Champagne Drappier

Champagne Drappier zet zich in voor duurzame ontwikkeling, met een focus op de bescherming van het milieu. Het bedrijf zet zich in om zijn wijnstokken te verbouwen volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw en om milieuvriendelijke en recyclebare materialen te gebruiken voor de productie van zijn flessen.

De woorden “Brut Nature” op een fles Drappier Champagne getuigen van de uitstekende smaak van het product, dat gemaakt is zonder kunstmatige toevoegingen of overdosering van suiker. Deze champagne biedt een unieke sensoriële ervaring, gekenmerkt door zijn zuiverheid en aromatische intensiteit.

Drappier Champagnes bestaan in een reeks prestigieuze cuvées, elk gemaakt met de grootste zorg en respect voor Champagne tradities. Van de traditionele Carte d’Or tot de Blanc de Blancs, de Vintage Exception, de verschillende Rosés en de niet gedoseerde cuvées, elke champagne onthult noten en aroma’s van een ongeëvenaarde finesse en complexiteit.

Drappier past de beroemde traditionele Champagne-methode toe, waarvan de complexiteit en zorgvuldigheid de kwaliteit en uniciteit van elke fles garanderen. Deze methode, waarbij een tweede gisting in de fles plaatsvindt, is onlosmakelijk verbonden met de reputatie en adel van Champagne.

De beste manier om Drappier Champagne te bewaren verschilt per cuvée, maar over het algemeen moet het op een koele, donkere plaats uit de buurt van licht bewaard worden. Een Vintage Brut of Rosé moet binnen 3 jaar na de release gedronken worden, terwijl een Vintage Champagne 5 tot 10 jaar kan worden bewaard.

De wijngaarden van Champagne Drappier strekken zich uit over de prestigieuze Aube streek, voornamelijk in de gemeente Urville, waar pinot noir hoogtij viert. In het hart van de Champagnewijnstreek zorgen het kalkachtige terroir en het koele klimaat voor een trage rijping en een uitzonderlijke aromatische rijkdom van de druiven.

Om de subtiliteiten en nuances van Drappier Champagnes ten volle te waarderen, moeten ze gekoeld worden geserveerd, tussen 8 en 10 graden Celsius, en in passende glazen om al hun aroma’s en finesse vrij te laten komen. De oudere wijnen kunnen gedecanteerd worden om tot volle rijpheid te komen, terwijl de jongere wijnen hun frisheid en fruitigheid onthullen zodra de fles wordt geopend.