{"id":78968,"date":"2025-02-10T15:08:36","date_gmt":"2025-02-10T14:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.champmarket.com\/non-categorizzato\/champagne-una-scuola-per-lo-sviluppo-sostenibile-grazie-a-un-approccio-collettivo\/"},"modified":"2025-06-24T12:24:26","modified_gmt":"2025-06-24T10:24:26","slug":"champagne-una-scuola-per-lo-sviluppo-sostenibile-grazie-a-un-approccio-collettivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.champmarket.com\/it\/champagne-sostenibile\/champagne-una-scuola-per-lo-sviluppo-sostenibile-grazie-a-un-approccio-collettivo\/","title":{"rendered":"Champagne, una scuola per lo sviluppo sostenibile grazie a un approccio collettivo"},"content":{"rendered":"\t\t
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La sfida dello sviluppo sostenibile \u00e8 universale e riguarda tutte le scale geografiche e industriali. Il settore dello Champagne ha scelto di raccogliere questa sfida impegnandosi a fondo per raggiungere un obiettivo ambizioso: ottenere il 100% di certificazione entro il 2030. Produrre collettivamente nel massimo rispetto dell’ambiente \u00e8 diventato un dovere per questa rispettatissima denominazione d’origine controllata. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La Champagne ospita 16.000 viticoltori, 140 cooperative e 360 case vinicole. Tutti risentono degli effetti del cambiamento climatico. Ecco perch\u00e9 il Comit\u00e9 Interprofessionnel des Vignerons de Champagne (CIVC) ha fissato un obiettivo ambizioso: ottenere la certificazione per tutti gli attori dell’industria dello Champagne, nota anche come azienda dello Champagne<\/em>, entro il 2030. <\/span><\/p>

Sebbene il settore sostenga gli operatori del settore vitivinicolo nel loro approccio, questo impegno rimane una scelta individuale. L’obiettivo \u00e8 che ogni operatore si impegni a seguire un approccio in linea con i propri vincoli, che si tratti di Viticoltura Sostenibile in Champagne, Alto Valore Ambientale o Agricoltura Biologica. L’idea \u00e8 quella di riuscire a coinvolgere tutte le parti interessate per creare un impatto. <\/p>

Viticoltori, cooperative e cantine uniscono le forze per raggiungere questo obiettivo comune. Il termine comunit\u00e0<\/strong> riflette l’interconnessione e l’interdipendenza degli attori del settore. La percentuale di certificazione raggiunta dalle cooperative dipende dalle pratiche dei viticoltori che le riforniscono di uva, mentre i viticoltori beneficiano dei requisiti e del supporto educativo e finanziario delle cooperative. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ad esempio, le case vinicole istituiscono programmi di sensibilizzazione e sostegno<\/strong> per incoraggiare i viticoltori ad adottare pratiche sostenibili. Ai viticoltori che forniscono uve certificate viene corrisposto un premio che li incoraggia a essere pi\u00f9 responsabili. Allo stesso tempo, alcuni viticoltori indipendenti stanno sperimentando soluzioni nei loro appezzamenti per affrontare le sfide ambientali. <\/span><\/p>

L’approccio collettivo \u00e8 giustificato dall’intensa comunicazione che consente di condividere le conoscenze<\/strong> tra i viticoltori. Tutti possono condividere le proprie esperienze e i risultati ottenuti con le diverse pratiche, incoraggiando l’adozione di nuovi metodi. Questa comunicazione offre anche un supporto educativo, finanziario e amministrativo durante tutto il processo di certificazione. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Comunit\u00e0 esterna<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sebbene questo approccio collettivo sia principalmente interno all’industria, ha anche una significativa dimensione esterna. Alcune aziende produttrici di Champagne e il CIVC stanno collaborando con enti esterni per adottare pratiche pi\u00f9 eco-responsabili, coinvolgendo i fornitori di trasporto, bottiglie e cartoni, nonch\u00e9 universit\u00e0 ed esperti che sviluppano soluzioni innovative<\/strong>. <\/span><\/p>

Ad esempio, il <\/span>Mumm<\/u><\/b><\/a> <\/u>e <\/span>Perrier-Jou\u00ebt<\/u><\/b><\/a> sono <\/span>partner ufficiali di TOWT<\/u><\/a><\/b>leader nel settore delle navi da carico a vela per il trasporto marittimo.<\/span><\/p>

D’altra parte, alcune <\/span>associazioni per la tutela del patrimonio storico<\/b> operano nella Champagne per preservare la storia della regione, come la conservazione di Notre Dame des Vignes e la ricostruzione delle cabotes. <\/span> <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Questo approccio collettivo adottato nella Champagne indica chiaramente la strada da seguire per un futuro verde e responsabile, volto a preservare il patrimonio della Champagne.<\/strong><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Fonti: tesi di Master di Flavie Mamin 2024 e Comit\u00e9 Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC)<\/a> <\/em><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La sfida dello sviluppo sostenibile \u00e8 universale e riguarda tutte le scale geografiche e industriali. Il settore dello Champagne ha scelto di raccogliere questa sfida impegnandosi a fondo per raggiungere un obiettivo ambizioso: ottenere il 100% di certificazione entro il 2030. 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