BollingerLa Grande Année Rosé 2014 Fles (0.75L) | Box
Een rosé van Bollinger, ja, maar een ongewone rosé: dat was de keuze van Madame Bollinger. Zo ontstond Bollinger La Grande Année Rosé 2014 with box, een uitzonderlijke en tijdloze champagne, tussen grootsheid en verfijning, een subtiele blend van een grote champagne en een rode wijn van een uniek perceel: de beroemde “Côte aux Enfants”.
Existe aussi en :
Vintage 2014: 2014 was een jaar van contrasten. Een regenachtige herfst en winter werden gevolgd door twee zeer droge, zonnige maanden. Daarna werd de zomer, vooral augustus, gekenmerkt door bijzonder koud weer. Dankzij de expertise van Bollinger bleef de kwaliteit van de druiven behouden en vertoonde de most een fijne balans tussen rijpheid en zuurgraad.
Delicate roze tinten.
Op de neus
Een waar mozaïek van fruit: aroma's van framboos, bosaardbei, kers... Tonen van perzik en kweepeer vervolledigen dit fruitige boeket.
In de mond
Een romige bruis, een prachtig volume in de mond en lang aanhoudende aroma's kenmerken deze wijn. Mooie zuren en ziltheid begeleiden smaken van boomgaardfruit en bessen.
La Grande Année Rosé 2014 is verfijnd en vol van smaak en past perfect bij de meest verfijnde gastronomische momenten.
Om zijn unieke stijl, bouquet en aroma's tot hun recht te laten komen, raden we aan deze wijn te serveren tussen 8 en 10°C.
Je kunt nu genieten van La Grande Année Rosé 2014 of hem laten rijpen in de kelder.
61% Pinot Noir en 39% Chardonnay. Grande Année 2014 is een blend van 19 crus, voornamelijk uit Aÿ en Verzenay voor de Pinot Noirs en Chouilly en Oiry voor de Chardonnays.
De gisting vindt volledig plaats in eiken vaten en de wijn rijpt onder kurk, zodat hij in de kelder meer dan twee keer zo lang rijpt als de Appellation-regels voorschrijven.
Uitsluitend gevinifieerd in oude eiken vaten: Grote wijnen worden altijd in vaten geboren. The Big Year is hier de perfecte weergave van. Een zeldzame Champagnetraditie, aangezien Champagne Bollinger een van de laatste huizen is die zijn grote wijnen nog steeds in vaten vinifieert. Zijn bijdrage is echter essentieel, want dankzij micro-oxygenatie geeft het de wijn een buitengewoon rijpingspotentieel.
Na vinificatie in kleine oude eiken vaten en langdurige rijping op de droesem wordt elke fles La Grande Année Rosé nog met de hand geroerd en gedegorgeerd. Het weerspiegelt alle knowhow en expertise van het huis, dat in staat is om een cuvée te creëren waarvan de kwaliteit alleen geëvenaard wordt door zijn zuiverheid.
De gemiddelde dosering is 8 gram per liter. g/liter
