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  • Louis Roederer Brut Rosé 2010 avec étui HELLO BANK
  • Louis Roederer Brut Rosé 2010 avec étui HELLO BANK

    CHAMPAGNE Louis Roederer Sélection Hello Bank : Brut Rose 2010 Bouteille avec etui

    80,00 € l'unité

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Rosé
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    Le Brut Rosé 2010 Louis Roederer s’impose par sa pureté, sa précision et sa fraîcheur.
    Pour soi ou pour offrir, son élégant étui s'adapte à toutes les occasions.
    Contenance : Bouteille 0,75 litre.

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage : 62% de Pinot noir - 38% de Chardonnay - 15% de vins vinifiés sous bois (foudres de chênes), Pas de fermentation malolactique. Pour élaborer ses champagnes rosés, Louis Roederer utilise toujours la méthode de la saignée à l’issue d’une macération pelliculaire à froid pouvant durer 5 à 8 jours en phase liquide. La cuvée Rosé 2010 a été élevée 4 ans sur lie et bénéficie également d’un repos d’au minimum 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
    Dosage : Le dosage est de 9 g/l.

    Dégustation :
    À l'Oeil : Couleur rose délicate aux reflets légèrement bleutés. Effervescence fine et dynamique.
    Au Nez : Bouquet pur, précis, où se mêlent les fleurs sucrées (chèvrefeuille, lys), les fruits rouges légèrement acidulés (groseille, fraise des bois) et les zestes d’agrume (mandarine). Apparaissent ensuite les notes chaudes, profondément rassurantes et chaleureuses, de maturité et de fumées classiques de Louis Roederer.
    En Bouche : Précision et pureté se retrouvent en bouche : attaque croquante et mûre des Pinots noirs exposés au Sud de Cumières, escortés par la fraîcheur, presque acidulée, des Chardonnays exposés au Nord de Chouilly. Après quelques instants d’aération, le milieu de bouche ne fait plus qu’un tout unique à l’allure sphérique : les parfums de fruits mûrs et juteux s’intègrent dans une texture onctueuse et fraîche à la fois, sans aucune lourdeur. La finale s’allonge dans une sensation de finesse et d’élégance.

    Caractéristiques :
    Un grand champagne Rosé doit être élaboré à partir de raisins ayant atteint une belle maturité, parfois difficile à obtenir sous le climat champenois. C'est pourquoi Louis Roederer a choisi d'investir Cumières, là où les sols argilo-calcaires peu profonds, bénéficiant d'une exposition plein Sud à la luminosité renforcée par la Marne, permettent d'atteindre une maturité phénolique élevée.
    L'année 2010 : La Champagne a connu un hiver particulièrement froid marqué par des gelées importantes. Les vignobles débourrèrent à des dates plutôt tardives, du 19 au 22 avril. Le printemps et le début d’été furent frais et secs, permettant un travail viticole de grande qualité. La pleine floraison intervint du 16 au 19 juin et fut caractérisée par une hétérogénénéité entre les secteurs mais également au sein d’une même parcelle, conséquence décalée des gelées d’hiver. A la fin juillet, le manque d’eau se faisait sentir dans les vignes. Après un mois de juillet très sec, le mois d’août apporta les pluies souhaitées avec, du 14 au 16 août, jusqu’à l’équivalent de 3 mois de pluies d’été. Ces quantités importantes d’eau furent salutaires pour enclencher le cycle de maturation. Les vendanges débutèrent le 13 septembre à Aÿ, le 14 septembre à Avize et le 15 septembre à Verzenay.

    Accords mets & vins

     

    Notations des guides


    Un rosé à la Roederer : la concentration, le fruité et la matière dense du Pinot Noir de Cumières sont transcendés par l’élégance, la pureté et la fraîcheur de grands Chardonnays de la Côte des Blancs. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

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