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    CHAMPAGNE A.R. Lenoble Cuvee Rose Terroirs Bouteille

    Vente uniquement sur demande

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Rosé
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    Un contraste étonnant, un superbe équilibre entre puissance, élégance et fraîcheur qui signe parfaitement le style de la Maison AR Lenoble.

    Fiche technique

    Vinification :
    Grâce à son assemblage unique à base de Pinots Noirs de Bisseuil et, dans des proportions rares, de Chardonnay de Chouilly Grand Cru pour près de 90%, ce champagne Rosé allie la puissance des arômes de fruits rouges, typiques du Terroir de Bisseuil et l'élégance du Terroir de Chouilly.
    Cépage : Rosé d'assemblage élaboré à partir de 11% de Pinots Noirs égrappés de Bisseuil, Premier Cru de la Montagne de Reims et 89% de Chardonnays de Chouilly, Grand Cru de la Côte des Blancs
    Années : 2008 - 2009
    Dosage : 3g/l

    Dégustation : A l'oeil : Robe pétales de rose, bulles délicates et aériennes, mousse dense et légère. Au nez : Le nez est gourmand et ample avec des arômes fruits rouges (framboises). Elégant et fin, il évolue vers des notes florales (rose, acacia). En bouche : Belle longueur et puissance aromatique. L'attaque est dense et complexe, offrant une large palette aromatique. La finale est nette, droite et pure grâce à un dosage réduit au strict minimum.

    Caractéristiques : Puissance et Raffinement

    Accords mets & vins

    Le charme, la rondeur et l’élégance de la Cuvée Rosée Terroirs permettent toutes les audaces. Superbe à l’apéritif, elle sublimera de fines tranches de Jambon Cru, des noix de Saint-Jacques aux langoustines, un chèvre frais ou une soupe de mangues aux fraises et lychees. Servir à 9° à l’apéritif et autour de 11-12° au cours du repas.

    La recette gourmande : SOUPE DE MANGUE, LYCHEES ET FRAISE

    Notations des guides

    15/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Les rosés de qualité sont rares en Champagne. La couleur doit être mesurée et délicate, les notes de petits fruits rouges doivent pointer leur nez tout en laissant place à de la fraîcheur sans raideur. Ici, c'est une belle réussite ne pas rater. Bravo !"

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