[ ART D'OFFRIR ] Le champagne est le cadeau idéal 🎁 Retrouvez notre sélection d'idées cadeaux champagne, pour toutes vos occasions d'offrir > VOIR LA SÉLECTION

Alexandre Bonnet

La Géande 7 cépages Fles (0.75L) | Naakte fles

Alexandre Bonnet La Géande 7 cépages is een unieke cuvee van de zeven historische Champagnedruivenrassen die in dezelfde regio worden geteeld en is een caleidoscoop van texturen en smaken. Van de oogst van 2007.

94,00 

In stock. Levering in 5 tot 10 dagen
Gratis levering vanaf 500€ aankoop Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt
Existe aussi en :
Bekijk alle Champagne producten van Alexandre Bonnet
    Alexandre Bonnet La Géande champagne is ideaal voor uw proefmomenten, rond een aperitief of een maaltijd.
    Kom meer te weten:
    Terroir : Verschillende kalkstenen en mergels uit het Kimmeridgisch Jura, koel en zonnig semi-continentaal klimaat van het zuiden van de Champagne, gemiddelde hoogte 250 m.

    Teelt: Precisiewijnbouw met HVE-certificering sinds 2015, biologische praktijken: uitgebreide profylaxe, geen onkruidverdelgers, bodembewerking, gedeeltelijke begrazing, biologische compost, verminderde behandelingsfrequentie, geen insecticiden.

    Milieu : Ontwikkeling van de biodiversiteit door de aanplant van boomgaarden, truffeleiken, honingdragende braaklanden, laat maaien van grasland (bestuiving), herstel van het volkserfgoed (cadoles).
    Voor het oog

    Een heldere, bleke kleur met groene en gouden accenten.

    Op de neus

    Een fascinerende neus van perzik, peer, verse kweepeer, vijg, abrikoos, pruim, mandarijn, bloemige complexiteit (acacia, kamperfoelie), verse amandel, zoete specerijen.

    In de mond

    Een rijk, krachtig, watertandend gehemelte, met een grote minerale rechtheid (krijt, graniet).

    Wijn & spijs combinatie

    De Alexandre Bonnet La Géande gaat perfect samen met tonijn tataki, zeebaars in een zoutkorst, en parelhoen ballotine.

    Ideale serveertemperatuur

    Drink op 8-10°C en laat 5 minuten openen in een glas, of decanteer.

    Verouderingspotentieel

    De Alexandre Bonnet La Géande is een grote wijn die schittert vanuit zijn jeugd en die amateurs twintig jaar kunnen laten evolueren.

    Montage :
    Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Blanc Vrai (Pinot Blanc), Buret (Pinot Gris), Arbane en Petit Meslier.
    Vinificatie :
    Oogst: Uitsluitend handmatig en progressief, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. Sorteren in de wijngaard. Onmiddellijke levering in geperforeerde dozen.

    Druivenrassen: Pinot Noir van een massale selectie Domaine geplant in 1974, Chardonnay, Meunier, Blanc Vrai (Pinot Blanc), Buret (Pinot Gris), Arbane en Petit Meslier geplant op hetzelfde perceel, verschillende snoeiwijzen in Chablis, Cordon de Royat en Guyot eenvoudig.

    Vinificatie: Langzame pneumatische persing, geen snoeien, aparte vinificatie voor elk druivenras, statische bezinking, eenvoudige gisting, natuurlijke malolactiek, lichte sulfatering, losse filtratie na koeling.

    Rijping: 36 maanden op de wijnmoer, dégorgement zonder dosering om de zuiverheid van de wijn te bewaren.

    Vintage 2017: 4449 flessen en 50 magnums geproduceerd.

    Dit vind je misschien ook leuk

    La Géande 7 cépages

    1