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    CHAMPAGNE Paul Goerg Paul Goerg Brut Millésime 2002 Premier Cru

    59,90 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Brut
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    Ce champagne Brut millésime 2002 Premier Cru de la maison Paul Goerg est un 100% Chardonnay qui sait envoûter l’amateur grâce à ses arômes exubérants de fruits jaunes, suivis de subtiles notes torréfiées.
    Contenance : Bouteille (0,75 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage : 100% Chardonnay
    Temps de vieillissement avant dégorgement : 5 ans minimum
    Temps de vieillissement après dégorgement : 6 mois
    Dosage faible (7 à 8 g / litre), uniquement à partir de vins réserve

    Dégustation :
    À l'oeil : Le Brut millésime 2002 Premier Cru de la maison Paul Goerg offre une couleur jaune légèrement doré avec des reflets bronze mis en valeur par un très beau cordon de bulles d’une extrême finesse.
    Au nez : Le nez envoûte par la richesse et la pureté de ses arômes de fruits jaunes à noyaux.
    En bouche : Des notes multiples s’enchaînent au fur et à mesure que la température s’élève dans la flûte, passant d’agrumes à des notes de grillé rehaussées d’arômes beurrés pour se terminer par des touches de capuccino et de moka.

    Caractéristiques :
    Tout l’éclat du Chardonnay dans un grand Millésime

    Accords mets & vins


    Un Grand Champagne qui peut se suffire à lui-même pour un apéritif haut de gamme ou pour un moment de pur plaisir en fin de soirée. A table, on lui associera des mets d’une grande finesse comme des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto aux cèpes, des ris de veau. Un Beaufort affiné ou un parmesan de 36 mois conviendront très bien au fromage. Au dessert, on choisira un flan aux œufs caramélisés ou une tarte aux quetsches.

    Notations des guides


    17,5/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Végétal et floral, le brut 2002 est un champagne qui propose une agréable fraîcheur et une belle intensité aromatique. Le dosage est subtil, ce qui lui donne un rien de souplesse. La finale est soutenue et élégante comme le reste."
    Médaille d’OR (GOLD Medal) - Decanter Worl Wines Awards 2010
    Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) - Mondial de Bruxelles 2010
    Médaille d’OR (GOLD Medal) - Concours Général de Paris 2009
    Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) - Chardonnay du Monde 2009
    Médaille d’ARGENT (SILVER Medal) - Vinalies Internationales 2009

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