Veuve ClicquotVintage Rosé 2012 Fles (0.75L) | Naakte fles
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 is de uitdrukking van een overvloedige oogst, waarbij de delicate klimaatomstandigheden in de Champagne worden genegeerd. Ook al was de hoeveelheid kleiner door de schade, de kwaliteit was optimaal, wat een goede rijping van de wijnen belooft. Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 is een dieproze, aanhoudende en levendige champagne, krachtig en voluptueus, met aroma’s van rood fruit. Hij eindigt met een frisheid en lengte in de mond, met een laatste toets van rood fruit en kersen.
Existe aussi en :
De diepe rosé en koperkleurige tinten van de Vintage Rosé 2012 zijn een lust voor het oog.
Op de neus
De openhartige neus onthult met intensiteit het boeket van rood fruit, wilde aardbei en bosbes.
In de mond
Het gehemelte is krachtig en vol, met een zuivere, rechtlijnige aanzet. Voluptueuze aroma's van rood fruit, aardbei en morellen volgen. Alvorens plaats te maken voor de dichtheid van de zeer edele tannines. Hun fluweel en zachtheid worden dan geconfronteerd met toetsen van kruidige en peperige saffraan. Een zoete gebaksmaak, met toetsen van amandel, sluit de ervaring af. Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 is aanhoudend en levendig, met frisheid en lengte in de mond in een laatste toets van rood fruit en kersen.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
Het overwicht van Pinot Noir (51%), uitsluitend geproduceerd uit druiven geselecteerd voor de Grands Crus en Premier Crus, geeft het de emblematische structuur van Veuve Clicquot champagnes, terwijl het aandeel Chardonnay (34%) zorgt voor de elegantie en finesse van een perfect uitgebalanceerde wijn. Een klein percentage Meunier (15%) maakt de blend compleet. Het unieke van Veuve Clicquot’s Vintage 2012 ligt in het gebruik van wijnen die gevinifieerd en gerijpt zijn in eikenhouten vaten (11%), wat zorgt voor kracht en aromatische intensiteit.
Zoals elk wijnjaar is de wijn een weerspiegeling van het weer en het klimaat van het jaar.
