[ ART D'OFFRIR ]  Le champagne est le cadeau idéal ! Retrouvez notre sélection d'idées cadeaux champagne, pour toutes vos occasions d'offrir > VOIR LA SÉLECTION

Alexandre Bonnet

Blanc de Blancs Fles (0.75L) | Naakte fles

Alexandre Bonnet Blanc de Blancs champagne brengt Pinot Blanc weer tot leven. Gemengd met Chardonnay ontwikkelt hij een complex parfum gedragen door een lange en zilte afdronk.

60,00 

In stock. Levering in 5 tot 10 dagen
Paiement en plusieurs fois avec Alma
Gratis levering vanaf 500€ aankoop Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt Bekijk alle Champagne producten van Alexandre Bonnet
    Alexandre Bonnet Blanc de Blancs champagne is ideaal voor uw proefmomenten, rond een aperitief of een maaltijd.
    Kom meer te weten:
    Terroir : Verschillende kalkstenen en mergels uit het Kimmeridgisch Jura, koel en zonnig semi-continentaal klimaat van het zuiden van de Champagne, gemiddelde hoogte 250 m.

    Druivenrassen: Blanc Vrai (Pinot Blanc) in korte cordon de Royat-snoei, waarvan de helft wordt gemengd met Chardonnay in Chablis-snoei, met een opbrengst die 20% lager ligt dan het gemiddelde voor Champagne.

    Teelt: Precisiewijnbouw met HVE-certificering sinds 2015, biologische praktijken: uitgebreide profylaxe, geen onkruidverdelgers, bodembewerking, gedeeltelijke begrazing, biologische compost, verminderde behandelingsfrequentie, geen insecticiden.

    Milieu : Ontwikkeling van de biodiversiteit door de aanplant van boomgaarden, truffeleiken, honingdragende braaklanden, laat maaien van grasland (bestuiving), herstel van het volkserfgoed (cadoles).
    Voor het oog

    Een heldere, goudgele kleur met groene accenten.

    Op de neus

    Een fijne en complexe neus, met een exotische toets: mango, mirabelpruim, lindebloesem, kamperfoelie, citrusvruchten, verse amandelen, zoete specerijen.

    In de mond

    In de mond smeuïg, ondersteund door edele bitters en met een lange en zilte afdronk.

    Wijn & spijs combinatie

    De Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Blancs is ideaal bij oesters, carpaccio van Sint-Jakobsschelpen, ceviche, kwartel met druiven en kreeft.

    Ideale serveertemperatuur

    Drink op 8-10°C en laat 5 minuten openen in het glas.

    Verouderingspotentieel

    Drink hem vers binnen 3 jaar, of complexer tot 10 jaar.

    Montage :
    Blanc Vrai (Pinot Blanc) voor de helft gemengd met Chardonnay.
    Vinificatie :
    Oogst: Uitsluitend handmatig en progressief, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. Sorteren in de wijngaard. Onmiddellijke levering in geperforeerde dozen.

    Druivenrassen: Blanc Vrai (Pinot Blanc) in korte cordon de Royat-snoei, waarvan de helft wordt gemengd met Chardonnay in Chablis-snoei, met een opbrengst die 20% lager ligt dan het gemiddelde voor Champagne.

    Vinificatie: Langzame pneumatische persing, verwijdering van snoeihout, statische bezinking, eenvoudige gisting, natuurlijke malolactiek, lichte sulfatering, lichte filtratie na koeling.

    Rijping: minimaal 36 maanden op droesem, dégorgement met lage dosering van 5 g/L om de zuiverheid van de wijn te bewaren.
    Dosering :
    Extra-Gross 5 g/liter

    Dit vind je misschien ook leuk

    0