Louis RoedererBrut Vintage 2014 Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola
Louis Roederer Brut Vintage 2014 incarna l’emanazione del terroir Louis Roederer, dove finezza, precisione e armonia evidenziano le virtù del vigneto.
L’anno 2014: Un valzer climatico in tre battute, con contrasti forti e decisi! Una primavera magnifica e secca che termina con un giugno rovente; un autunno fresco e piovoso; un settembre caldo, soleggiato e molto secco… degno di un agosto. La “chiave” dell’annata sta sia nei terreni che nel lavoro dei viticoltori: il gesso, più drenante, al centro della collina, ci ha permesso di evacuare l’acqua in eccesso dell’estate e di limitare l’eccesso di vigoria… lo riveleranno le nostre pratiche viticole, sempre più virtuose, che ci permettono di spingerci ancora più in là nella ricerca dell’equilibrio delle uve e della maturità.
Colore giallo oro con riflessi scintillanti. Dinamica, fine effervescenza, delicatamente integrata nel materiale
Al naso
Il primo naso è sottile, quasi trattenuto. Il bouquet si sviluppa poi nel registro dei frutti di bosco, mele, pere e poi fiori dolci con una nota di miele. Seguono aromi concentrati, quasi canditi, di agrumi e di frutta rossa aspra (ribes).
In bocca
L'attacco in bocca è ricco, concentrato, ampio, fruttato e profondo. È tutta la potenza e la maturità del Pinot Nero di Verzy che si cerca qui: materia concentrata, verdure fresche e note speziate con un accenno di zenzero. Questo particolare terroir del Pinot Nero di Verzy, unito a un'elevata percentuale di maturazione tradizionale in tonneaux di rovere francese, rivela una serie di sapori affumicati, speziati e minerali, sostenuti da una freschezza vegetale, che conferiscono un aspetto molto gastronomico e umami!
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
Il Brut Vintage è prodotto con circa il 70% di Pinot Nero e il 30% di Chardonnay, con il 30% del vino vinificato in legno.
Il Brut Vintage è invecchiato in media 4 anni sui lieviti e beneficia anche di un riposo minimo di 6 mesi dopo la sboccatura per perfezionare la sua maturità.
9 g/litro
