Charles HeidsieckBlanc de Blancs Mezza bottiglia (0.375L) | Bottiglia sola
La mezza bottiglia di Charles Heidsieck Blanc de Blancs ha un’energia esplosiva e voluttuosa. Questo champagne 100% Chardonnay è elegantemente teso. Riunisce due opposti: la tensione e la freschezza dei giovani Chardonnay da un lato, la setosità e la patina “Charles Heidsieck” dall’altro. È minerale e setoso, generoso e carnoso. La sua complessità aromatica è il segno distintivo dei vini Charles Heidsieck.
Existe aussi en :
Premi e medaglie:
– Bettane & Desseauve 2020: 17.5/20
– La Revue du Vin de France 2020: 15.5/20
– Campionati Mondiali Champagne e Spumanti 2020: Argento
– International Wine Challenge: Trofeo Champagne Non Vintage – 96/100
– Sommelier Wine Awards: Oro
– Premio Decanter World Wine: 90/100
– Mundus Vini: Oro
– Avvocato del vino: 93/100
– BWW Competition 2021: Gold (best champagne in the world category)”- Jancis Robinson 2021: 18+
La prima impressione è di un oro pallido cristallino con alcuni riflessi tipici del vitigno Chardonnay.
Al naso
I profumi dello Chardonnay maturo sfuggono: pesca della vite, agrumi canditi, con alcune note di fiori di tiglio, caprifoglio, nocciola fresca. Un secondo naso ha sottili note di mandarino e limone.
In bocca
Freschezza e tensione sono rivestite in questa generosità tipicamente Charles: l'attacco è schietto, puro, senza aggressività con una dolcezza quasi atipica per un Blanc de Blancs che spesso viene descritto come più spigoloso che cremoso. Il finale equilibrato sorprende per la sua mineralità e il lato salino.
Charles Heidsieck Blanc de Blancs si sposa perfettamente con i sapori della Terra: Formaggio marinato alle erbe (Tomino) con insalata di rucola, Cotoletta di vitello alla milanese (abbinamento di contrasto, freschezza vs burro fritto).
Dal Mare: Piatto di mare, Tartare di pesce bianco, Ceviche di pesce bianco, Ostriche, Gamberi.
Formaggio: Formaggi freschi, capre fresche.
Oppure note dolci come le meringhe al lime (secondo il contrasto zucchero/acidità), la panna cotta “gusto mojito” con lime e menta ma senza troppo zucchero e senza rum.
Per apprezzarne tutta la finezza e gli aromi, lo champagne va gustato fresco (ma non ghiacciato). A seconda dell'cuvées, la temperatura di servizio ideale è compresa tra gli 8 e i 12°C.
Da gustare entro 7 anni.
Blend di 100% Chardonnay, di cui 75% vini dell’anno e 25% vini di riserva con un’età media di 5 anni.
Charles Heidsieck Blanc de Blancs beneficia di una miscela selettiva di 10 cru di Chardonnay, le uve più ricercate della regione, per lo più cru della Côte des Blancs (Oger, Vertus), integrati da Villers-Marmery, Trépail, Vaudemange e Montgueux.
Un’eccezionale maturazione di oltre 4 anni sui lieviti.
8 g/litro
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Il prezzo originale era: 37,00 €.32,00 €Il prezzo attuale è: 32,00 €.
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