Louis RoedererBrut Vintage 2014 Magnum (1.5L) | Box
Louis Roederer Brut Vintage 2014 Magnum met koffer belichaamt de uitstraling van het Louis Roederer terroir waar finesse, precisie en harmonie de deugden van de wijngaard benadrukken.
Het jaar 2014: Een klimatologische wals met drie maten, met sterke, scherpe contrasten! Een prachtige, droge lente eindigend in een verzengende juni; een koele, regenachtige herfst; een hete, zonnige en zeer droge september… een augustus waardig. De “sleutel” van het wijnjaar ligt zowel in de bodem als in het werk van de wijnbouwers: het meer drainerende krijt in het midden van de heuvel heeft ons in staat gesteld het overtollige water van de zomer af te voeren en het teveel aan kracht te beperken… zal blijken uit onze wijnbouwpraktijken, die steeds deugdzamer worden, waardoor we nog verder kunnen gaan in de zoektocht naar het evenwicht van de druiven en de rijpheid.
Goudgele kleur met glinsterende reflecties. Dynamische, fijne bruis, delicaat geïntegreerd in het materiaal
Op de neus
De eerste neus is subtiel, bijna ingetogen. Het boeket ontwikkelt zich vervolgens in het register van boomgaardvruchten, appels, peren en vervolgens zoete bloemen met een vleugje honing. Dit wordt gevolgd door geconcentreerde, bijna gekonfijte, aroma's van citrus en wrang rood fruit (aalbes).
In de mond
De aanzet in de mond is rijk, geconcentreerd, breed, fruitig en diep. Het is alle kracht en rijpheid van de Verzy Pinot Noir die hier wordt gezocht: geconcentreerde materie, verse groente en kruidige tonen met een vleugje gember. Dit bijzondere terroir van Verzy Pinot Noirs, gecombineerd met een hoog aandeel traditionele rijping in Franse eikenhouten vaten, onthult een groot aantal rokerige, kruidige en minerale smaken, ondersteund door een frisheid van de vegetatie, wat een zeer gastronomische en umami-achtige uitstraling geeft!
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
De Brut Vintage wordt gemaakt van ongeveer 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay, waarbij 30% van de wijn op hout wordt gevinifieerd.
De Brut Vintage rijpt gemiddeld 4 jaar op droesem en profiteert ook van minimaal 6 maanden rust na dégorgement om de rijping te perfectioneren.
9 g/liter
