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    CHAMPAGNE Laurenti Grande Cuvee Tradition Bouteille

    Vente uniquement sur demande

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Brut
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    Prestige et exception !

    Fiche technique

    Vinification :
    Constituée d'un bel assemblage de Chardonnay (70%) et Pinot Noir (30%), cette cuvée est l'expression naturelle du savoir-faire Laurenti. Depuis sa fondation en 1923, la Maison Laurenti cultive l’art et la tradition du Champagne avec passion et engagement. Au coeur du prestigieux village des Riceys, une viticulture raisonnée appliquée aux nobles cépages champenois depuis 25 ans permet d’obtenir des raisins d’une grande qualité. Fruits d’un savoir faire unique allié au respect du complexe naturel terroir-climat-cépage , ces cuvées rares et authentiques sont l’expression du style Laurenti.

    Dégustation : Cette Cuvée se pare d’une jolie robe jaune paille dorée. Une multitude de bulles jouent dans la lumière et viennent mourir en un fin cordon persistant. Ce Champagne mature s’ouvre sur de la brioche chaude, de la pomme cuite, de la pâte d’amande et de la gelée de coing. A l’aération , des notes fumées et torréfiées apportent une belle complexité et témoignent de l’élevage en fûts. La bouche est riche, ronde avec de jolis fruits blancs compotés, légèrement vanillés. La bulle est caressante et prolonge cette bouche soyeuse dotée d’un joli gras.

    Caractéristiques : Prestige et exception. L'élevage en fûts de chêne permet de développer une grande richesse d'arômes : poire, pomme mûre et vanille. Remarquable par la finesse de ses bulles et la complexité de ses saveurs, elle est le fleuron des Champagnes Laurenti. Ce Champagne Brut présente 6 années de vieillissement dans nos caves. Assemblage : Chardonnay 70 %, Pinot Noir 30 %. Dosage : Brut Vieillissement : 6 ans dont 12 à 18 mois d’élevage en fûts de chêne de 228 L

    Accords mets & vins

    Température de service : 9 à 10°C. Ce Champagne de caractère à la jolie vinosité accompagnera admirablement un foie gras frais ou pôelé, un homard ou un carpaccio de Saint-Jacques.

    Notations des guides

    Decanter World Wine Awards 2011 "Médaille de Bronze"

    Autres Contenances

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