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  • Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Rosé 2005 Coffret Black Pearl et 2 coupes

    CHAMPAGNE Nicolas Feuillatte Coffret Black Pearl Palmes d'Or Rose 2005 1 Bouteille et 2 coupes

    145,00 € l'unité

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Prestige
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Rosé Vintage est une cuvée subtile et sensuelle qui révèle l'excellence des terroirs.
    Le coffret Black Pearl contient une bouteille 0,75 litre Palmes d'Or Rosé ainsi que deux coupes. Un coffret idéal pour toutes vos occasions de dégustations ou vos cadeaux.
    Contenance : Bouteille 0,75l.

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage : Une cuvée subtile et sensuelle qui révèle l'excellence des terroirs. L'équilibre idéal entre les puissants pinots noirs de Bouzy et ceux subtilement parfumés des Riceys.
    Villages : L'équilibre idéal entre les puissants pinots noirs de Bouzy et ceux subtilement parfumés des Riceys.
    Vinification : Un vieillissement de 5 ans minimum. Rosé de saignée.

    Dégustation :
    À l'Oeil : La robe d’un rose cuivré soutenu, brillante et cristalline, parcourue de splendides reflets rubis cerise, est révélatrice de la typicité d'un rosé de saignée. L'effervescence florissante et extrêmement fine rayonne de bulles menues légères et enjouées qui créent une couronne perlée persistante.
    Au Nez : Frais, d’une grande pureté et d’une réelle élégance, le nez revêt des parfums délicats et puissants, nets et envoûtants, de fruits : merises et myrtilles, cerise bigarreau et cassis, orange sanguine, figue séchée. De séduisantes notes d'épices douces, franches et volubiles éclosent délicatement : cannelle, vanille, cardamome, réglisse... Ces arômes complexes soulignent la puissance, la typicité et l'équilibre de l'assemblage.
    En Bouche : Souple et voluptueuse, veloutée et vineuse, la bouche affirme beaucoup de continuité et de présence dans les arômes fruités et gourmands rencontrés, lesquels commencent à évoluer vers des saveurs suaves et chaleureuses, plus complexes : confiture de myrtille, crème de cassis... Elle séduit par la puissance et la rondeur de sa structure, la finesse et la souplesse de sa texture. La finale est épanouie, exceptionnellement longue et séduisante, rehaussée par des accents floraux capiteux.

    Caractéristiques :  

    Accords mets & vins


    Apéritif : Pain frotté à la tomate et jambon Serrano
    Entrée : Homard sauvage des côtes canadiennes, sauce corail Plat : Boeuf de Kobé juste saisi dans sa sauce soja, purée de pommes de terre
    Fromage : Beaufort ou comté très affiné
    Dessert : Millefeuille aux fruits rouges .
    Servir à 7 - 8 °C.

    Notations des guides


    15/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Très belle réalisation élégante dans une version très florale et croquante. La minéralité et le fruit sont au premier plan, puis quelques épices prolongent la bouche, parsemée d'une kyrielle de bulles très fines."

    Autres Contenances

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