Louis RoedererRosé 2016 Fles (0.75L) | Naakte fles
Louis Roederer Rosé 2016 is een diepe en fruitige champagne, met alle rijpheid en intensiteit van een droge en heldere continentale zomer.
Existe aussi en :
Louis Roederer Rosé 2016 is een infusie Rosé: een lange, zachte infusie van Pinot Noir die zijn sappige, rijpe kant extraheert met behoud van zijn immense zilte frisheid. Sommige Chardonnay-sappen worden dus in een maceratie van Pinot Noir gegoten, om samen te gisten en perfect te integreren.
De Vintage: Het jaar 2016 werd gekenmerkt door een bijzonder uitgesproken klimatologische schommeling: na een koele en natte lente, vrij laat, was de zomer droog en heet, gekenmerkt door een hittegolf eind augustus en een droge en zonnige oogstperiode die ervoor zorgde dat de druiven goed rijpten. Deze droge en heldere omstandigheden kwamen de Pinot Noirs ten goede, die rijpten tot een intens fruitig karakter en een zijdezachte textuur. De Chardonnays zijn niet te overtreffen, met een meer klassieke, gebeitelde en zilte uitstraling.
Oogst van 15 september tot 1 oktober 2016.
Zalmkleurig met felrode accenten. Sterkere kleur. Fijne, delicate maar dynamische bruis.
Op de neus
Zomers boeket, met een mooie intensiteit en aromatische frisheid, een mix van rijp en sappig geel fruit (wijnperzik), licht zuur rood fruit (rode bes) en citrusvruchten (bloedsinaasappel). Bij het beluchten kan men dan meer jamachtige tonen van rode Roussillon-abrikoos ontdekken.
In de mond
De aanzet is strelend, sappig en geconcentreerd, maar onmiddellijk gevolgd door een zilte en kalkachtige frisheid die de wijn zeer voluptueus en delicaat maakt. Rijp, knapperig fruit (wijnperzik, nectarine) en citrus (citroen) zorgen voor een pittig, zelfs licht bitter gevoel. De zachte en delicate bruis is perfect versmolten tot een fluwelen textuur. De afdronk is zilt, bijna ziltig, met een vleugje tannines en bitters, en die ongelooflijke droogheid van kalksteen die een indruk van oneindige lengte geeft.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
62% Pinot Noir, 38% Chardonnay.
Oorsprong: “La Rivière” wijngaard.
Crus: Cumières, Chouilly.
Wijnen op hout: 21%.
Malolactische gisting: 4%.
8 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
