MAGAZINE CHAMPAGNE

01

CONSEILS
DU SOMMELIER

Tout dépend du type de Champagne… Pour un Brut sans année, il n’est pas nécessaire de le faire vieillir. On peut le garder un ou deux ans, il ne va ni s’abîmer, ni s’améliorer. Pour un millésimé c’est autre chose. Il est conseillé de le.
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02

MARIAGES
CULINAIRES

Servi en coupe ou en flûte, dégusté entre amis ou en famille, le Champagne - et ses fines bulles - provoque inévitablement un effet magique, notamment lors d’un déjeuner ou d’un dîner. Reste à respecter certaines règles pour qu’un repas.
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03

INTERVIEWS

« Nous souhaitons être élégants, raffinés, tout en étant sobres, joyeux et précis ». Pour Thomas Henriot, dirigeant de la Maison éponyme, la particularité des cuvées réside dans leur savant assemblage et une très forte volonté.
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04

TENDANCES

Le Champagne, l’élu des cadeaux d’affaires par excellence. Il fait voyager, rêver et est de loin le plus festif. Encore faut-il sélectionner le bon cadeau pour son client. Voici quelques pistes pour offrir le bon Champagne à la bonne personne.
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05

INVITÉS

"Il existe de véritables passerelles entre le Champagne et le parfum". Du Champagne au parfum, il n’y a qu’un pas. Il s’agit de faire jouer les notes, les familles olfactives, et trouver les bonnes tonalités. Johanna Monange, directrice de.
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06

ACTUALITÉS DES
MAISONS

La maison G.H. Mumm vous fait redécouvrir les petits protocoles et les grands rituels pour apprendre à apprécier ce vin d'exception... Comment sabrer une bouteille de Champagne ? La méthode Samourai versus la méthode Gentleman !
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