CHAMPAGNE Rare Rare 1999 Magnum

• Type de champagne : Millésimé
• Contenance : Bouteille (0,75L)
• Délai de livraison : 5 à 10 jours

Extravagant ! Rare Millésime 1999 s’exprime avec une extravagance, issue d’une année caractérisée par des extrêmes climatiques. Son extraversion s’accompagne au palais d’une distinction caressante et d’une fraîcheur, presque insolente.
Un grand champagne pour tous vos moments d'exception !
Le format Magnum est idéal pour toutes vos grandes occasions, vos réceptions et vos dîners.
Contenance : Magnum (1,5l).

Vinification :
Assemblage : 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir.

Dégustation :
À l'Oeil : Extraverti. L’effervescence extravertie s’exprime par des bulles fougueuses.
Au Nez : Envoûtant. Les arômes incroyables de tubéreuses (iris, narcisse) entraînent le nez vers les foins d’alpage, les fruits doux et quelques accents de truffe noire et de vanille.
En Bouche : Un palais expressif. Son opulence enveloppante dévoile des notes charnues de tisane, de mirabelle, de bergamote et d’épices (cannelle, curcuma, clou de girofle).

Caractéristiques :
L'année 1999 : Cette année aux extrêmes climatiques où, de mai à septembre, de violents orages de grêle s’abattent sur le vignoble, n’a pas empêché la naissance d’un champagne d’exception.
Potentiel de garde :À déguster jusqu’en 2022.

Accords mets et champagne : Rare Millésime 1999 se déguste à merveille avec une émulsion d’asperges aux amandes, truffe et Pata Negra, un Foie gras sur pain d’épices croquant, des Saint-Jacques, truffes noires en copeau et huille de sésame.

18/20 Bettane & Desseauve 2008.
94/100 Wine Advocate 2008.