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Menu Ruinart Blanc de Blancs x Carpaccio de Bar aux agrumes et légumes croquants
31 décembre 2020 Mariages culinaires

Menu Ruinart Blanc de Blancs x Carpaccio de Bar aux agrumes et légumes croquants

Pour célébrer la fin de l'année, la cheffe de la Maison Ruinart, Valérie Radou, vous propose un accord parfait, celui des notes acidulées et fruitées d'un carpaccio de bar aux agrumes et légumes croquants, à servir en accompagnement de la fr…
Élégance, la bûche de Noël Champagne Barons de Rothschild X Hugo & Victor qui donne l'eau à la bouche
1 décembre 2020 Actualités & Nouveautés

Élégance, la bûche de Noël qui donne l’eau à la bouche

Pour les fêtes de fin d'année, Hugues Pouget, Chef pâtissier de la maison Hugo & Victor, s'associe à la prestigieuse maison de Champagne Barons de Rothschild pour créer la bûche de Noël « Élégance » , accord parfait entre la péti…
Champmarket fête ses 10 ans
25 novembre 2020 Actualités & Nouveautés

Champmarket fête ses 10 ans

Cher(e)s Ami(e)s, Cher(e)s Partenaires, Cher(e)s client(e)s, Champmarket fête ses 10 ans aujourd'hui  ! 10 ans d’expérience, 10 ans de travail, 10 ans de savoir-faire mais surtout 10 ans de partage avec vous. 10 ans durant lesquels j’ai b…
Accord parfait avec la Cuvée Rosé Laurent-Perrier par Denny Imbroisi
15 novembre 2020 Mariages culinaires

Accord parfait par Denny Imbroisi avec la Cuvée Rosé Laurent-Perrier

En collaborant avec Denny Imbroisi, la Maison Laurent-Perrier cultive son attachement à la gastronomie. Le Chef vous fait découvrir les accords exclusifs imaginés avec les champagnes Laurent-Perrier, comme le Carpaccio de langoustines marinée…
Le menu Ruinart Rosé à préparer chez soi par Ecaterina Paraschiv
12 novembre 2020 Actualités & Nouveautés Mariages culinaires

Le menu Ruinart Rosé à préparer chez soi par Ecaterina Paraschiv

La cheffe Ecaterina Paraschiv a imaginé une expérience gastronomique autour du champagne Ruinart Rosé, sous forme d'un panier à emporter chez soi, contenant tout le nécessaire pour réaliser un menu en accord avec le Rosé, expression gourmande …
Le nouvel écrin parisien des champagnes Nicolas Feuillatte
5 novembre 2020 Actualités & Nouveautés

Le nouvel écrin parisien des champagnes Nicolas Feuillatte

Les champagnes Nicolas Feuillatte ont dévoilé il y a peu leur nouvel écrin parisien. Faute de pouvoir vous y rendre en ce moment en raison du confinement, nous vous proposons de découvrir en photos l'univers de la "marque préférée des françai…

Laurent-Perrier accompagne les jeunes chefs avec la Dotation Gault&Millau
27 octobre 2020 Actualités & Nouveautés

Laurent-Perrier accompagne les jeunes chefs avec la Dotation Gault&Millau

Laurent-Perrier est le partenaire champagne exclusif de la Dotation Gault&Millau pour les jeunes talents. Chaque année, ce coup de pouce permet d'accompagner de jeunes chefs prometteurs dans l'ouverture de leur restaurant. L’objectif de Gault…
Le nouveau Tea Time du Lutetia Paris Rive Gauche
23 octobre 2020 Actualités & Nouveautés

Le nouveau Tea Time du Lutetia Paris Rive Gauche

L'heure du thé sonne à nouveau au Lutétia, le Palace de la Rive gauche de Paris ! Le Chef pâtissier Nicolas Guercio a imaginé un nouveau rendez-vous musical et gourmand composé de délices sucrés et salés. Au son du piano, une sélection d…

Clicquot Tape, une édition limitée qui rime avec Rétro !
15 octobre 2020 Actualités & Nouveautés

Clicquot Tape, une édition limitée qui rime avec Rétro !

Conçue pour la cuvée iconique Veuve Clicquot Yellow Label, avec son design rétro et audacieux, la nouvelle édition limitée Clicquot Tape de la maison Veuve Clicquot est un clin d'oeil coloré à la cassette d’antan, symbole des années 70/80.…
Voici venu le temps des vendanges par les champagnes Moët & Chandon
29 septembre 2020 Actualités & Nouveautés

Voici venu le temps des vendanges pour les champagnes Moët & Chandon

À l’occasion des vendanges 2020, la Maison Moët & Chandon vous invite à (re)découvrir toute la richesse de ses terroirs et son savoir-faire unique avec une offre inédite : jusqu'au 15 novembre 2020 inclus, pour tout achat d’une bouteill…
Le Chef Alexandre Gauthier imagine un menu Unconventional pour la Maison Ruinart
25 septembre 2020 Actualités & Nouveautés

Le Chef Alexandre Gauthier imagine un menu Unconventional pour la Maison Ruinart

La Maison Ruinart a invité le chef étoilé et engagé Alexandre Gauthier à imaginer un menu Unconventional, qui sera proposé sur réservation, un soir par mois jusqu'en février 2021, au restaurant La Grenouillère, la table deux étoiles Michel…
La Maison Veuve Clicquot vous invite à célébrer la fin des vendanges
17 septembre 2020 Actualités & Nouveautés

La Maison Veuve Clicquot vous invite à célébrer la fin des vendanges

Ce samedi 19 septembre, le temps d’un déjeuner gourmand, la Maison Veuve Clicquot rend honneur au traditionnel cochelet qui célèbre la fin des vendanges, et vous ouvre les portes du Parc du Manoir de Verzy, avec vue sur le vignoble surplombant l…
Une visite au cœur des Crayères Ruinart à Reims
27 août 2020 Actualités & Nouveautés

Une visite au cœur des Crayères Ruinart à Reims

Vous êtes à peine rentré(e) de vacances et vous avez déjà envie de repartir ? Nous aussi ! Pourquoi ne pas en profiter pour (re)découvrir la Champagne un week-end ? Jusqu'à fin octobre, vivez une immersion au cœur de l'élaboration des cuvée…
Prix Veuve Clicquot Bold Woman Award 2020
24 août 2020 Actualités & Nouveautés

Ouverture des candidatures du Bold Woman Award Veuve Clicquot 2020

Les candidatures pour le Prix Veuve Clicquot Bold Woman Award 2020 sont ouvertes. Entrepreneuses et cheffes d'entreprises, candidatez et rejoignez la communauté des femmes audacieuses à travers le monde ! « Je désire que ma marque tienne à N…
Trophées champenois : votez pour les champenois de l'année
3 août 2020 Actualités & Nouveautés

Trophées champenois : votez pour les champenois de l’année

Initiés par Bulles & Millésime, le magazine d’informations des vins de Champagne, Les Trophées champenois récompensent les acteurs de la filière champenoise, dans différents domaines d'activités, qui contribuent à faire rayonner le "…
Veuve Clicquot vous invite à déjeuner sur l’herbe au Manoir de Verzy
23 juillet 2020 Actualités & Nouveautés

Veuve Clicquot vous invite à déjeuner sur l’herbe au Manoir de Verzy

Cet été, le Parc du Manoir de Verzy, propriété de la Maison de Champagne Veuve Clicquot Ponsardin depuis la fin du 19ème siècle, ouvre pour la première fois ses portes. Le temps d’un déjeuner sur l’herbe, profitez d'une vue imprenable su…
Pique-nique & champagne dans les jardins de l’Orangerie Moët & Chandon
18 juin 2020 Actualités & Nouveautés

Pique-nique & champagne dans les jardins de l’Orangerie Moët & Chandon

La Maison Moët & Chandon ouvre exceptionnellement ses jardins au cœur d’Épernay et propose aux gourmets des rendez-vous pétillants d’exception ! Durant le mois de juillet, la Maison de Champagne organise des piques-niques raffinés en ac…
La Maison Ruinart, un lien profond avec la nature
11 juin 2020 Culture Champagne

La Maison Ruinart, un lien profond avec la nature

Le lien entre la Maison Ruinart et la Nature est profondément enraciné dans les valeurs de cette grande Maison de Champagne qui a compris très tôt que la qualité de ses champagnes en dépend, et qu'il est de son devoir de la protéger.​ [ca…
Le panier pique-nique Veuve Clicquot x Jean Imbert
3 juin 2020 Actualités & Nouveautés

Le panier pique-nique Veuve Clicquot x Jean Imbert

Avis aux parisiens : La Maison Veuve Clicquot & le Chef Jean Imbert célèbrent le temps des retrouvailles et le retour des beaux jours avec un panier pique-nique en édition limitée autour du Champagne Rosé Veuve Clicquot. 20 paniers exclus…
Ruinart Rosé sous l'oeil de la photographe Elsa Leydier
15 mai 2020 Actualités & Nouveautés

Ruinart Rosé sous l’oeil de la photographe Elsa Leydier

Découvrez les images de la cuvée Ruinart Rosé photographiée par l'artiste Elsa Leydier (lire l'article sur Champmarket), lauréate de la deuxième édition du Prix Maison Ruinart, pendant son confinement. Pour la première fois, la Maison…
L’accord parfait Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame et Gravlax de saumon à la mousse d'avocat
6 mai 2020 Mariages culinaires

L’accord parfait Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame et Gravlax de saumon à la mousse d’avocat

#Restezchezvous, #régalezvous ! Aujourd’hui, le Chef cuisinier de la Maison de Champagne Veuve Clicquot nous livre les secrets de sa recette de Gravlax de saumon à la mousse d'avocat, en association parfaite avec la cuvée Veuve Clicquot La Gra…
Bulles singulières, la Maison Ruinart par David Shrigley
23 avril 2020 Actualités & Nouveautés

Bulles singulières, la Maison Ruinart par David Shrigley

Après Liu Bolin (2018) et Vik Muniz (2019), en 2020, Ruinart invite l’artiste britannique David Shrigley a apposer sa vision singulière sur une Maison qui ne l’est pas moins. Dans le cadre de sa réinterprétation artistique intitulée Unconve…
Twistez vos apéritifs avec Veuve Clicquot Rosé
15 avril 2020 Mariages culinaires

Twistez vos apéritifs avec Veuve Clicquot Rosé

Avec Veuve Clicquot, la vie est riche d'expériences audacieuses (même en période de confinement) ! La célèbre Maison de Champagne vous propose de twister vos apéritifs avec une délicieuse recette de feuilletés de bacon et plateau de hors d'œ…
Recette champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune
7 avril 2020 Mariages culinaires

En cuisine avec Veuve Clicquot, Salade de rouget au caviar d’aubergine

#Restezchezvous, #régalezvous ! Aujourd'hui, le Chef cuisinier de la Maison de Champagne Veuve Clicquot nous livre les secrets de sa recette de Salade de rouget au caviar d'aubergine, en association parfaite avec la cuvée Veuve Clicquot Brut Carte…
Recette champagne Ruinart Rose Philippe Mille
25 mars 2020 Mariages culinaires

En cuisine avec Ruinart ! Carpaccio de langouste par le chef Philippe Mille

En ces temps de Covid-19, rester chez soi n'a jamais été un acte aussi militant. Si le confinement a des airs de course du Vendée Globe (mais sans la mer), il rime aussi avec prendre le temps. C'est pourquoi, pendant cette période unique qui nou…
Julie Cavil, nouvelle Chef de Cave des champagnes Krug
29 février 2020 Actualités & Nouveautés

Julie Cavil, nouvelle Chef de Cave des champagnes Krug

Il y a du mouvement dans les caves de Champagne ! Après l'arrivée de Didier Mariotti chez Veuve Clicquot (lire l'article) ou encore Nathalie Laplaige chez Joseph Perrier (lire l'article), la Maison de Champagne Krug annonce également du changeme…
Didier Mariotti, 11ème Chef de Caves Veuve Clicquot
24 février 2020 Actualités & Nouveautés

Didier Mariotti, 11ème Chef de Caves Veuve Clicquot

Didier Mariotti est désormais garant du savoir-faire et du style inimitable de la Maison de Champagne Veuve Clicquot, préservant le trésor que sont ses vins de réserve et ses caves, et initiateur du futur de Veuve Clicquot en poursuivant la conc…
Ruinart annonce un nouveau packaging disruptif, 100 % éco-conçu
21 février 2020 Actualités & Nouveautés

Ruinart annonce un nouveau packaging disruptif, 100 % éco-conçu

Après 2 ans de recherche et développement, la Maison Ruinart annonce un nouveau packaging disruptif, éco-conçu, zéro plastique, 100 % recyclable et 9 fois plus léger que le précédent. À l’occasion du premier salon professionnel Vinexpo …
Un vent nouveau souffle à la Fontaine Gaillon
25 janvier 2020 Roadtrip Champagne

Un vent nouveau souffle à la Fontaine Gaillon

Un pied dans sa Haute-Savoie, l’autre à Paris. Depuis début 2020, le grand Chef cuisinier Marc Veyrat s’est installé dans l’iconique restaurant La Fontaine Gaillon, et promet de faire parler de lui, comme à son habitude. Connu tout aut…
Roadtrip : Lapérouse, promesse de l'instant champagne parfait !
17 janvier 2020 Roadtrip Champagne

Lapérouse, promesse de l’instant champagne parfait !

Lapérouse, "place to be" de tout champagne lover qui se respecte ! Pour apprécier pleinement le champagne, la qualité du vin a autant d'importance que le moment et les conditions de dégustation. Récemment rénové, cet établissement mythique d…
Bold Woman Award Veuve Clicquot
17 décembre 2019 Actualités & Nouveautés

Veuve Clicquot rend hommage aux femmes audacieuses

Jeudi 14 novembre dernier, la Maison Veuve Clicquot a remis le Bold Woman Award à Chrystèle Gimaret, Présidente Fondatrice de Artupox International et le Bold Future Award à Julie Chapon, Cofondatrice de Yuka, des Prix pour inspirer des gén…
Ann Long remporte le 2ème Ruinart Sommelier Challenge France
9 décembre 2019 Culture Champagne

Ann Long remporte le Ruinart Sommelier Challenge 2019

Le 14 octobre dernier, à l’issue d’une journée d’épreuves à Paris, la sommelière Ann Long a remporté la 2ème édition française du Ruinart Sommelier Challenge. Après un début de carrière à l’Oasis à Mandelieu sous l…
Leçon N°1 par Nicolas Feuillatte : La taille, ou l'art de prédire l'avenir
18 novembre 2019 Culture Champagne

Leçon N°1 par Nicolas Feuillatte : la taille

Le vignoble champenois vit au rythme des saisons. Un cycle perpétuel et nécessaire qui assure sa pérennité. Pré-taille, taille, liage, épamprage, relevage, palissage, rognage et vendanges se succèdent sur une année dans les vignes de Champagn…
Tea Time Joy Fouquets Barriere
16 novembre 2019 Roadtrip Champagne

Vous prendrez bien un Tea Time au champagne ?

L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris et son Chef Pâtissier Nicolas Paciello proposent un Tea Time en deux services au Joy, le restaurant dont il est aux commandes depuis septembre dernier. Une belle façon de transformer l’heure du thé en un…
Serra, la salle à manger éphémère Ruinart au Royal Monceau
1 novembre 2019 Actualités & Nouveautés

Serra, la salle à manger éphémère Ruinart au Royal Monceau

Cet automne, Le Royal Monceau – Raffles Paris invite la Maison Ruinart à installer sa salle à manger privée éphémère au sein du restaurant Il Carpaccio pendant 2 semaines, du 4 au 16 novembre 2019. Au sein du restaurant étoilé …
Prix Ruinart Paris Photos 2019
10 octobre 2019 Actualités & Nouveautés

Elsa Leydier lauréate du Prix de la Maison Ruinart Paris Photos 2019

La 23ème édition de Paris Photo, première foire internationale dédiée au medium photographique, se tiendra du 7 au 10 novembre 2019 sous la verrière du Grand Palais à Paris. Dans ce cadre, pour sa deuxième édition, le Prix de la Maison Rui…
The Peninsula soutient la lutte contre le cancer au mois d'octobre
19 septembre 2019 Actualités & Nouveautés

Le mois d’octobre sera rose à l’hôtel The Peninsula Paris

Depuis 2014, à l’occasion d’Octobre Rose, l’hôtel The Peninsula Paris poursuit son combat contre le cancer du sein à travers sa campagne « Peninsula in Pink ». Cette année, l’établissement s’associe à EREEL : une association qui inf…
Ruinart Maison 1729
17 septembre 2019 Actualités & Nouveautés

La Maison Ruinart s’installe à Paris

Les 10 et 11 octobre, venez pousser les portes de la Maison Ruinart à Paris, pour une expérience singulière au cœur de l'histoire et du savoir-faire de la plus ancienne maison de champagne. La Maison Ruinart quittera Reims les 10 et 11 octobre…
45ème Festival du Film américain de Deauville
10 septembre 2019 Actualités & Nouveautés

Le champagne fait son cinéma américain à Deauville

La Maison Louis Roederer est à nouveau partenaire officiel de la 45ème édition du Festival du Cinéma Américain de Deauville. Depuis 2018, elle a renforcé son soutien en associant sa Fondation au Prix de la Révélation qui récompense une œuv…
Une expérience gastronomique à 4 mains signée Denny Imbroisi et Jeffrey Cagnes
29 août 2019 Actualités & Nouveautés

Une expérience gastronomique à 4 mains signée Denny Imbroisi et Jeffrey Cagnes

Pour fêter la fin de la pause estivale, Denny Imbroisi, Chef du restaurant IDA et Jeffrey Cagnes, Chef pâtissier de la Maison Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, vous donnent rendez-vous le dimanche 8 septembre pour une expérience g…
Ruinart Sommelier Challenge
19 juillet 2019 Actualités & Nouveautés

Les inscriptions pour le Ruinart sommelier challenge sont ouvertes !

La Maison Ruinart a accueilli cette semaine les gagnants des derniers Ruinart Sommelier Challenge avec, parmi eux  Julia Scavo, lauréate de la première édition française du Ruinart Sommelier Challenge. Entre découverte de la région champenoi…
Champagne Palmer & Co expose les oeuvres de l'artiste Hervé Loilier
11 juillet 2019 Actualités & Nouveautés

Champagne Palmer & Co expose les oeuvres de l’artiste Hervé Loilier

Champagne Palmer & Co met en lumière dans ses locaux les oeuvres de l'artiste Hervé Loilier, et nous offre ainsi l'occasion idéale de découvrir l'atmosphère mystique, irréelle, de ses toiles. Observer la peinture d'Hervé Loilier c'est r…
Pour le 14 juillet, le WINDO SKYBAR fait sa révolution
8 juillet 2019 Actualités & Nouveautés Roadtrip Champagne

Pour le 14 juillet, le WINDO SKYBAR fait sa révolution

Situé à 140 mètres d’altitude, au 34ème étage du seul hôtel gratte-ciel de la capitale, le Windo Skybar est le lieu idéal pour vivre pleinement les festivités du 14 juillet ! Doté d’une vue panoramique d’exception sur Paris et la To…
Inside Moet & Chandon
11 juin 2019 Actualités & Nouveautés

Vivez un mois de juin Impérial avec Inside Moët & Chandon

Moët Impérial célèbre ses 150 ans ! A cette occasion, Moët & Chandon vous invite à redécouvrir sa cuvée iconique durant tout le mois de juin, à travers une série d'évènements inédits à Paris. La Maison vous propose plusieurs rendez…
Une nouvelle cuverie Champagne Palmer & Co
4 juin 2019 Actualités & Nouveautés

Nouvelle cuverie d’exception pour Champagne Palmer & Co

Après deux années de travaux, Champagne Palmer & Co révèle sa nouvelle cuverie ! Idéalement située aux porte de Reims, à proximité des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims, cet outil stratégique accompagne la croissance…
Festival Taste of Paris
7 mai 2019 Actualités & Nouveautés Évènements

J-2 avant le festival Taste of Paris !

Cette semaine débutera la 5ème édition du festival Taste of Paris au Grand Palais. Au menu, un nouveau casting de chefs prestigieux qui régaleront les gourmets au sein de restaurants éphémères, mais aussi des ateliers, des démonstrations e…
Domaine du Chalet Champagne Palmer & Co
6 mai 2019 Culture Champagne Roadtrip Champagne

Vivez l’expérience Palmer & Co au Domaine du Chalet

Le Domaine du Chalet, la maison d'hôtes des Champagnes Palmer & Co, est la promesse d'un séjour de charme, alliant oenologie et gastronomie. Dans cette demeure d'exception, l'Art de Vivre à la française prend tout son sens ! …
Nobu Matsuhisa vous ouvre les portes de son Jardin Japonais au Royal Monceau Raffles - Paris
18 avril 2019 Actualités & Nouveautés Roadtrip Champagne

Le jardin secret de Nobu Matsuhisa

À l’occasion de la venue à Paris du Chef Nobu, la Maison Ruinart et Le Royal Monceau - Raffles Paris ouvrent Matsuhisa Niwa, un jardin japonais caché au cœur du palace parisien. Cette table éphémère, hommage à l'illustre Chef japonais…
Menu de Paques champagne Nicolas Feuillatte
15 avril 2019 Mariages culinaires

Accords parfaits pour Pâques avec les champagnes Nicolas Feuillatte

Voici une idée de menu idéale autour des accords mets et champagnes Nicolas Feuillatte pour recevoir vos convives et faire pétiller leurs papilles à l'occasion des fêtes de Pâques ! Apéritif : Gougères au fromage & Champagne Réserve E…
Ruinart x Vik Muniz
9 avril 2019 Actualités & Nouveautés

Vik Muniz x Ruinart

Depuis toujours, la Maison Ruinart entretient un engagement très fort dans le domaine de l'art. Depuis toujours, la Maison fait appel à de nombreux artistes et designers contemporains et leur donne carte blanche pour donner leur vision de la Maiso…
Restaurant IDA par Denny Imbroisi
27 février 2019 Roadtrip Champagne

IDA par Denny Imbroisi, déclaration d’amour à l’Italie et à la gastronomie

Après avoir officié plusieurs années comme sous-chef au Jules Verne aux côtés d'Alain Ducasse, le Chef Denny Imbroisi nous accueille dans son premier restaurant situé dans le 15ème arrondissement de Paris : IDA. Grâce à une équip…
Restaurant Froufrou
22 février 2019 Roadtrip Champagne

Froufrou attire le tout-Paris

Froufrou, le restaurant du Théâtre Édouard VII à Paris, nous entraine dans un voyage dans le temps ! Avec son décor sophistiqué signé du célèbre créateur français Alexis Mabille, et son menu signé du jeune et talentueux Chef Juan A…
Magazine Champmarket - Restaurant Le Chiberta - Roadtrip Champmarket
5 février 2019 Roadtrip Champagne

Le Chiberta, 1 étoile à 20 mètres des Champs-Elysées par Guy Savoy

Le restaurant Chiberta par Guy Savoy, 1 étoile au Guide Michelin, est idéalement situé, à deux pas de la Place de l’Etoile et des Champs-Elysées. Ce qui définit le Chiberta ? Sa cuisine étoilée, sa cave inépuisable, son accueil charmant…
Le Blanc de Blancs Ruinart passe à table avec la recette du Chef Davide Oldani
31 janvier 2019 Mariages culinaires

Le Blanc de Blancs Ruinart passe à table avec la recette du Chef Davide Oldani

Un repas à préparer en vue ? Découvrez la recette parfaite autour du champagne Ruinart Blanc de Blancs, expression du goût Ruinart ! Le Chef cuisinier italien Davide Oldani nous propose sa recette de Spaghetti cuits, caviar de truite et poudr…
Recette Carpaccio de Noix de Saint-Jacques et champagne Palmer & Co Blanc de Blancs, l'accord parfait par Damien Litaudon
22 janvier 2019 Mariages culinaires

L’accord parfait par Damien Litaudon : Carpaccio de Noix de Saint-Jacques et champagne Palmer & Co

Vous vous demandez sûrement quel est l'accord parfait avec le champagne Blanc de Blancs Palmer & Co ? Découvrez la recette de Damien Litaudon. Le Chef de Cuisine de la Maison Palmer & Co a pensé à vous, épicuriens, passionnés d'oenolog…
Duo gagnant Champagne Joseph Perrier
18 janvier 2019 Actualités & Nouveautés

Nouveau duo gagnant pour les Champagnes Joseph Perrier

En octobre dernier, la Maison Joseph Perrier a connu un bouleversement ! Après 40 ans à la tête de la maison familiale, Jean-Claude Fourmon a passé les rênes à son fils, Benjamin Fourmon. En 4 décennies, ce grand Homme de Champagne aura su pos…
La Fondation Louis Roederer mécène de l'exposition Joan Miro au Grand Palais
14 janvier 2019 Actualités & Nouveautés

La Fondation Louis Roederer mécène de l’exposition Joan Miró au Grand Palais

La rétrospective de Joan Miró au Grand Palais se termine le 4 février. Il est encore temps de venir admirer cet évènement réunissant près de 150 oeuvres, dont certaines inédites en France, et couvrant 70 ans de création du célèbre artiste …
Les champagnes Louis Roederer honorés par le CSWWC
10 janvier 2019 Actualités & Nouveautés

Les champagnes Louis Roederer honorés par le CSWWC

Le 25 octobre dernier, lors du dîner de remise des prix du CSWWC, le Champagne & Sparkling Wine World Championships, les champagnes Louis Roederer ont été largement honorés devant un public rassemblant plus de 150 vignerons, producteurs e…
Header Recette Saint Jacques par Ruinart
23 décembre 2018 Mariages culinaires

Le Blanc de Blancs Ruinart passe à table avec la recette du Chef Christopher Denney

Pour vos repas de fêtes, alliez le champagne Blanc de Blancs Ruinart à la gastronomie française et découvrez sans plus attendre les recettes des Chefs autour de cette cuvée d’exception, emblème du goût Ruinart ! Le Chef Christopher Denne…
22 novembre 2018 Mariages culinaires

Le Blanc de Blancs Ruinart passe à table avec la recette du Chef Laurent Magnin

Allier le champagne Blanc de Blancs Ruinart à la gastronomie française offre tant de plaisir et de complexité qu'il serait bien triste d'attendre les fêtes pour déguster ces associations parfaites. Découvrez sans plus attendre les recettes des…
Comment réussir votre afterwork ?
30 octobre 2018 Conseils du Sommelier

Comment réussir votre Afterwork ?

Le saviez-vous ? « 60% des salariés considèrent l'afterwork comme une pratique indispensable au bien-être dans leur entreprise* ». Arrivé en France il y a une dizaine d'années, l'Afterwork est désormais devenu indispensable pour les e…
Prix Veuve Clicquot de la Femme d'affaires
26 octobre 2018 Actualités & Nouveautés

Les nominées du Prix Veuve Clicquot de la femme d’affaires 2018 sont…

Depuis 1972, le Prix Veuve Clicquot de la femme d’affaires récompense chaque année des femmes d’exception pour leur esprit d’entreprise (lire l'article Veuve Clicquot célèbre les femmes d'affaires). Ce prix rend avant tout hommage à la pr…
Ruinart Sommelier Challenge
23 octobre 2018 Actualités & Nouveautés

Julia Scavo, lauréate du Ruinart sommelier challenge

Pour la première fois de son histoire, le Ruinart Sommelier Challenge s'est déroulé hier à Paris, au sein de la Maison 1729, évènement éphémère organisé par la Maison Ruinart du 18 au 22 octobre 2018 à l'occasion de la FIAC.   …
Bar Windo Hyatt Paris Etoile
17 octobre 2018 Roadtrip Champagne

Rendez-vous haut perché au bar Windo

Situé au 34ème étage du Hyatt Regency Paris Étoile dans le 17ème arrondissement, à 140 mètres au-dessus de Paris, le bar Windo, anciennement La Vue, est un lieu de rendez-vous haut perché ! Inauguré en 1974, ce haut lieu de la nuit paris…
5 octobre 2018 Actualités & Nouveautés

Ruinart vous invite dans sa Maison éphémère

À l'occasion de la FIAC, la Foire International d'Art Contemporain, la Maison Ruinart quitte la ville de Reims pour installer sa Maison 1729 au cœur de Paris, dans le 7ème arrondissement. Ce lieu éphémère imaginé par la célèbre scénographe …
Header Magazine Conversation entre chefs
2 octobre 2018 Mariages culinaires

Conversation entre Chefs autour du champagne Palmer & Co et des épices

La Maison de Champagne Palmer & Co propose une expérience de dégustation unique autour de sa cuvée Blanc de Noirs, un assemblage élitiste des plus beaux Pinots Noirs et Pinots Meuniers de la Champagne. Pour accompagner le Blanc de Noirs, Xav…
header MOF Sommellerie 2018
28 septembre 2018 Culture Champagne

Qui sera élu Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2018 ?

Dans quelques jours seulement, ce dimanche 30 septembre, se tiendra la finale du Concours du Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2018. Avant cette élection tant attendue, nous avons souhaité en savoir plus sur ce prestigieux Concours. Comment es…
header Pertinence
26 septembre 2018 Roadtrip Champagne

Pertinence, la nouvelle adresse qui rime avec élégance

Au coeur du 7ème arrondissement, situé entre la rue de Grenelle et la rue Saint Dominique, le restaurant Pertinence vous accueille dans une ambiance chaleureuse et épurée, à l’inspiration japonaise. Ryunosuke Naito et Kwen Liew, couple en cui…
Vendanges Champagne Esterlin
24 septembre 2018 Actualités & Nouveautés

Une belle journée de vendanges chez Esterlin

Septembre rime avec... vendanges ! L'équipe Champmarket a eu le privilège de vivre cette expérience unique chez les Champagnes Esterlin. Retour en images sur une belle journée dans les vignes champenoises ! En cette belle journée de fin …
header Louis Roederer festival Deauville
13 septembre 2018 Actualités & Nouveautés

Le Prix Fondation Louis Roederer de la Révélation est attribué à…

La 44ème édition du Festival du Film américain de Deauville a eu lieu du vendredi 31 août au dimanche 9 septembre dernier. Le Jury, présidé par Sandrine Kiberlain, entourée de Sabine Azéma, Alex Beaupain, Leïla Bekhti, Stéphane Brizé, Sar…
Recette Celine Pham
6 septembre 2018 Mariages culinaires

En cuisine avec Ruinart : Crevettes au riz soufflé par Céline Pham

La Chef Céline Pham nous propose une recette étonnante de crevettes au riz soufflé, sauce au sésame torréfié et soba en accord parfait avec les champagnes Ruinart. La cuisine de Céline Pham fait le pont entre ses racines vietnamiennes et la g…
3 échappées iodés par la Maison Krug
4 septembre 2018 Mariages culinaires

Les échappées iodées Krug mêlent gastronomie, musique et champagne

Durant le mois de septembre,la Maison Krug propose la première édition des Échappées Iodées, un voyage sensoriel unique et ouvert au public. Mêlant gastronomie, musique et les cuvées de la Maison Krug, ces moments de dégustation inédits …
Vendanges en Champagne
29 août 2018 Culture Champagne

Le tourbillon des vendanges !

Depuis quelques jours, la Champagne est en pleine effervescence, les vendanges ont démarré ! Une énergie palpable se dégage des vignes. Les vignerons et toutes les équipes sont impliqués pour faire de cette étape cruciale, qui signe une ann…
Accord Parfait Nicolas Feuillatte, petits pois & coquillages
25 août 2018 Mariages culinaires

Accord Parfait Nicolas Feuillatte, petits pois & coquillages

La Chef Joy-Astrid Poinsot, candidate marquante de l'émission Top Chef, nous propose une recette de Petits Pois et Coquillages pour 6 personnes en accord parfait avec le champagne Nicolas Feuillatte Collection Vintage Blanc de Blancs Millésimé. …
10 août 2018 Roadtrip Champagne

Bar à ciel ouvert by Krug au Shangri-La Hotel

Imaginé tel un belvédère de bord de mer surplombant Paris, le « Bar à Ciel Ouvert by Krug » situé sur la terrasse emblématique de la chambre 410 du Shangri-La Hotel, célèbre Palace parisien, vous ravira jusqu'au 7 octobre avec sa vue pa…
Ruinart Art de la dégustation
6 août 2018 Culture Champagne

L’art de la dégustation selon Ruinart : Coupe ou Flûte ?

Pour bien déguster le champagne, le choix du verre mérite toute votre attention. Alors, coupe ou flûte ? Découvrez les conseils de dégustation de la Maison Ruinart afin d'apprécier toutes les qualités du champagne ! La coupe est arrondie, …
header nicolas feuillatte recette
20 juillet 2018 Mariages culinaires

Accord Parfait Nicolas Feuillatte & Carpaccio de crevettes

Le Chef Mirko di Mattia nous propose une recette de Carpaccio de crevettes accompagné de chips de riz mêlant tradition italienne et qualité des produits, en harmonie parfaite avec le champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut. Déco…
Poptails Champagne Laurent-Perrier au Sofitel Paris Le Faubourg
19 juillet 2018 Roadtrip Champagne

Poptails au Sofitel Paris Le Faubourg, parenthèse estivale

Tout l'été, le Bar du Faubourg de l'Hôtel Sofitel Paris Le Faubourg célèbre les vacances et le soleil. Le temps d’un après-midi ou en soirée, profitez d'un moment de détente sur la terrasse, espace privilégié situé au coeur…
Le Jardin de Joy Le Fouquet's Hôtel Barrière
18 juillet 2018 Roadtrip Champagne

Le Jardin de Joy, escapade chic et rafraîchissante de l’été

Niché au cœur du Fouquet's Paris, le Jardin de Joy crée la surprise cet été. À quelques mètres des Champs-Elysées, à l’abri de l’agitation de la Capitale, le restaurant Le Joy a transformé sa terrasse en un sublime écrin de verdure. …
Restaurant Apicius
11 juillet 2018 Roadtrip Champagne

Un vent de fraîcheur souffle sur l’Apicius

Séisme dans l'univers de la gastronomie française ! Le Chef Jean-Pierre Vigato a cédé les clés de l'Apicius, 1 étoile Michelin, à Mathieu Pacaud, jeune Chef mais néanmoins déjà très expérimenté (lire notre article > Mathieu Pacaud …
Anniversaire Veuve Clicquot Rosé
6 juillet 2018 Actualités & Nouveautés

200 ans de la cuvée Veuve Clicquot Rosé

Avec sa robe cuivrée et sa multitude de saveurs, la cuvée Veuve Clicquot Rosé est l'une des cuvées emblématiques de la Maison Veuve Clicquot. Mais saviez-vous qu'il y a 200 ans, une innovation signée Madame Clicquot a re-créé la manière d'…
2 juillet 2018 Conseils du Sommelier

L’art de la dégustation selon Ruinart : sabrer le champagne !

Vous connaissez certainement la technique. Peut-être l'avez-vous déjà expérimentée ou tout au moins vue. Mais savez-vous d'où vient la coutume de sabrer le champagne ? Le sabrage, ou le fait de décapiter une bouteille de champagne d'un coup d…
27 juin 2018 Roadtrip Champagne

Lasserre, parenthèse enchantée

Depuis 1942, le restaurant Lasserre, 1 étoile au Guide Michelin, n'a de cesse d'accueillir les amoureux du goût et du plaisir, pour leur offrir des moments de bonheur gastronomique et d'émerveillement culinaire ! Aujourd'hui, Lasserre continue à…
Exposition Champagne Palmer & Co Jun Myung Ja
26 juin 2018 Actualités & Nouveautés

Palmer & Co expose les oeuvres poétiques de l’artiste Jun Myung Ja

Dans le cadre des rendez-vous réguliers autour de l'univers de l'Art, Champagne Palmer & Co expose actuellement les œuvres de l’artiste peintre Jun Myung Ja dans ses locaux à Reims. Grâce à une palette chaude aux nuances attachantes, l…
Palmer and Co Gastronomie
15 juin 2018 Mariages culinaires

Conversation entre Chefs chez Palmer & Co

La palette d’arômes des champagnes Palmer & Co obtenue grâce à la diversité des terroirs, aux assemblages et aux choix du Chef de cave Xavier Berdin tout au long de leur élaboration, permet au Chef de cuisine Damien Litaudon d’imaginer …
7 juin 2018 Roadtrip Champagne

La Dame de Pic, promenade aromatique parisienne

Découvrir son univers et son imaginaire culinaire, proposer un avant-goût de Valence… telle pourrait être la devise de La Dame de Pic, le restaurant parisien de la Grande Dame de Valence, Anne-Sophie Pic. En retrait de la très passante rue du …
5 juin 2018 Conseils du Sommelier

L’art de la dégustation selon Ruinart : Faire sauter le bouchon ?

En matière de champagne, les règles de savoir-vivre recommandent de maîtriser le bouchon, de le dégager délicatement du goulot, sans le laisser échapper, avec discrétion. Pourtant Dans le Déjeuner d'huîtres, le célèbre tableau de Jean-…
Champagnes d'été - Champmarket
28 mai 2018 Conseils du Sommelier

Sur glace ou en cocktail, comment déguster les champagnes d’été ?

Les beaux jours annoncent des moments d'exception ! Une terrasse au soleil, au bord d'une piscine ou de la plage, un pique-nique dans un parc ... rien de tel que les Champagnes d’été pour accompagner ces moments de farniente. En version cocktail…
Taste of Paris Masterclass Laurent-perriers
15 mai 2018 Actualités & Nouveautés

Masterclasses Laurent-Perrier au Taste of Paris

Nouveauté du Taste of Paris cette année ! Les Champagnes Laurent-Perrier sponsorisent le théâtre des chefs, renommé pour l'occasion théâtre Laurent-Perrier. Découvrez les masterclasses accords mets et champagnes qui y seront proposées tout …
Palmer and Co et l'art
10 mai 2018 Culture Champagne

Palmer and Co et l’art

Les champagnes Palmer & Co ont su, avec pudeur et exigence, gagner la confiance d’artistes partageant leurs valeurs d’excellence, de sincérité et d’émotion. Il y a dans cette rencontre entre l'Art et la Matière le même acharnement à…
Art de la dégustation champagne Ruinart
1 mai 2018 Conseils du Sommelier

L’art de la dégustation selon Ruinart : Seau ou Frigo ?

Pour rafraîchir votre bouteille de champagne, rien ne vaut le rite sophistiqué et chic du seau à champagne, avec sa glace et son eau ! La tradition veut que l'on remplisse le seau de 30 à 50% de glace, le reste en eau. En 20 minutes seulement, le…
Pierre Sang Boyer Taste of Paris
30 avril 2018 Actualités & Nouveautés

Pierre Sang Boyer, fidèle du Taste of Paris

Le Chef Pierre Sang Boyer est un fidèle du Taste of Paris, il a participé à toutes les éditions. Adepte du locavorisme et militant contre le gaspillage alimentaire, il offre une cuisine créative, voire instinctive, à base de produits du terroi…
27 avril 2018 Roadtrip Champagne

Yam’Tcha, un voyage des sens

Simplicité et finesse définissent le restaurant Yam'Tcha, 1 étoile au Guide Michelin. La jeune Chef Adeline Grattard y propose une cuisine sereine mêlant des accents français aux influences asiatiques, dont le menu change tous les jours, selo…
24 avril 2018 Roadtrip Champagne

Le Baudelaire, chic parisien

Au coeur du 1er arrondissement, Le Baudelaire, le restaurant étoilé de l'Hôtel Burgundy Paris, ouvert sur un patio tranquille, offre un havre de paix agréable et chic ! Le Chef Guillaume Goupil y propose une cuisine gastronomique dans la tradi…
L'art de la dégustation selon Ruinart
19 avril 2018 Conseils du Sommelier

L’art de la dégustation selon Ruinart : la température idéale

Depuis que les vins de champagne sont effervescents (début du XVIIème siècle), il est d'usage de déguster le champagne assez froid, entre 6 et 8 degrés. Pour répondre à cette mode, les flacons Ruinart étaient d'ailleurs à l'époque présent…
Laurent-Perrier partenaire de Taste of Paris
17 avril 2018 Actualités & Nouveautés

Laurent-Perrier partenaire du Taste of Paris

Taste of Paris, le Festival culinaire des plus grands Chefs, sera de retour du 17 au 20 mai 2018 au Grand Palais, avec cette année un casting haute voltige ! À nouveau cette année, comme depuis 2016, les Champagnes Laurent-Perrier sont partenai…
Quel Champagne pour un apéritif printanier ?
7 avril 2018 Conseils du Sommelier

Quel champagne pour un apéritif printanier ?

La belle saison est la promesse de longues et belles journées (enfin) ensoleillées. L'occasion idéale de profiter des soirées ou des longs week-ends pour organiser des apéritifs printaniers, autour d'une coupe de champagne ! Blanc de Blancs, Ros…
Alain Thiénot, rêve de champagne
6 avril 2018 Culture Champagne

Alain Thiénot, rêve de champagne !

Il fallait oser se lancer pour créer une nouvelle Maison de Champagne, alors que les premières d’entre-elles sont apparues il y a plus de trois siècles ! Alain Thiénot l'a fait, et n'a manqué ni d'audace, ni de courage, pour créer sa propre …
Exposition Kupka Louis Roederer
31 mars 2018 Actualités & Nouveautés

Louis Roederer mécène de l’exposition Kupka au Grand Palais

La Fondation Louis Roederer accompagne les expositions du Grand Palais depuis 2013, à la suite de la restauration de la Galerie Sud-est consacrée à la photographie et à l’art contemporain. Cette année, la Fondation a choisi de soutenir l'expos…

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