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Bollinger

La Grande Année Rosé 2014 Bottiglia (0.75L) | Box

Un rosé di Bollinger, sì, ma un rosé insolito: questa è stata la scelta di Madame Bollinger. Nasce così Bollinger La Grande Année Rosé 2014 con box, uno champagne eccezionale e senza tempo, tra ampiezza e raffinatezza, un sottile assemblaggio di un grande champagne e di un vino rosso proveniente da un appezzamento unico: la famosa “Côte aux Enfants”.

259,00 

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    Bollinger La Grande Année Rosé 2014 con cofanetto è un’altra espressione de La Grande Année in cui ritroviamo tutte le competenze tradizionali della Maison: vinificazione in legno, svinatura e sboccatura interamente a mano. Tutto questo lavoro rigoroso e artigianale fa de La Grande Année Rosé una cuvée veramente artigianale, risultato dell’assemblaggio de La Grande Année 2014 con un vino rosso unico della famosa “Côte aux Enfants”. Questa emblematica parcella di Aÿ, monopolio della Maison, viene vinificata in rosso solo quando le uve sono al massimo della maturazione, una rarità che contribuisce alla qualità del vino prodotto. Per sé o come regalo, la sua lussuosa box è adatta a tutte le occasioni.    
    Per saperne di più :
    L’annata 2014: il 2014 è stato un anno di contrasti. Un autunno e un inverno piovosi sono stati seguiti da due mesi molto secchi e soleggiati. Poi l’estate, in particolare il mese di agosto, è stata caratterizzata da un clima particolarmente freddo. Grazie all’esperienza di Bollinger, la qualità dell’uva è stata preservata e i mosti hanno mostrato un ottimo equilibrio tra maturità e acidità.
    All'occhio

    Delicate sfumature rosa.

    Al naso

    Un vero e proprio mosaico di frutta: aromi di lampone, fragola selvatica, ciliegia... Note di pesca e mela cotogna completano questo bouquet fruttato.

    In bocca

    Un'effervescenza cremosa, un magnifico volume al palato e aromi di lunga durata caratterizzano questo vino. Una bella acidità e salinità accompagnano i sapori di frutta di bosco e frutti di bosco.

    Cibo e champagne

    Raffinato e corposo, La Grande Année Rosé 2014 è l'accompagnamento perfetto per i cibi più raffinati.

    Temperatura di esercizio ideale

    Per esaltare il suo stile unico, il suo bouquet e i suoi aromi, si consiglia di servire questo vino tra gli 8 e i 10°C.

    Potenziale di maturità

    Si può gustare La Grande Année Rosé 2014 ora, oppure lasciarlo invecchiare in cantina.

    Montaggio :
    61% Pinot Noir e 39% Chardonnay. La Grande Année 2014 è un assemblaggio di 19 cru, provenienti principalmente da Aÿ e Verzenay per i Pinot Nero e da Chouilly e Oiry per gli Chardonnay.
    Vinificazione :
    La fermentazione avviene interamente in botti di rovere e il vino matura in tappi di sughero, in modo da invecchiare in cantina per più del doppio del tempo previsto dalle regole della Denominazione.

    Vinificato esclusivamente in vecchie botti di rovere: I grandi vini nascono sempre nelle botti. The Big Year ne è la perfetta rappresentazione. Una rara tradizione dello Champagne, poiché Champagne Bollinger rimane una delle ultime case a vinificare ancora i suoi grandi vini in barrique. Tuttavia, il suo contributo è essenziale perché, grazie alla micro-ossigenazione, conferisce al vino uno straordinario potenziale di invecchiamento.

    Dopo la vinificazione in piccole botti di rovere antico e un prolungato affinamento sui lieviti, ogni bottiglia de La Grande Année Rosé viene ancora agitata e sboccata a mano. Riflette tutto il know-how e l’esperienza della Maison, capace di creare una cuvée la cui qualità è pari solo alla sua purezza.
    Dosaggio :
    Il dosaggio moderato è di 8 grammi per litro. g/litro

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