CHAMPAGNE Drappier Carte d'Or Nabuchodonosor

• Type de champagne : Brut
• Contenance : Nabuchodonosor (15L)
• Délai de livraison : 10 jours

La cuvée Carte d’Or est l’expression même du style Drappier. Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Champagne d’une grande richesse aromatique.
Contenance : Le format Nabuchodonosor a une contenance de 15 litres, ce qui représente 20 bouteilles (75 cl) de Champagne ou 120 coupes. Ce grand format est idéal pour vos réceptions et vos grandes occasions.

Vinification :
75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 10 % Pinot Meunier, il exprime tous les arômes du fameux raisin noir à jus blanc.
Il est recherché non seulement pour sa structure mais aussi pour ses fines notes caractéristiques de fruits rouges agrémentées de notes épicées.

Dégustation :
A l'oeil : La robe du Champagne Drappier Carte d’Or se reflète dans des ors riches quelquefois cuivrés. Aucune technique de vinification ne vient modifier la couleur naturelle de la Cuvée.
Au nez : le bouquet de fleurs d’églantier cède vite la place aux arômes de fruits à noyau telle la pêche blanche des vignes. Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe.
En bouche : l’ensemble est d’emblée vineux, dominé par les fruits mûrs : pêche, abricot et fruits rouges. La fraîcheur naturelle est à peine habillée d’un dosage discret qui assure une fin de bouche tout en longueur. En mûrissant, le Carte d’Or vous étonnera avec des notes de pain d’épices, de fruits confits et de viennoiseries.

Caractéristiques :
L’étiquette jaune et or, créée en 1952, est le signe distinctif d’une cuvée riche et gourmande tout en fraîcheur.

Idéal à l’apéritif ou pour accompagner poisson et viandes blanches, des roulés de poisson, un fromage de Chaource.
Servir à 7°c.

16,5/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Belle bouteille avec un dosage des plus subtils, la carte d'or est un savant mélange de précision et de matière qui met en valeur les beaux terroirs aubois. Cette cuvée est l'occasion de succomber aux charmes de la maison Drappier."
17/20 au Guide Bettane Desseauve.
88/100 au Guide Parker.