Louis RoedererBrut Premier Mathusalem (6L) | Houten Box
Een klassieker met een hedendaagse ziel.
Uitverkocht
Je souhaite être informé(e) lorsque le produit sera à nouveau disponible.
Existe aussi en :
WIJN GENESIS: De omwentelingen van begin 1900, en in het bijzonder de Eerste Wereldoorlog die meer dan de helft van het Louis Roederer landgoed verwoestte, brachten Léon Olry Roederer ertoe zijn wijngaard opnieuw op te bouwen. Hij besloot druiven te kopen om de continuïteit van het Champagnehuis in deze crisisperiode te waarborgen en creëerde tegelijkertijd een multi-vintage wijn met een consistente smaak, ongeacht het oogstjaar. Vandaag is de Brut Premier!
DE STIJL: Fijn en elegant, maar dankzij de reservewijnen met een vinositeit, rondheid en smaken die hem levendig, fris en gul maken.
Op de neus
In de mond
Een evenwicht tussen jeugd en rijpheid, tussen verleiding en karakter, tussen vinositeit en frisheid. Brut Premier is een champagne die zowel vol als gestructureerd is, elegant en energiek, met een unieke levendigheid. Zijn structuur, rijkdom en lengte zijn resoluut wijnachtig. Het is compleet, complex, modern en krachtig en tegelijkertijd een grote klassieker.
Brut Premier Louis Roederer past perfect met Langoustines en Schaaldieren, bedels van honing-brioche, warme Foie gras en wit fruit (witte perzik, mirabelle pruim), Foie gras in terrine en amandelgelei.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
De Brut Premier cuvée wordt gemaakt van de 3 Champagne druivenrassen uit meer dan 40 verschillende crus: 40% Pinot Noir – 40% Chardonnay – 20% Meunier – 5% van de wijnen gevinifieerd op hout (eikenhouten tonnen) met wekelijks roeren – 10% van de reservewijnen gerijpt op hout.
Gedeeltelijke malolactische gisting.
Het is een blend van 6 jaar oogst, waarvan een deel afkomstig is van de Louis Roederer reservewijncollectie die meerdere jaren in eikenhouten vaten heeft gerijpt. Hij profiteert van gemiddeld 3 jaar rijping in de kelders en ook van een rustperiode van 6 maanden na dégorgement om de rijping te perfectioneren.
10 à 11 g/liter
