.
Il Brut Premier Louis Roederer si abbina perfettamente a scampi e crostacei, mendicanti al miele e brioche, Foie gras caldo e frutti bianchi (pesca bianca, prugna mirabelle), Foie gras in terrina e gelatina di mandorle.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
La cuvée Brut Premier è prodotta con i 3 cépagedella Champagne provenienti da oltre 40 cru diversi: 40% Pinot Noir – 40% Chardonnay – 20% Meunier – 5% dei vini vinificati in legno (tini di rovere) con rimescolamento settimanale – 10% dei vini di riserva maturati in legno.
Fermentazione malolattica parziale.
È un assemblaggio di 6 anni di vendemmia, di cui una parte proviene dalla collezione di vini di riserva Louis Roederer invecchiati in botti di rovere per diversi anni. Beneficia di una media di 3 anni di maturazione in cantina e di un periodo di riposo di 6 mesi dopo la sboccatura per perfezionare la sua maturità.
10 à 11 g/litro
