CHAMPAGNE Nicolas Feuillatte Cuvee Speciale Blanc de Blancs Bouteille

• Type de champagne : Blanc de Blancs
• Contenance : Bouteille (0,75L)
• Délai de livraison : 5 à 10 jours

Merveilleuse ambassadrice de la délicatesse, la Cuvée Spéciale Blanc de Blancs Nicolas Feuillatte offre une finesse et un confort de bouche souverains. Un champagne de précision, frais et désaltérant, qui procure une sensation de légèreté et une émotion pure. Une cuvée brillante à accorder simplement sur des mets épurés et goûteux, qui mettront en relief sa vivacité et sa justesse.
Contenance : Bouteille (0,75 litre).

Vinification :
Cépage 100% Chardonnay.
Vieillissement en cave de 2 ans.
Le parti pris du Chef de Caves est d’adapter le dosage de la liqueur d’expédition à chaque cuvée pour en sublimer les saveurs et les arômes. Le choix du vin de réserve est primordial. Il est réalisé en fonction des crus, des années de récolte, des cépages, du mode de vinification et d’élevage pour garantir le style unique de chaque cuvée.

Dégustation :
Ce pur Chardonnay révèle toute la gourmandise et la pureté de son cépage, offrant une trame aérienne, nourrie de saveurs franches à la tonalité fruitée et florale mêlée. Les arômes de fruits frais, de fleurs blanches, d’amande régalent dans un premier temps, relayés en bouche par une grande élégance. Une touche de gingembre se mêle harmonieusement, soulignant cette palette nuancée et énergique.

Plaisir simple :
Tartare de dorade et zeste de citron vert
Sole meunière 
Râble de lapin aux noisettes fraîches
Compote de poire au citron.
Moment de détente :
Comté jeune
Tomme aux fleurs
Plateau de fruits de mer, Huîtres, Langoustines
Tarte au citron.
Haute Couture :
Soufflé au homard à la truffe blanche
Terrine de turbot, langoustines et Saint-Jacques servies avec un sabayon de Champagne.