Louis RoedererCristal vintage 2015 Fles (0.75L) | Naakte fles
De Louis Roederer Cristal 2015 is een delicate en geconcentreerde champagne, nu al charmant en zo veelbelovend. Het resultaat van een spectaculaire oogst, 2015 is een Cristal van grote levendigheid.
Existe aussi en :
Het jaar 2015: de geconcentreerde signatuur van een spectaculair wijnjaar. 2015 was een warm en zonnig jaar, gekenmerkt door episodes van hitte en droogte, opgelucht door de verlossende regens aan het einde van de zomer waardoor de druiven al hun frisheid konden behouden. Deze klimatologische kenmerken hebben geleid tot sappige, rijpe en geconcentreerde druiven die volledig in balans zijn. Cristal 2015 profiteert ten volle van deze contrasterende meteorologie, met een sterk kalksteen temperament, dat meer dan ooit de vibratie van zijn bodem vastlegt; een welkome paradox! Perfect in lijn met de continentale trend van het decennium, heeft de jaargang 2015 dus meer dan ooit rijpe en gestructureerde wijnen besteld, bekroond met een brutale frisheid geleid door de witte bodems. De zuiverheid van het krijt is naar voren gekomen, onthuld door de zachte en deugdzame wijnbouwpraktijken van het huis, en biedt een ideale symbiose van rijpheid en frisheid.
Gouden, intense, heldere en glanzende kleur. Het bruisen is dynamisch, met een constante opeenvolging van wolken van fijne belletjes.
Op de neus
Het eerste in de neus zijn de echo's van geel fruit en geroosterde amandelen van de Chardonnay, gecombineerd met het sappige rode fruit van de Pinot Noir.
In de mond
Het kalkachtige karakter van het wijnjaar barst uit in een tonische, verticale gisting met een aanhoudende frisheid. De afdronk, ondersteund door licht houtachtige en zilte tonen, geeft het geheel een ultieme sensatie van delicatesse en concentratie.
Cristal 2015 blijft een soevereine maat en evenwicht, die meer resoneert met de kalkdimensie van de bodem dan met het zonnekarakter van het wijnjaar. Er ontstaat een delicate en geconcentreerde Cristal, charmant en veelbelovend.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Cristal kan meer dan twintig jaar worden bewaard zonder zijn frisheid en karakter te verliezen.
De Cuvée Cristal wordt alleen in de beste jaren gemaakt, wanneer de rijping van de Chardonnay (40%) en Pinot Noir (60%) waaruit hij bestaat perfect is. De Cuvée Cristal rijpt 6 jaar in de kelder en rust 8 maanden na de degorgement.
De Cristal-wijngaard bestaat uit 70 uitzonderlijke percelen, waaronder 7 Grands Crus: 40% is beplant met Chardonnay op de hellingen van Avize (10 percelen), Cramant (11 percelen) en Mesnil-sur-Oger (9 percelen) en 60% is beplant met Pinot Noir op de hellingen van Aÿ (10 percelen), Verzenay (17 percelen), Verzy (12 percelen) en Beaumont-sur-Vesle (1 perceel), waarbij de blend van de wijn precies overlapt.
Elk perceel wordt apart bebouwd en gevinifieerd, zodat elke eenheid van plaats overeenkomt met een eenheid van smaak. Deze aanpak per perceel stelt ons in staat de signatuur van de bodem en het klimaat, de primaire identiteit van de druif, tot uitdrukking te brengen. De kuipen van het huis zijn zo gedimensioneerd dat elke eenheid van de Cristal-wijngaard, dat wil zeggen 45 percelen, precies past in elk van de roestvrijstalen of Franse eikenhouten kuipen.
7 g/liter
