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    CHAMPAGNE Jacquart Mosaique Demi-Sec Bouteille

    27,00 € l'unité
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    Description

    • Type de champagne : Doux
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Délai de livraison : 3 à 8 jours

    Le champagne Jacquart Mosaïque Demi-Sec est à la croisée de la fraîcheur et de la douceur par sa texture crémeuse et ses arômes singuliers. Un équilibre qui se maintient de la flûte à l’assiette.
    Contenance : Bouteille (0,75 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    L’assemblage : 40% Chardonnay, 35% Pinot noir, 25% Meunier dont 25 à 35% de vins de réserve.
    Dosage : 37 g/L.
    Vieillissement : 3 années de maturation sur lies.
    Temps de garde : 1 à 3 ans.
    Température de dégustation : 8/9°C.

    Dégustation :
    À l'Oeil : La robe est claire et dense, de couleur jaune pâle aux nuances dorées et aux reflets de citron clairs et lumineux.
    Au Nez : Le premier nez évoque des odeurs de cœur de citron et de zestes confits, mêlées à des notes fruitées (amande douce, pêche de vigne), fleuries (narcisse, bouton d’or) et de pain frais. L’aération du champagne révèle d’autres notes de fruits confits (pomme jaune, poire) relevés d’accents épicés (fenouil, ciboulette).
    En Bouche : Le vin se développe avec une matière pulpeuse et charnue de fruits confits et des nuances d’herbes aromatiques (verveine). Le dosage est tendre et soutenu par la fraîcheur aromatique et offre une ultime sensation aérienne.

    Accords mets & vins


    Le champagne Jacquart Mosaïque Demi-Sec s'accorde idéalement avec un foie gras d'oie, gelée de citron au poivre de Sichuan, un poulet aigre-doux, purée de pois gourmands au gingembre, ou en dessert avec un sabayon aux agrumes.

    Notations des guides


    Bettane et Desseauve 2017 : 14/20
    International Challenge 2018 Gilbert & Gaillard : 92 pts

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