RuinartR Vintage 2009 Magnum (1,5 L) | Bottiglia sola
L’elegante complessità del gusto Ruinart. Lo Champagne R de Ruinart Vintage 2009 Magnum è una bella cuvée, un vino elegante, posto sotto il segno della leggerezza.
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Il colore è dorato tenue, molto luminoso, con riflessi verdi.
Al naso
Il primo naso ci fa scoprire un universo primaverile con sentori di fiori di tiglio, tè verde e infuso di verbena, che si uniscono a note di erbe grigliate come timo e rosmarino. Il secondo naso esprime aromi di papaia, pesca bianca e pera. Note di roccia bagnata completano questo fresco bouquet aromatico.
In bocca
La bocca è espressa da una leggera tensione che dona al vino un carattere arioso. Questo lascia il posto a una texture vellutata che porta una linea tenera. Si fondono note di frutti bianchi come pera e spezie come anice, coriandolo e anice stellato. Sottili sfumature di pietra bagnata e tartufo bianco completano il set.
Questo champagne pizzo può essere gustato come aperitivo. Può accompagnare antipasti come una torta di avocado con mele Granny Smith e semi di coriandolo o un carpaccio di capesante con olio di bergamotto e anice stellato.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Come tutti i grandi vintage champagne della Maison Ruinart, qualche anno in più in cantina gli permetterà di acquisire complessità e intensità, e quindi delizierà gli amanti dello champagne magnificamente maturo.
Uno champagne composto per il 51% da Chardonnay e per il 49% da Pinot Nero, tutti da Grands e Premiers Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
Caratteristiche dell’anno in Champagne: Grado potenziale: 9,3 gradi per lo Chardonnay, 10,1 gradi per il Pinot Nero – Acidità totale: 7,4 gH2SO4/l per lo Chardonnay, 7,3 gH2SO4/l per il Pinot Nero – Vendemmia manuale – Fermentazione alcolica in tini di acciaio termoregolati – Fermentazione malolattica.
5,5 g/litro
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Enventi
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