Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2012 Edizione limitata Yayoi Kusama Bottiglia (0.75L) | Box
Per celebrare l’annata 2012, l’iconica artista giapponese Yayoi Kusama ha realizzato una creazione unica per la Maison Veuve Clicquot. Yayoi Kusama si ispira alle sue firme iconiche, il pois e il fiore, per reinterpretare l’étui e il flacone di La Grande Dame 2012. Questa originale creazione in edizione limitata è un omaggio all’emblematica “grande dama dello Champagne”, Madame Clicquot.
La Grande Dame Brut 2012 Edizione limitata Yayoi Kusama
La Grande Dame 2012 è il tesoro nascosto della Maison Veuve Clicquot. Questo prestigioso champagne è la perfetta espressione dell’amore di Madame Clicquot per il Pinot Noir.
” La Grande Dame 2012 è al tempo stesso precisa e delicata. È malizioso, pieno di vita e sconcertante. Questa nuova cuvée offre una potente mineralità del Pinot Nero bilanciata dalla freschezza dell’assemblaggio. Il suo potenziale di invecchiamento è immenso. L’assaggio mi ha entusiasmato. “Didier Mariotti, Cellar Master di Veuve Clicquot.
Degustazione
Un'esaltazione dei sensi! Il colore è brillante, con riflessi dorati. La bolla è scintillante e molto fine.
Al naso si avvertono note iniziali di fiori bianchi come gelsomino, caprifoglio e fiori di vite, prima di aprirsi a sfumature più fruttate di mela, pera e pesca. Alcune note di mandorla fresca e frangipane completano il bouquet.
Al palato, il vino rivela aromi più complessi di albicocca secca, nocciola, miele e zucchero candito. Le consistenze setose conferiscono al vino personalità, eleganza e carattere. La maturazione ha permesso al vino di acquisire profondità e potenza.
Abbinamento cibo e vino
Il Grande Dame 2012 è ideale come aperitivo, con carni affumicate, crostacei, antipasti, pesce e primi piatti. È sublime con la purea di sedano al limone e mela Granny Smith, emulsione di latte di mandorla.
Temperatura di servizio : Da consumare tra 10 e 12 °C.
Scheda tecnica
Assemblaggio : L'assemblaggio de La Grande Dame 2012 è composto principalmente da uve provenienti dai vigneti storici Grands Crus, tra i più prestigiosi della Champagne. Il Pinot Noir predomina al 90% nell'assemblaggio, amplificato dal 10% di Chardonnay, con uve provenienti da Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy. Il 10% di Chardonnay proviene dai vigneti Grands Crus di Avize e Mesnil-sur-Oger.
Caratteristiche : La Grande Dame è la perfetta illustrazione dell'eccellenza della Maison Veuve Clicquot. È una perfetta espressione del suo amore per il Pinot Noir Nero che, dall'annata 2008, rappresenta oltre il 90% dell'assemblaggio. È responsabilità del Maestro di Cantina esaltare quest'uva e trovare il giusto equilibrio che le permetta di esprimere il suo carattere raffinato, elegante, leggero, delicato, ma potente, con grande fermezza, incredibile sottigliezza e una certa riserva. È un omaggio a Madame Clicquot e alle anime creative ed eleganti che hanno seguito le sue orme. Un vino che riflette l'immagine stessa de La Grande Dame. Fu con determinazione, intuizione e lungimiranza che Madame Clicquot selezionò e acquistò eccezionali appezzamenti di terreno nei villaggi di Bouzy, Verzenay e Verzy, che sarebbero poi diventati la prestigiosa denominazione Grand Cru.
Due donne affascinanti, due destini paralleli: non è il primo incontro tra le due donne: già nel 2006, in occasione di un'asta a Tokyo, Yayoi Kusama aveva dato nuova vita al ritratto di Madame Clicquot giocando con i suoi famosi piselli. Oggi, il dialogo tra l'artista e la Maison Champagne continua e compie un nuovo passo attraverso questa collaborazione creativa.
Anche se più di 150 anni le separano, Madame Clicquot e Yayoi Kusama condividono molte similitudini che uniscono i loro straordinari destini. Dal lavoro di Yayoi Kusama allo sviluppo della Maison di Champagne di Madame Clicquot, queste due figure femminili dimostrano un impegno forte e costante. Oggi i loro destini si uniscono in una collaborazione senza precedenti.
Caratteristiche : 2012
