Perrier-JouëtBlason Rosé Bottiglia (0.75L) | Box
Perrier-Jouët Blason Rosé Bottiglia con ecobox è uno champagne con una bella pienezza e rotondità in bocca, con note caratteristiche di frutti rossi e neri, rimane fedele allo stile delicato della Maison.
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Colore rosa salmone con una bella freschezza.
Al naso
Melograno, frutti rossi, arancia rossa... domina un'intensità di aromi fruttati, seguiti da sottili note floreali (caprifoglio). Infine, note burrose e di brioche completano l'armonia di questo vino.
In bocca
L'attacco è intenso e vivace. Il vino è ricco, con lunghezza, carattere e pienezza. Il finale è complesso e persistente.
La freschezza del Perrier-Jouët Blason Rosé è deliziosa con il salmone o la triglia crudi o semicotti, mentre la sua pienezza si abbina perfettamente a un filetto di anatra o di agnello accompagnato da frutti rossi come i mirtilli rossi. Si sposa bene anche con un dessert a base, ad esempio, di frutti rossi di bosco, cioccolato bianco e schiuma di vaniglia.
Uno champagne corposo, da intenditori, che si esprimerà perfettamente se servito tra le 9 e le 11.
Come tutti i vini, lo champagne può essere conservato per un periodo di tempo variabile a seconda del tipo. In condizioni di conservazione ottimali, lo champagne può essere conservato da 1 a 2 anni per le cuvées Brut, e fino a 4/5 anni o anche di più per gli cuvées vintage e prestige. In ogni caso, state certi che non potrete mai aprire il vostro champagne troppo presto, poiché le Maison di Champagne vendono le loro cuvées solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione e sono pronte per il consumo immediato.
25% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 25% Meunier. Vini di riserva fino al 15%.
Per creare il Perrier-Jouët Blason Rosé, il maestro di cantina Hervé Deschamps seleziona vini provenienti da circa cinquanta cru diversi che assembla in perfetta armonia. Le sfumature floreali dello Chardonnay della Côte des Blancs sono bilanciate dalla rotondità del Meunier della Vallée de la Marne. Tuttavia, è il Pinot Noir della Montagne de Reims che gli conferisce la struttura necessaria per l’abbinamento cibo-vino.
Il Pinot Noir si caratterizza per la buccia rossa e il succo bianco. Dei vini ottenuti da questo cépage e utilizzati in questa cuvée, solo una piccola parte (10-15%) è costituita da vini rossi ottenuti dalla macerazione delle uve. È questo che conferisce a questo champagne il suo splendido colore rosa salmone.
Dopo tre anni di affinamento sui lieviti nelle cantine di Perrier-Jouët, più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione, la cuvée è pronta per essere gustata, sprigionando appieno la sua freschezza e vitalità.
8 à 10 g/litro
