Champagne Charles Heidsieck

Charles Heidsieck, l'anima dei grandi champagne

Fondato a Reims nel 1851, Charles Heidsieck è uno dei nomi più nobili della Champagne. Coltiva uno stile unico e riconoscibile, caratterizzato da eleganza, complessità e generosità, il tutto combinato in una simbiosi perfetta.

Charles Heidsieck, un gentiluomo, un imprenditore elegante, determinato a reinventarsi

Charles Heidsieck era audace, visionario e decisamente carismatico.
Charles Camille Heidsieck nacque nel 1822. Il suo prozio era all'origine della Maison di Champagne Heidsieck Cie, fondata 37 anni prima. Educato e cresciuto sotto l'influenza delle tradizioni di Reims e della Prussia, Charles decise all'età di 29 anni di mettersi in proprio. Nel 1851 fonda a Reims la Maison Charles Heidsieck.
Poi, nel 1852, Charles Heidsieck partì per l'America. L'uomo seppe farsi spazio nella ristretta cerchia delle élite americane. Viene addirittura soprannominato "Champagne Charlie".
Questo vero conquistatore torna in Europa e continua il successo della Maison, che diventa fornitore di molte corti reali in Europa.

Le Crayères, fiore all'occhiello della Maison Charles Heidsieck, iscritta al Patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 2015

Nel 1867, Charles Heidsieck acquistò quarantasette Crayères risalenti al II secolo, che rappresentano più di otto chilometri di gallerie sotterranee scavate nella roccia gessosa, a trenta metri di profondità. Grazie alla temperatura costante che vi regna, qui il tempo fa il suo lavoro. Ospitano diversi milioni di bottiglie, che riposano pazientemente per perfezionare la loro maturazione per almeno quattro anni, e talvolta per più di quaranta.

Vero e proprio gioiello della Maison e vetrina architettonica, le cave di gesso di Charles Heidsieck sono state inserite dal 2015 nella lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO.

Nel 2011, Charles Heidsieck è entrato in una nuova era della sua storia quando è stato acquisito dalla famiglia Descours. Oggi, la missione di Stephen Leroux, direttore esecutivo, e di Cyril Brun, eletto "Best Sparkling Wine Cellar Master of the Year 2019" al London Wine Challenge, è quella di continuare l'impresa Charles Heidsieck e perpetuare i valori di questa grande famiglia di pionieri dello Champagne per i quali il mondo è l'unico orizzonte.

Charles Heidsieck, un vigneto conservato

PRENDERSI CURA DELLA TERRA CHE CI È STATA AFFIDATA

Parte delle nostre forniture proviene dai 75 ettari di vigneti del gruppo familiare, il 25% dei quali sono Grands Crus. Sono armoniosamente distribuiti tra la Marna e l'Aube per riflettere la diversità del terroir della Champagne.

DARE PRIORITÀ ALLA VITICOLTURA SOSTENIBILE, COME OVVIO

Dal 2015, il vigneto Charles Heidsieck è certificato " Viticoltura sostenibile in Champagne " e " Alto Valore Ambientale ". Questi impegni mirano a un maggiore rispetto dell'ambiente:

• L'ambiente: proprio come non si prendono medicine se si è in buona salute, la Casa L'ambiente: così come non si prendono medicine se si è in salute, la Maison utilizza fertilizzanti organici se e solo se i trattamenti sono ritenuti necessari.


• Biodiversità: la Casa privilegia una soluzione naturale per tenere lontane le larve che devastano le viti. Ciò avviene attraverso la confusione sessuale delle farfalle piuttosto che con l'uso di insetticidi.


• Manutenzione del suolo: per preservare la vita del suolo, dal 2005 l'80% del nostro vigneto è inerbito (senza diserbanti chimici), con l'obiettivo del 100% entro il 2020.

GUADAGNARSI LA FIDUCIA DI GENERAZIONI DI VITICOLTORI

Per completare le sue forniture, la Casa si affida a collaborazioni a lungo termine con numerosi viticoltori della regione:
Si formano legami solidi, che a volte si rinnovano per quattro generazioni. Questa fiducia reciproca aiuta tutti a progredire nella coltivazione della vite. Questa delicatezza arricchisce la nostra qualità, così come il tempo e la selettività.