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    CHAMPAGNE Nicolas Feuillatte Grand Cru Chardonnay 2008 Bouteille

    38,50 € l'unité

    Épuisé

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Blanc de Blancs
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Épuisé

    Le Grand Cru Chardonnay Millésime 2008 de Nicolas Feuillatte est un champagne dont les raisins sont issus de villages classés Grand Cru. Il offre des arômes de fruits exotiques marqués. Entre fraîcheur et minéralité, ce Blanc de Blancs élégant et issu d’une année exceptionnelle vous réserve de grands moments. Un Champagne généreux et frais d'une grande complexité aromatique.
    Contenance : Bouteille (0,75 litre)

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage de 100% Chardonnay.
    Des villages classés Grand Cru ont été sélectionnés pour l’élaboration du Grand Cru Chardonnay Millésimé 2008. Réputés pour la typicité et la qualité de leurs sols, ils offrent des vins généreux, d’une élégance inouïe.
    Vieillissement en cave de 6 ans.

    Dégustation :
    À l'oeil : De fines bulles forment un cordon régulier et dynamique. La robe d’un bel or joaillier est brillante et limpide. Quelques reflets turquoise scintillent.
    Au nez : Le nez est expressif, complexe et distingué. Il se démarque par une belle diversité aromatique : des notes torréfiées de café et de pain grillé s’entremêlent accompagnées d’une pointe de réglisse. Des arômes fleuris : le jasmin et l’aubépine s’invitent à la fête puis se fondent sur des notes gourmandes de fruits frais : groseille et pêche blanche.
    En bouche :  Une attaque ample et généreuse, la bouche fait preuve d’une structure remarquable, particulièrement équilibrée entre gras et vivacité, autour de saveurs fruitées : mandarine, orange, pêche de vigne. Dans le corps, rondeur et fraîcheur sont omniprésentes, une effervescence soyeuse et fondante côtoie d’exquis parfums de fruits secs. La finale est longue, saline et persistante, elle laisse une sensation rafraîchissante.

    Caractéristiques :
    Générosité, élégance, fraîcheur.
    Le mot du Chef de Cave : "Un vin frais et généreux qui exalte toute la quintessence du chardonnay issu de villages classés Grand Cru."

    Accords mets & vins


    Entrée : Sashimi sauce soja aux agrumes. Tartare terre & mer.
    Poisson : Dos d’églefin romarin au four. Saint-Jacques rôties et endives braisées à l’orange.
    Viande : Suprême de pintade farci au foie gras. Croustillant de cuisses de lapereau aux champignons.
    Végétarien : Salade de pousses d’épinards.
    À l’apéritif, servir à 7 - 8°C. À table, servir à 10 - 12°

    Autres Contenances

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