Alexandre BonnetBlanc de Blancs Fles (0.75L) | Doos
De Champagne Alexandre Bonnet Blanc de Blancs met etui doet de Pinot Blanc herleven die, vermengd met Chardonnay, een complex parfum ontwikkelt.
Existe aussi en :
Gepresenteerd in zijn etui is de Alexandre Bonnet Blanc de Blancs champagne ideaal voor uw proefmomenten, rond een aperitief of een maaltijd, en voor al uw geschenkmomenten.
Kom meer te weten:
Terroir : Verschillende kalkstenen en mergels uit het Kimmeridgisch Jura, koel en zonnig semi-continentaal klimaat van het zuiden van de Champagne, gemiddelde hoogte 250 m.
Druivenrassen: Blanc Vrai (Pinot Blanc) in korte cordon de Royat-snoei, waarvan de helft wordt gemengd met Chardonnay in Chablis-snoei, met een opbrengst die 20% lager ligt dan het gemiddelde voor Champagne.
Teelt: Precisiewijnbouw met HVE-certificering sinds 2015, biologische praktijken: uitgebreide profylaxe, geen onkruidverdelgers, bodembewerking, gedeeltelijke begrazing, biologische compost, verminderde behandelingsfrequentie, geen insecticiden.
Milieu : Ontwikkeling van de biodiversiteit door de aanplant van boomgaarden, truffeleiken, honingdragende braaklanden, laat maaien van grasland (bestuiving), herstel van het volkserfgoed (cadoles).
Terroir : Verschillende kalkstenen en mergels uit het Kimmeridgisch Jura, koel en zonnig semi-continentaal klimaat van het zuiden van de Champagne, gemiddelde hoogte 250 m.
Druivenrassen: Blanc Vrai (Pinot Blanc) in korte cordon de Royat-snoei, waarvan de helft wordt gemengd met Chardonnay in Chablis-snoei, met een opbrengst die 20% lager ligt dan het gemiddelde voor Champagne.
Teelt: Precisiewijnbouw met HVE-certificering sinds 2015, biologische praktijken: uitgebreide profylaxe, geen onkruidverdelgers, bodembewerking, gedeeltelijke begrazing, biologische compost, verminderde behandelingsfrequentie, geen insecticiden.
Milieu : Ontwikkeling van de biodiversiteit door de aanplant van boomgaarden, truffeleiken, honingdragende braaklanden, laat maaien van grasland (bestuiving), herstel van het volkserfgoed (cadoles).
Voor het oog
Een heldere, goudgele kleur met groene accenten.
Op de neus
Een fijne en complexe neus, met een exotische toets: mango, mirabelpruim, lindebloesem, kamperfoelie, citrusvruchten, verse amandelen, zoete specerijen.
In de mond
In de mond smeuïg, ondersteund door edele bitters en met een lange en zilte afdronk.
Wijn & spijs combinatie
De Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Blancs is ideaal bij oesters, carpaccio van Sint-Jakobsschelpen, ceviche, kwartel met druiven en kreeft.
Ideale serveertemperatuur
Drink op 8-10°C en laat 5 minuten openen in het glas.
Verouderingspotentieel
Drink hem vers binnen 3 jaar, of complexer tot 10 jaar.
Montage :
Blanc Vrai (Pinot Blanc) voor de helft gemengd met Chardonnay.
Blanc Vrai (Pinot Blanc) voor de helft gemengd met Chardonnay.
Vinificatie :
Oogst: Uitsluitend handmatig en progressief, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. Sorteren in de wijngaard. Onmiddellijke levering in geperforeerde dozen.
Druivenrassen: Blanc Vrai (Pinot Blanc) in korte cordon de Royat-snoei, waarvan de helft wordt gemengd met Chardonnay in Chablis-snoei, met een opbrengst die 20% lager ligt dan het gemiddelde voor Champagne.
Vinificatie: Langzame pneumatische persing, verwijdering van snoeihout, statische bezinking, eenvoudige gisting, natuurlijke malolactiek, lichte sulfatering, lichte filtratie na koeling.
Rijping: minimaal 36 maanden op droesem, dégorgement met lage dosering van 5 g/L om de zuiverheid van de wijn te bewaren.
Oogst: Uitsluitend handmatig en progressief, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. Sorteren in de wijngaard. Onmiddellijke levering in geperforeerde dozen.
Druivenrassen: Blanc Vrai (Pinot Blanc) in korte cordon de Royat-snoei, waarvan de helft wordt gemengd met Chardonnay in Chablis-snoei, met een opbrengst die 20% lager ligt dan het gemiddelde voor Champagne.
Vinificatie: Langzame pneumatische persing, verwijdering van snoeihout, statische bezinking, eenvoudige gisting, natuurlijke malolactiek, lichte sulfatering, lichte filtratie na koeling.
Rijping: minimaal 36 maanden op droesem, dégorgement met lage dosering van 5 g/L om de zuiverheid van de wijn te bewaren.
Dosering :
Extra-Gross 5 g/liter
Extra-Gross 5 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Brut Réserve
Bouteille I Étui
Oorspronkelijke prijs was: 49,00 €.43,00 €Huidige prijs is: 43,00 €.
Royal Blue Sky
Bouteille
Oorspronkelijke prijs was: 59,00 €.55,00 €Huidige prijs is: 55,00 €.
Rosé Reserve
Bouteille
Oorspronkelijke prijs was: 68,00 €.44,00 €Huidige prijs is: 44,00 €.
Brut Réserve
Bouteille
Oorspronkelijke prijs was: 47,00 €.43,00 €Huidige prijs is: 43,00 €.
Rosé
Bouteille
Oorspronkelijke prijs was: 73,00 €.67,00 €Huidige prijs is: 67,00 €.
Blanc de Blancs
Bouteille
Oorspronkelijke prijs was: 75,00 €.69,00 €Huidige prijs is: 69,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
